салат"Балканский" *Лук порезать кольцами и замариновать на 2 ч.Изюм замочить.Болг.перец,сол. огурец и язы к порезатьсоломкой..всё смешать и добавитьсоус:смешать в равных частях кетчуп,сметану и майонез.

АВОКАДО с КРЕВЕТКАМИ Салат или закуска , как хотите , но на праздничном столе выглядитэффектно и ко всему очень полезно ! Нам понадобится : авокадо ,отварные креветки . Для заправки : раст. масло (какое любите) ,лимонный сок ( уксус) , пуч. укропа , соль , перец чёрный молотый .Соотношение продуктов не привожу , т. к. это зависит от кол-ва поций ,которые будете готовить . Берём авокадо (плод должен быть спелым ,при надавливании на него пальцами , мякоть должна поддаться ) ,разрезаем пополам , в середине большая косточка , её удаляем , а мякотьплода вырезаем чайной ложечкой кружочками , а сама кожица-половинкипослужат нам "лодочками " для салата . Итак мякоть авокадо достали ,смешать с отварными (холодными) креветками , заправить заправкой и внаши "лодочки " ! Много написано , на самом деле очень просто!Авокадо - очень полезный фрукт , в нём много калия , атакже витамины , в том числе "Е" , который препятствует процессамстарения !

салат"лёгкий" *кладётся слоями: * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *чернослив,орехи , курица копчённая , сыр ,яйца, свежий огурец,тёртыйна тёрке толстым слоем.Между слоями майонез

Салат "Выдумка * * Итак:мясо отварной или жареной курицы,примерно 500 г, 1 авокадо,1 манго,1/2корня сельдерея,стебель лука-порея,сок 1/2 лимона или лайма.
Кореньсельдерея нашинковать тонкой соломкой (на комбайне),остальныеинградиенты нарезать мелкими кубиками,посолить,поперчить. Заправитьсоком лимона
или лайма,смешанного с оливковым маслом .Можнозаправить соусом " Тысяча островов"-

Салат "Выдумка * * Итак:мясо отварной или жареной курицы,примерно 500 г, 1 авокадо,1 манго,1/2корня сельдерея,стебель лука-порея,сок 1/2 лимона или лайма.
Кореньсельдерея нашинковать тонкой соломкой (на комбайне),остальныеинградиенты нарезать мелкими кубиками,посолить,поперчить. Заправитьсоком лимона
или лайма,смешанного с оливковым маслом .Можнозаправить соусом " Тысяча островов"-

салат зимняя радость * * лук репчатый - 2 средние головки
куриная грудка отварная - 300г
помидоры - 3-4 штуки
зелень свежая (укроп,петрушка) - 4-5 пучков,чем больше, тем лучше!
фасоль отварная 400-500 г или консервированная 2-3 банки
соль,уксус,растительное масло
лукмелко нашинковать, добавить 2-3 столовые ложки уксуса, корочезамариновать. грудку разобрать на волокна и туда же с порезаннымипомидорами и зеленью. затем добавить фасоль. перемешать, посолить изаправить растительным маслом.

САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ" *Понадобится: кальмары - 2 тушки, креветки 300 гр (неочищеных), упаковка200 гр крабовых палочек, зерна1 кислого граната, репчатый лук 2-3средние головки, растительное масло, сок 0,5 лимона.
Кальмарыотварить, нарезать тонкой соломкой, креветки отварить, почистить,крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Отдельно предварительнозамариновать нарезаный полукольцами лук, добавив соль, лимонный сокисахар , время маринования 10-15 минут. Лук вынуть из маринада, добавитькальмары, креветки, кр. палочки, зерна граната, немного масла и всехорошо перемешать. Украсить маслинами, лимоном и зеленью.

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом).
Для его приготовления вампотребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочногомасла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковкамайонеза. Способ приготовления этого салата –ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующемпорядке:
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салатполучается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецептеменее выражен, чего не скажешь о калориях.

На блюдорвем листья пекинской капусты или салата Айсберг, помидоркипорезанные ломтиками, авокадо (сбрызнуть лимоном чтоб не потемнел)исверху креветки. Делаем соус оливковое масло(2 ст. ложки)+винныйуксус(1 ст. ложка)+сок лимона(1ст. ложка)+соль и перец молотыйвсесмешиваем и поливаем закуску. Приятного аппетита.

Салат с кириешками - готовим быстро. * * 2/3 пачки кириешек (на ваш вкус)
Фасоль красная - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.(режим мелко)
Огурец солёный-маринованный - 1/2 шт.(режим мелко)
Заправляем подсолнечным маслом.
Приятного аппетита Вам!