НУТРИЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ. Мякоть нутрии отбить,нафаршировать сливочным маслом,смочить в яйце,обвалять дважды в сухарях.Жарить в большом количестве жира до образования поджаристой корочки.Довести до готовности в духовке.На гарнир подать зеленый горошек,жареный картофель,отварную фасоль.

Вообще-самое вкусное блюдо из нутрии-нутрия, запечённая в духовке. Всё очень просто, насколько я помню. Разделанную нутрию натереть солью с перцем, натёртым чесноком, выдержать 2-3 часа и-запекатьдо готовности час-полтора, в зависимости от размера. поливать вытопившимся соком.

Ужас говорят люди которые *не пробовали это мясо! Причем здесь шубы? Из свинной кожи тоже шьют куртки например и что? Вы же ее едите!!!Вкуснее шашлыка чем с нутрии нет! И вообще это самое диетическое мясо и самое чистоплотное животное!

Точно, УЖАС, кто ее не пробовал. *Я готовлю из нутрии *все- котлеты, шашлык, плов и * домашнюю лапшу. А *как же на севере едят *белку, ондатру и даже песцов. *Так что советую попробовать нутрию, не пожалеете.

А я считаю, что мясо нутрии самое диетическое , и вкусное.
Когда я увидела в живую, как нутрии готовятся к трапезе, у меня чувство брезгливости совсем отпало.
Они тщательно моют хоть морковочку, или любой другой овощ.
Пальчиками берут и полощут в воде, а потом, только в рот.
Очень чистоплотный зверёк!!! Когда я бываю в отпуске в Краснодарском крае, покупаю только это мясо. Так, что советую, попробывать, не пожалеете.

Вкуснее мяса, чем нутрия - нет. Раное пробовала.Для справки, кто выращивал кур, знает, ЧТО курица может клевать, но никто даже не задумывается над этим.

Очень вкусно получается жаркое. В казане раскалить масло растительно, до дымка. Положить куски мяса, Жарить, помешивая, до румяной корочки. Положить (много) порезанного полукольцами репчатого лука, когда он начнет доходить, положить морковь (много), порезанную соломкой. Мешать, жарить без крышки. Как морковь станет готовой, посолить, поперчить. Пальчики оближите.

Тушили когда-нибудь капусту с гусем? *так попробуйте -точно так, только с нутрией. Объедение.