К дольме идет подлика из кефра со сметаной. Пол стакана кефира и две ложки сменаны,все размешать,добавить три,четыре *зубчика чеснока * по вкусу и хорошо размешать. *Кушайте на здоровье.

v konce prigotovleniya chaxoxbili ne zabudte dobavit vzbitie iyaica,peremeshat i srazuje snyat s ognya

подскажите пожалуйста рецепт кесадии,.извените.,что написала с ошибкой,спасибо.

хачапури!!!
рубленное тесто:
250гр маргарина натереть на тёрке пересыпать с 3 стаканами муки. В1 стакан воды добавить 1ч.л. соды и 1 ст.л. уксуса(винного) и взбитью
постепенно вливать жидкость в муку с маргарином и рубить ножом . когда всё вольёте продолжайте рубить до получения однородной массы.... если трудно помогите руками. разделите тесто на 3 части и раскатайте в длину потом сложите в трое и так каждый кусок. порложите тесто на 30 мин. в холодильник и приготовте начинку: сыр 700 гр жирный но не солёный!!!! лутше сулгуни натереть... добавить яйцо и размешать. раскатать тесто и распределить по длине 1/3сыра должна плучится длиннаятруба))) ширина 10см а длина 35см швом к низу кладём на противень смазываем желтком прокалываем и выпекаем при т 200 градусов 30-25 минут
тесто можно купить но приготовленное дома вкусней

ещё можно сделать дрожжевое тесто
вода(тёплая) 500мл можно меньше
дрожжи сухие-1.5 ст.ложки
мука
соль
пропорцию незнаю всё на глаз- получается эластичное тесто
разделить тесто на шарики размером с кулак ,слегка раскатать положить сыр и залепитьмешочком
выпекать в духовке или на сковороде... сыр см. ниже)))))))))
после выпекания в духовке обильно смазать маслом а если на сковороде то налейте масло и так жарте))))
приятного аппетита (pi) (pi) (pi) (pl) (pl) (pl)

NEZACHTO!
VSPOMNILA ESHIO RETSEPTIK!
500ML. MATSONI (KEFIR)
1ST.LOJKA UKSUSA
1CH.LOJKA SODI
2 ST.LOJKI RASTITELNOGO MASLA
4 STAKANA MUKI
ZAMESIT'
SIR KAK OBICHNO
ESLI SIR SOLIONI TO MOJNO DOBAVIT' TVOROG(MALO)
ETO TESTO NA SKOVORODKE JARITSIA V MASLE NO NE MNOGO MASLA I POSLE SMAZAT' SVERXU MASLOM ILI MARGARINOM

A MOIA MAMA INOGDA KOGDA NET KEFIRA NA VODE DELAET TOJE POLUCHAETSIA NEPLOXO GLAVNOE TESTO DOLJNO BIT' MIAGKIM- NE KRUTIM- DAJE SLEGKA LIPKOVATIM)))))))) (v)

ЧАКАПУЛИ
потушите мясо ягнёнка(рёбрышки)-1кг *с мелко порезанным луком 3головки до готовности... посолите и поперчите по вкусу...добавте белого вина(не много... что бы покрывало) где то стакан и для этого блюда просто необходимы кислые сливы (ткемали) называются 10 штук (на худой конец можно незрелую алычу... когда прокипит добавте 1 пучёк (маленький) киндзы и 2 больших пучка зелени тархуна
приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!

Это рецепт карабахских армян:1ст.теплой воды,щепотку соли,муки сколько пойдет,чтобы получилось мягкое тесто не прилепающее к рукам.ПОДЕЛИТЬ НА ЧАСТИ ПРЕБЛИЗИТЕЛЬНО НА150ГР.Пусть немного отдохнет.НАЧИНКА:НАШИНКОВАТЬ МЕЛКО НАРЕЗАНУЮ ЗЕЛЕНЬ(крапива,петрушка,киндза,кресс салат,щавель,можно листья свеклы,любая зелень)соль,перец.Расскатать овальный лист из теста,положить начинку,защемить края ипечь на толстой чугунной сковороде с двух сторон

Diana ya oceni davno posetil Gruziyu,tam poproboval "SALOGUTY" o"SOLOGUHIY" -eto syr iz moloca corov ,oceni vcusnii ,VY ne znaete cac ego delati doma?? Esli znaete -napishite p-sta retsept!!Esli ct-to znaet -podscajite,izvinite ,ne imeyu kirillitsu na claviature!