Кабачки ( 8 штук)
Пиво 350 г
Мука 200 г
свежемолотый перец
соль
оливковое масло
Наливаем пиво в чашку, добавляем по- немногу муки,перец, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим смесь в холодильник на пол часа.
Кабачки нарезаем на продольные дольки. Солим оставляем на 10 минут, затем промакаем салфеткой выступившую жидкость.
После чего окунаем наши кабачки в приготовленную смесь и обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Подаются горячими с йогуртом или салатом тцадзики
Салат тцадзики:
Иогурт ( кислый)
2 огурца ( тертые на крупной терке) отжать жидкость
2-3 чубчика чеснока (измельченного)
оливковое масло
виноградный уксус.
немного соли ( по желанию)
16:48