БАНКЕТЕР: версия.
Предположу, что это - искажённая при переписи ф-я
Банквецер.
Bankkvetsher, bankkvetser(идиш) - домосед,или человек, всё своё время проводящий в учёбе.
Вильна.
В то же время по-немецки Bankett - банкет, званый обед(ужин),Bankett(er)- тот, кто его проводит(организует, участвует в нём).
Может, есть ещё какие-либо версии? Готов обсудить.