ШАМПИНЬОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ
Ингредиенты:



- шампиньоны свежие 500 г,

- *сыр 50 г,

- *сок лимонный 20 г,

- лук репчатый 40 г,

- *масло растительное 50 г,

- *перец красный молотый 5 г,

- перец черный молотый 2 г,

- соль по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Шляпки шампиньонов отделить от ножек, промыть в воде с лимонным соком. Воду слить, шляпки обсушить.

Ножки нарезать, смешать с тертым сыром, нарезанным

мелкими кубиками луком, добавить соль, перец и обжарить на части масла. Обжаренной массой нафаршировать *шляпки.

Подготовленные шляпки шампиньонов положить

на смазанный маслом противень и запекать в нагретой до 190°С духовке 10

минут.
Перед подачей каждую шляпку положить на крекер или *кусочек намазанного сливочным маслом хлеба.