ОТБИВНЫЕ С МЯТОЙ.
Необходимые продукты:
мякоть говядины - 800 г
мята свежая - 50 г
растительное масло - 2 стакана
сок - 1 лимона
перец черный молотый , соль

Способ приготовления блюда:
Для маринада мяту мелко нарежьте, соедините слимонным соком, солью, перцем, маслом, размешайте. Говядину разрежьте на4 куска иположите вмаринад на2часа. Подготовленное мясо жарьте нагриле по3–4минуты скаждой стороны. Подавайте сосвежими или печеными овощами, листьями зеленого салата.

Лаваш армянский смазать майонезом, сверху посыпать нарезанной колбаской, натереть на терке сыр, свернуть рулетом, нарезать на порционные кусочки и запечь в горячей духовке минум 5, пальчики оближешь! Очень удобно брать с собой, начинку можно делать любую.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С СЫРОМ.
куриное филе - 4 шт.
сыр тертый - 1/2 стакана
сливочное масло - 2 ст. ложки
майонез - 1 ст. ложка
соль
приправа для птицы

Способ приготовления блюда:
Филе слегка отбейте, посолите, смажьте смесью сыра, майонеза, растопленного масла иприправы. Обжаривайте филе нагриле по4–5минут скаждой стороны

КАРТОФЕЛЬ ПО-ПОХОДНОМУ.
картофель - 800 г
помидоры - 500 г
творог - 500 г
сметана - 200 г
растительное масло - 2 ст. ложки
репчатый лук - 1 шт.
хрен тертый - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
перец красный молотый
зелень петрушки или укропа

Способ приготовления блюда:
Картофель ипомидоры нарежьте дольками, сбрызните маслом ижарьте нагриле, переворачивая, 30–35минут. Творог, сметану, сахар, хрен, мелко нарезанный лук смешайте, поперчите, выложите всоусник иподайте ккартофелю ипомидорам. Оформите зеленью.

БУТЕРБРОД РУЛЕТ.
батон багет - 1 шт.
сосиски вареные - 400 г
огурцы соленые - 100 г
сливочное масло - 80 г
мед - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
перец черный молотый - 1/3 ч. ложки

Способ приготовления блюда:
Батон разрежьте пополам иложкой выберите мякиш. Сосиски иогурцы мелко нарежьте, добавьте масло, мед, зелень, перец, уксус, подсушенный измельченный мякиш батона ихорошо перемешайте. Обе половинки батона наполните полученной массой, соедините и охладите

ЗАКУСКА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ.
морская капуста консервированная - 200 г
грибы соленые - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
огурец соленый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления блюда:
Лук нарежьте соломкой иобжарьте намасле, добавьте нарезанные соломкой грибы иогурцы, жарьте 5–7минут. Охладите. Соедините сморской капустой. Перед подачей оформите зеленью.

КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ.
картофель - 8 шт.
помидоры - 2 шт.
сливки или сметана - 300 г
сыр твердый - 130 г
сливочное масло - 50 г
зелень петрушки - 4 ст. ложки
зеленый лук - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль

Способ приготовления блюда:
Два листа фольги сложите вместе, загните края, чтобы получилось подобие противня, смажьте его маслом. Сверху разложите нарезанный тонкими ломтиками картофель, посыпьте зеленью, посолите, поперчите, полейте сливками или сметаной. Накройте листом фольги изапекайте нагриле 30минут. Затем выньте, уложите накартофель нарезанные тонкими ломтиками помидоры, посыпьте тертым сыром изапекайте еще 15минут, пока нерасплавится сыр.

ГРИБЫ БАРБЕКЮ.
грибы крупные - 12 шт.
сыр твердый тертый - 60 г
сливочное масло - 50 г
зеленый лук нарезанный - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
листья тимьяна измельченные - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Сгрибных шляпок снимите пленку, отрежьте ножки. Масло разотрите сизмельченным чесноком. Смажьте шляпки чесночным маслом иобжаривайте накрышке барбекю по2минуты скаждой стороны. Посыпьте шляпки смесью лука, тимьяна исыра ижарьте еще 3минуты, пока сыр неначнет плавиться. Подавайте горячими

ГРАНАТ С ЛУКОМ.
гранат - 2 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.

Способ приготовления блюда:
Очищаем гранат иразбираем назерна. Выкладываем вмиску. Очищаем лук имелко режем. Перемешиваем сгранатом. Салат готов. Рекомендую подавать кшашлыку или кмясным жаренным блюдам

КЕБАБ ИЗ РЫБЫ.
филе хека - 0,5 кг
ананас консервированный - 525 г
сладкий перец - 6 шт.
соевый соус - 6 ст. ложек
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
соль

Способ приготовления блюда:
Для маринада смешайте соевый соус, ананасовый сироп, уксус исоль. Филе хека нарежьте крупными кубиками, ананасы иперец— ломтиками, нанижите нашампуры иуложите вмаринад, выдержите нахолоде 3часа. Жарьте кебаб набарбекю по10минут скаждой стороны, постоянно поливая маринадом.