Тесто дрожжевое,я его использую для выпечки пиццы и для самсов.200г молока или воды смешать с 1.5 чайн.ложкой сухих дрожжей,2стол ложки сахара и немного соли.Поставить,чтобы они растворились.Отдельно 200г маргарина растопить,можно порубитьс3стаканами муки,все смешать Добавить муки,сколько возьмет тесто.Тесто должно "отходить "от рук.Раскладываем *слоем на противень,кто как любит-тонко или толсто,заправляем пиццу всем,что есть дома.особенность этого теста:СТАВИТСЯ В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ И ТОЛЬКО ПОТОМ ВКЛЮЧАЕТСЯ.Приятного аппетита!!!Если нужно,расскажу последствия слоев для пиццы,они разные!

и еще один рецептик из любимых :-D
кексик шоколадный:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны. Все это взбить...
Добавить 1 стакан муки, 3-4 чайных ложки какао и полчайной ложки пищевой соды. (Эти три ингридиента лучше смешать в отдельной миске и затем добавить)
Взбиваем и в духовку.... до готовности...
Минут через 20-25 кексик готов, можно употреблять...
Я еще делаю глазурь к нему:
8 ст.ложек сахара, *1 ложка какао,1 ст.ложка масла сливочного,6 ст.ложек молока. Все это на ме-е-едленном огне интенсивно помешивая (чтобы сахар растворился) довести до кипения.получается типа очень густого шоколада.главное чтобы сахар растворился полностью :-) иначе глазурь засахрится
Полученной смесью поливаем кексик. Получается сочнее :-)

Эту смесь я использую и при выпечке тортиков: смазываю коржи, впитывается хорошо...

Торт "Черный ПРИНЦ":
2 ЯИЦА
1СТАКАН САХАРА
1СТАКАН СМЕТАНЫ
ПОЛ-БАНКИ СГУЩЕНКИ
1Ч.ЛОЖ.СОДЫ
ПОЛ.ЧАЙН.ЛОЖ.СОЛИ
2СТОЛ.ЛОЖ.КАКАО
2СТАКАНА МУКИ.

КРЕМ:200г СЛИВ.МАСЛА(ПОРУБЛЕН.)
ПОЛ-БАНКИ СГУЩЕНКИ
1 СТАКАН ОРЕХОВ. (Y) (lo)

творожный кекс очень вкусно. 200гр творога( я делаю даже с обезжиренным) 1,5 стакна сахара 100гр слив. масла 150гр олока 3 стакана муки 2 яйца 10гр разрыхлителя цедра одого лимона или апельсина.творог сахар масло и нарезанная цедра все тательно перемешиваем до кремообразной массы ,затем медленно вбиваем яйца,3 стакана муки смешиваем с щепоткой соды и разрыхлителем. далее поступаем так: в уже полученную массу добавляем муку и молоко по очереди(молока может понадобисться немного больше) полученное тесто ставим *в разогретую духовку (180грдусов)и готовим 1 час

МАЗУРКА
1 1/2 грецких орех разрубить
1 1/2 изюма
1 1/2 сахару
1 1/2 муки
3 яйца, 1/2 чайн лож.соды погасить уксусом.
Всё смешать и выложить на смазанную форму среднрго размера.Рукой раздавить по форме.180градусов (для Америки).Печь 20-30 минут.Порезать на ромбики в горячем виде.Можно в тесто добавить ложку сметаны.
Кушайте на3доровье

Девочки, а я делаю так: 2кг муки + 2пакетика сухих дрожжей + 6ст.л. сахара без горки + 3ч.л. соли + перемешиваю + 9ст.л. подсолнечного масла + 1л. Молока + 2-3 яйца = вымешиваю тесто, даю подняться, делю на 4 части, раскладываю по пакетам и в морозилку. Тесто по вкусу получается оч нейтральным, т.е. подойдет и для сладких блюд и для соленых. Вам нужно что то быстро приготовить просто берёте тесто размораживаете, даете подняться и всё.

Можно сделать булочки к супу: тесто дрожжевое раскатываем до 0,7мм толщиной, кружкой вырезаем кружки, смазываем чесночным маслом (мелко порезать чеснок и залить маслом, подсолнечным или оливковым, на сутки в прохладное место, процеживаем) и посыпаем тертым сыром.
Можно сделать открытый пирог: отвариваем куриные ножки, мякоть с них мелко режем, варенную картошку трем на терке, мелко режем лук, пол стакана молотых в пыль грецких орехов, майонез и всё перемешиваем. Тесто раскатываем на противень, оставляя бортики и выкладываем начинку. Сверху посыпаем сыром и в духовку.

Татьяна Цуприк - а как тесто делать? один корж получается или как? и сколько печь надо?

мой любимый кекс.
Банановый кекс:
100 гр. маргарина
2 ч. (чашки) муки
3/4 ч. сахара
1/2 ч. молока или 1 баночка йогурта
миксером размешать
добавить:
2 яйца
1чай. ложка соды (не гашеной)
немного ванили
продолжать размешивать и добавить
2 банана
1/3 ч. апельсинового сока
довести до однородной массы; добавить:
немного изюма и орехов (по вкусу)
размешать и велить в глубокий квадратный листик, предварительно положить в него фольгу или пергаментную бумагу.
Выпекать в горячей духовке 1 час или до готовности.
Он не сладкий.

Лимонник!!!Советую из коржей,когда испечете,вырезать по маленькой тарелочке 2 круга-получится маленький и очень красивый(а главное вкусный торт).А белками обмажте его весь!!!! :-$ :-O (Y)
Для рецепта Вам потребуются:
- маргарин - 250г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сахар - 100г
- мука - 2.5 стакана
- соль- щептока
- молоко - 1/2 стакана
для начинки:

- лимон - 3 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- крахмал - 1 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
для глазури:

- сахар - 1 стакан
- яйцо (белок) - 3 шт.
Маргарина порезать, добавить желток, сахар, 2.5 стакана муки, щепотку соли, пол стакана молока. Всё хорошо вымесить разделить на 2 части и выпечь 2 коржа.
Приготовить начинку - 3 лимона пропустить через мясорубку, косточки удалить, добавить 2 желтка, крахмал, и сахар, перемешать и на медленном огне довести до загустения.
Коржи смазать лимонной начинкой, а сверху выложить белки, взбитые с сахаром (3 белка с 1 стаканом сахара). Поставить в духовку на 5-7 минут до зарумянивания.