Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #21 Старый 25.04.2009, 06:12
По умолчанию
Сергей, да, это известная команда... Жаль, я до сих пор до неё не добрался, хотя с полдюжины разных производителей перепробовал. У нас, к сожалению, brandy de jerez на рынке представлены слабо...
В категории Gran Reserva я пробовал только Gran Duce deAlba oт W&H и Conde de Osborne.
"Будем искать!" (с) Ю.Никулин
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #22 Старый 25.04.2009, 09:41
По умолчанию
А вот сайт английских любителей брэнди :
***********.brandyclub.co.uk/
Традиционно это популярнейший напиток у британцев.
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #23 Старый 27.04.2009, 22:54
По умолчанию
Коллеги, у нас появился бренди "De Valcourt XO", Франция.
Кто-нибудь его пробовал, стоит приобрести?
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #24 Старый 05.05.2009, 06:09
По умолчанию
В выходной день проведён эксперимент по остаточному эффекту португальского бренди Macieira Five Stars. 1литр на троих с фруктовой закуской, результат - приятная средняя степень опьянения и никаких последствий назавтра.
Очень высокий результат, имхо.
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #25 Старый 05.05.2009, 16:37
По умолчанию
Марат, а вкус? А то судить о напитке по количеству выпитого без последствий как-то...
Геннадий Дэкма
Форумчане
Регистрация: 09.02.2009
Сообщений: 263
Геннадий Дэкма вне форума
Ответить с цитированием
post #26 Старый 08.05.2009, 06:38
По умолчанию
Геннадий, про вкус я уже тут писал, на предыдущей странице. А этот эксперимент был именно на остаточный эффект.
Кстати, чем хороши испанские и португальские бренди - можно много выпить, максимум удовольствия при минимуме последствий! Чёрт его знает, почему испанцы зовут свои бренди де херес "напитком героев" - на героизм вроде не тянет...
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #27 Старый 13.05.2009, 09:22
По умолчанию
Бренди. Точного принятого во всем мире технического определения этого понятия нет. Вероятно, наиболее правильным и общим будет следующее: бренди - это дистиллят браги, приготовленный из фруктов или ягод, сохраняющий вкус и аромат исходного сырья, который производится без посторонних ароматических и вкусовых добавок. Правда, в некоторых странах "бренди" называют даже сладкие ликеры, произведенные из нейтрального спирта, сахара и фруктовых ароматизаторов. Но это все-таки исключение из правила.

Из книги Эркина Тузмухамедова «Крепкие спиртные напитки мира»
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #28 Старый 13.05.2009, 09:22
По умолчанию
...В определении, принятом в странах ЕЭС в 1989 году, особо подчеркнуто: напиток может именоваться "бренди" только в случае, если в него не вносится ароматизатор. При этом бренди может быть выдержан в дубовых бочках, а может поступать к потребителю "белым", то есть прозрачным, невыдержанным дистиллятом. Бренди представляет собой большую группу крепких алкогольных напитков мира наряду с группой зерновых спиртов, включающих виски, водку и др.

Из книги Эркина Тузмухамедова «Крепкие спиртные напитки мира»
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #29 Старый 13.05.2009, 18:10
По умолчанию
Марат, исходя из определения "бренди", приведенного Вами, можносделать вывод, что "чача" тоже бренди?
Зураб Фэдч
Форумчане
Регистрация: 30.01.2009
Сообщений: 234
Зураб Фэдч вне форума
Ответить с цитированием
post #30 Старый 14.05.2009, 01:46
По умолчанию
Ракия, а также кальвадос, сливовица, шнапс относятся к фруктовым бренди, (правда, из русского перевода ракия почему-то сбежала:-O . Посмотрите статью на английском - она полнее).
********ru.wikipedia.org/wiki/Бренди
Чача, а также граппа относятся к жмыховым бренди.
Бренди айраном:-$ ? Тонкое извращенчество:-O
Марк Гэйс
Форумчане
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 831
Марк Гэйс вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot