Роман Борисюк

суп-крем из тыквы с лососем
у тыквы срезать верх(хвостик),поставить в духовку запекаться.
очистить откожуры и семян,мякоть нарезать кубиком крупным. на
сливочном масле обжарить лук(мелкий кубик)+морковь(любой нарезки)+соль
+перец+тыква+обжарить+влить молоко+проварить+лосось горячего
копчения(любой-сима,кижуч,голец,горбуша и тд ,можно холодного
копчения)+пробить в блендере. это полуфабрикат
выдача: п/ф прогреть+сливки+уварить+выложить в тарелку+кусочек
лосося+украсить красивой веткой укропа и брызгами или разводами сливок.
приятного аппетита

27.09.2008 04:12

Galina Baumann (Minina)

Хингалаш с тыквой:

Тесто: 600 г. муки
* * * * * 500 г. кефир
* * * * * *пищевая сода,соль
начинка из тыквы сладкая или острая( обжарить в масле лук,добавить тыкву,перец,соль)

27.09.2008 00:23

Galina Baumann (Minina)

Рулет:
тесто: Мука-- 1кг.
* * * * * Яйцо --1
* * * * * Соль-- 1\2 ч.л.
* * * * * Вода-- 1 стакан
* * * * * сливочное масло -- 100г.
Для начинки: *очищенная тыква -- 1 кг.
* * * * * * * * * * * * *сахар-- 5 ст.ложек
* * * * * * * * * * * * *молотые ядра грецких орехов-- 1 стакан
* * * * * * * * * * * * *изюм -- 1\2 стакана
Тесто разделить на 2 части.Раскатать,выложить 1\2 часть
начинки.Закрыть другим слоем,сверху выложить оставшуюся
начинку.Свернуть рулет.Выпекать 45 минут. Нарезать и посыпать сахарной
пудрой.


27.09.2008 00:13

Galina Baumann (Minina)

Тыквенный пирог:
2 яйца взбить с
1 стаканом сахара
1 стакан тёртой тыквы
1 стакан муки
2 столовые ложки без верха какао
1/2 ч.л. соды,погашенной уксусом
Массу хорошо перемешать и вылить на сковороду,смазанную
растит.маслом.выпекать 20- 25 мин. Когда остынет смазать вареньем и
посыпать крошкой.

27.09.2008 00:00

Galina Baumann (Minina)

Оладьи:
Натереть на крупной тёрке 500 г.тыквы
добавить 200 г. творога
1/4 ч.л. соды
2 яйца
муку,чтобы получилась масса консистенции густой сметаны.

26.09.2008 23:53

Галина Лаптева

Тыквенный
салат, очнь вкусно: сырую тыкву с ярко желтой мякотью натереть на
терке, отварные яйца тоже на терочке, заправить майонезом, соль и
черный перец по-вкусу

26.09.2008 17:33

Лариса Шумаева

Бабушкин тыквенный кексик "Тимофеевский"
В 500 грамм творога натираем тыквы 400гр,
2 столовые ложки сметаны,
3 яйца, 6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек манки
полчайной ложки соды, гасим лимоном
цедра 1 лимона, изюм. *
Все перемешать, вылить в форму. При 180 градусах до корочки.

25.09.2008 15:40

Елена Колесникова-Шнайдер

Тыквенная
каша: тыкву чищу, нарезаю. заливаю водичкой и тушу когда вода выпарится
наполовину добавляю промытое пшеновсе перемешиваю накрываю крышкой и на
самый маленький огонь упреваться как пшено готово добавить масла или
сливок можно просто молока соли иил сахару кто как любит

25.09.2008 15:29

Ольга Кайряк (Воинская)

нарезаем тыкву мелкими кубиками, засыпаем сахором и выпекаем....ммммммм-пальчики оближеш...

24.09.2008 00:04

Тыква с мясом. * В скороварку уложить слоями обжаренный лук,мясо кусочками,тыкву кусочками.посолить,поперчить.готовить 30 мин.приятного аппетита.