Рис с зеленым луком
Рис, зеленый лук, соленые огурцы

Рис отварить,охладить,заправить маслом, добавить рубленый зеленый лук или зелень черемши, рубленые соленые огурцы, перемешать, специи по вкусу.

Лапша под бразильским соусом с семечками: без масла
обжарить 200 г семян подсолнечника, уложить в блендер, добавить 3-4
зубчика чеснока, 2 пучка резаной петрушки, влить 3-4 ст.л. оливкового
масла, всё пробить, разбавить 150 мл. тёплого овощного бульона, снова
пробить. Отварные спагетти (лапшу, и т.п.) залить соусом и посыпать
семечками. Мои любят и не в пост. Приятного аппетита (pl)

Я вместо спагети и макорон в Пост, использую *китайскую рисовую лапшу!Очень вкустно!

Постные роллы, делаю по простому рецепту, без циновки, заворачиваю начинку прямо на листе нори.
На лист: рис, начинка - 1. жаренные грибы, лук морковь+соленый огурчик, 2. вареная свекла + свежий или соленый огурец, 3.свеж огурец+кунжут, в общем любые вариации на тему овощей. Приятного аппетита.

Лист нори - это спец. листы пресованной сушеной морской капусты, продаются в больших супермаркетах в отделе специи.
Японцы роллы заворачивают с помощью спец. циновки, это особенно необходимо, когда рис снаружи листа нори, а не внутри.
У меня циновки нет, поэтому я делаю только 1 вид роллов, когда нори - снаружи, а рис и начинки - внутри, т.о. просто завернуть руллон, а потом его соответственно и порезать.

Ну и готовые роллы обязательно с соевым соусом, васаби (японский хрен) и имбирем.

На этом форуме в разделе фотоальбомы в теме "Фотоконкурс Хозяюшка" есть фото "Суши для праздника" Ольги Носовой, там примерно видно как выглядят роллы, а так, полно инфы в инете ч/з любой поисковик.

Постное печенье * * * - 1кг муки,300гр-помидорного рассола,150гр-раст.масла,200гр-сахара,1/2ч.л.-питьевой соды:В рассол-соду-перемешать,влить масло,сахар,добав муку и замесить тесто.Нарезать форм. для печенья . Выпекать 30 мин при 180,после выпечки покрыть полотенцем на 20 мин.Хранить в пакете ,что бы были всегда мягкими.

Котлеты капустные. 500г. капусты, 2ст. ложки
манной крупы, 2ст. ложки молотых сухарей, соль по вкусу, 1/2 стакана
воды, растительное масло для жарки. Капусту мелко нарезать, положить в
кастрюлю, добавить воду, 1ст.ложку растительного масла и тушить до
полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу,
варить, беспрерывно помешивая 10-15 минут, слегка охладить, посолить
хорошо размешать и остудить. Сформировать котлеты овальной формы,
запанировать в сухарях, обжарить.

Сегодня готовила: 2-3 луковицы соломкой обжарить в растительном (лучше оливковом) масле, добавить 500 г белокачанной капусты соломкой, обжарить почти до готовности со специями, добавить 400 г кальмаров соломкой (предварительно ошпарить), довести до готовности 5 минут. Вкусно... Приятного аппетита (pl)