Блины из дрожжевого теста. молоко 1 л, дрожжи 30 - 50 г прессован., яйца 2 шт, сахар 50 - 100 г, масло раст 50 г мука примерно 700 Приготовление : 0, 7 л теплого молока + дрожжи + сахар размешать и оставить на 10 - 15 мин, чтобы дрожжи разошлись. + яйца + масло + соль 10 - 15 г (по вкусу ) + мука. Замесить прямо в посуде жидковатое тесто, примерно, как на оладьи. Поставить в теплое место на подъем. Когда объем теста увеличится в 1,5 - 2 раза, вскипетить оставшееся молоко и тут же струйкой влить его в тесто, помешивая. Тесто размешать так, чтобы консистенция теста стала однородная . Жарить блины можно сразу же на несилльном, но и не слабом нагреве. Сковороду перед каждым блином протирать кусочком сала, наколотом на вилку. Тесто на сковороду наливать слоем толщиной 2 - 3 мм. Блины по мере жарки смазывать сливочным маслом. Едят блины сразу же, пока горячие, со сметаной или, запивая молоком.

блины на пиве. 2 яйца(взбить с солью) ,1 ст.пива(миллер),1 ст.молока,1-2столовая ложка сахара,0.5 ч.л соды,1 ст.муки,2 ст.л масла раст (Y)получаются очень тонкие..............

часто делаю на завтрак: молоко, яйца, сахар, чуть ванили и мука. едим со сметанкой или медом (lo)

1 стакан кефира
1 яйцо
1 яблоко, очищенное и потертое на крупной терке
0,5 ч.л. порошка для выпечки или соды
3-4 ст.л. сахара
ваниль, корица
Все хорошо вымешать, жарить на раскаленной сковороде в достаточном количестве раст.масла

Блины на фанте или пепси-коле.
Молоко мешаем пополам с газировкой. Все остальное-как обычно, только без соды.
Получается ажурно и соответствует вкусу и цвету добавленной газировки.

как блины не готовь испортить трудно
моя семья любит блины с припёком слегка ожареный ребчатый лук или измельчёные фрукты добавляю в тесто перед жаркой за одну готовку можно попробовать разные способы найдите свой приятногоаппетита

есть один секрет добавлять в тесто не только молоко но и воду
1к1 и не только растительное масло но и растопленное сливочное масло

Блинный торт, обычные блины прослаивают (фарш печени обжаренная с луком) уложить высотой по желанию очень вкусно, можно любую прослойку на любителя

БЛИНЫ.
Блины обычно готовят на дрожжах. Они почти не сладкие, толстые, пористые.
К 50-70 г дрожжей добавить 1 ст.л. сахара и стакан тёплого молока и дать постоять до полного растворения. Затем всыпать стакан муки и дать подойти. Когда опара подойдёт влить 2 стакана тёплого молока, добавить 2 яйца, всыпать соль по вкусу и 1 ст.л сахара, всыпать муку и хорошо размешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Дать хорошо подойти и развести до нужной жидкой консистенции горячим молоком. После этого сразу выпекать блины.
БЛИНЧИКИ.
Блинчика готовят на соде, они обычно тонкие, годятся для начинки.
Берём 2 яйца, добавляем 5-6 ч.л сахара и растираем добела. Добавляем стакан молока,0,5 ч.л соды (погасить) ,размешиваем и всыпаем муку до густоты сметаны. Даём немного постоять. Затем вливаем молоко или воду до жидкой консистенции, добавляем по вкусу сахар, даём ему раствориться и выпекаем. Блинчики должны получаться тонкими. (pl) (Y)

НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Начинка для блинчиков может быть разной.
1. Творог.
Творог мсешать с сахаром, сырым желтком и ванилью. Сода можно доавить изюм.
2. Мясо. *Мясо+грибы.
Варёное мясо перекрутить и прожарить с луком и перцем на сливочном масле.
К этому варианту можно прибавить жареные грибы.
3. Картошка. * *Картошка+грибы.
Отварить картошку как на пюре и добавить поджаренный лук, посолить и поперчить.
К этому варианту тоже можно прибавить грибы.
4. *Тушёная капуста.
Здесь всё просто - потушить капусту и завернуть в блинчики.
5. *Клубника.
Кладём на блинчик ягоды и заворачиваем. (pl)