СУП "В ЛУЧШИХ ТРАДИЦИЯХ" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Понадобится: 250 г мякоти говядины, 3-4 шт. картофеля, 1 луковица, 1ст.ложка томатной пасты, 1 ст.ложка топлёного масла, 3 ст.ложки кураги, соль и перец - по вкусу. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Мясо залить горячей водой, варить при слабом кипении до готовности. Затем мясо вынуть нарезать ломтиками. Бульон процедить, вновь довести до кипения, добавить нарезанный дольками картофель, обжаренный на масле вместе с томатной пастой рубленный лук, курагу, варенное мясо, посолить, поперчить и варить суп до готовности картофеля. * * * * * * * * * При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.