Печенье «Крокеты»
Ингредиенты
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
5 ст.л. молока
11 г сухих дрожжей
150 г крахмала (картофельного)
250-300 г муки
150 г грецких орехов
Рецепт приготовления
Дрожжи залить теплым молоком, добавить 1 ч.л. сахара.
Опара должна увеличиться в объеме.
Орехи положить в блендер. Измельчить (не сильно мелко). Еслиблендера нет, орехи можно порубить ножом. Орехи слегка обжарить (без масла).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавитьяйцо, перемешать.Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Добавить орехи,перемешать. Добавить крахмал, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тестозавернуть в пакетик и положить в холодильник (не в морозилку) на 5 часов. Изтеста сформировать шарики размером с грецкий орех. Противень застелить бумагойдля выпечки или смазать маслом, выложить шарики.Поставить в разогретую до 180градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

пряники в белойпомадке.
0.5 литра молока, 2 стакана сахара, 2 яйца, 0.5 пачкимаргарина, 2 стол ложки растительного масла, ванилин или 1 ч.л капель(раньшепродавали на рынке), соль по вкусу, сода гашеная.
Мука- сколько возьмет. Замесить тесто и вырезать пряничкистаканом. Пока остывают- делаем помадку. 1 стакан сахара варим 7 минут с 2 столложками воды. *Этой помадкой залитьпряники *и энергично повстряхиватькастрюлю с пряниками, чтоб все покрылись. Потом аккуратно прянички выложить длятого, чтоб помадка высохла .

Пирог с начинкой изкорицы
ТЕСТО
-210г муки
-140г маргарина
-70г сахара
-1 яйцо
НАЧИНКА
-фруктовое повидло
-180г сахара
-180г молотого грецкого ореха
-3 яйца
-молотоя корица по вкусу.
Приготовить тесто средней консистенции.1/3 часть егооставить для оформления пирога,2/3части уложить пластом на дно смазанногомаслом противня.Сверху положить фруктовое повидло и посыпать орехами.Изосташегося теста скатать тонкие полосочки и
положить их на начинку в виде сетки.Выпекать при среднейтемпературе и нарезать тёплым.

Олег и Елена Козины
прочитала ваши рецепты - суппер, спасибо, предлогаю попробовать мою начинку из корицы, надеюсь она Вам понравится: раскатать пласт подготовленного теста, на него очень плотно намазать свиной жир (смалец) сверху посыпать корицей и сахаром, попробуйте очень вкусно(^) *(запаха смальца нет)

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Рецепт кекса с макоми лимоном
300 г муки
2 ст. ложки семян мака
0,5 ч. ложки разрыхлителя
0,25 ч. ложки питьевой соды
0,25 ч. ложки соли
1 крупный лимон
175 г сливочного масла
300 г сахара
4 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
125 мл сметаны
Нагрей духовку до 180 градусов.Смажь жиром форму для кекса диаметром 25 см с трубочкой посередине. Посыпь еемукой так, чтобы вся форма была ею просыпана равномерно. Излишки вытряхни. *В миске смешай муку, мак, разрыхлитель, содуи соль.
Натри цедру одного лимона и выжми ст. ложку сока. *В большой миске миксером на средней скоростивзбей размягченное масло и 300 г сахара. По одному добавляй яйца, тщательновзбивая после каждого добавления. Вбей цедру, лимонный сок и ванильный сахар.

Медовые кексы(Шотландская кухня)
75 г меда, 50 г сахарного песка, 50 г маргарина, 110 гмуки, 25 г измельченных грецких орехов, 25 г молотого миндаля, 1/2 чайной ложкипищевой соды, 1 яйцо. Для глазури: 110 г мелкого сахарного песка, 25 г мелкоизмельченных грецких орехов.
Растопить в сотейнике мед, сахарный песок и маргарин на слабом огне, недоводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи,миндаль, влить взбитое яйцо. Размешать все тщательно и разделить на 14смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем наполовину. Выпекать в духовкепри 180о около 15 минут. Дать остыть под полотном и глазировать сахарнымсиропом при помощи кисточки. Смазать лишь верх каждого кекса и посыпатьглазированное место измельченными грецкими орехами. Дать кексам подсохнуть втечение 1 часа.

(Y) Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}кокосовое печенье, очень быстрое и простое,но вкусное
Вам понадобятся:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 г
Кокосовая стружка – 250 г
Способ приготовления:
Соедините к глубокой миске яйца с сахаром и взбейте их так, чтобы сахарполностью растворился. Но не надо подключать к этому процессу миксер, потомучто яично-сахарная масса не должна превратиться в тугую пену. (яаккуратненько взбила блендером, пару раз нажав на кнопку, на низких оборотах)
Затем введите в полученную массу введите всю кокосовую стружку и замеситетесто. Оно будет немного рассыпчатым, поэтому, когда будете формировать шарики,обязательно смачивайте руки холодной водой. Это поможет вам накатать ровныешарики-печенюшки. Каждый кокосовый шарик выложите на застеленный фольгой илипергаментной бумагой противень, и когда он полностью заполнится, отправляйтепеченье в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 20-30 минут. Времявыпекания зависит от размера «кокосанок». В любом случае, когда шарикиприобретут красивый золотистый цвет, пришла пора достать их из печи.(Y)

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

"Московские пончики"
Быстро и легко
Ингридиенты: 1,5 стакана муки, 2стол.лож.сахара, 1 стол.лож.сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1/2 ч. лож. соды, сах.пудра.
Тесто замесить,раскатать толщиной 0,5 см, выдавить чем-нибудь кружочки,внутри дырочки,обжарить на растительном масле,присыпать сах. пудрой.

Легкий пирог.
250г муки
120г сахара(4ст. ложки)
2 яйца
8 ст.ложек молока
8 ст.ложек подсолн.масла
щепотка соли
1 пачка разрыхлителя
Муку смешать с разрыхлителем, просеять.Смешать с др. ингредиентами.Формусмазать маслом и посыпать манкой или мукой,выложить тесто, в центр выложитьвишни(или др. фрукты),сверху посыпать кунжутом, края посыпать орехами.Выпекатьпри *темп.180% 50 мин.Начинка разная:вишня, яблоки,слива,черника или смесь ягод и фруктов.Сверху посыпать сахарнойпудрой или сахаром. Вместо орехов посыпала чищен.семечками

приглашаю ко мне на

страничку,поделюсь

вкусными рецептами сладкой и несладкой выпечки,салатов!