Раки вареные в огуречном соусе

* * * * * *Промытых раков залить огуречным рассолом, положить укроп, лук, лавровый
* * * * * *лист, соль. Варить 15—20 минут. За 5 минут до готовности положить сметану.

Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами
* * *Ингредиенты
350 г огурцов
400 г зеленого горошка (консервированного)
3 яйца
листья зеленого салата
соль
майонез
Рецепт приготовления
Огурцы порезать кубиками.
Яйца мелко порубить.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить огурцы, яйца, горошек (жидкость слить), посолить, заправить майонезом.
Приятного аппетита

Cалат " Грибная поляна"
Ингредиенты:250 г маринованных грибов,3 вареных яйца,300 г куриного филе,150 г твердого сыра,1 морковь,пучек зеленого лука,петрушка, укроп,майонез.Способ приготовления:1. На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы, мелко нарезать лук, зелень и разложить вокруг. Следующий круг - яичный желток.2. Белок натереть на терке и разложить на всё блюдо.3. Морковь потереть соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом.4. Куриное филе отварить, порезать соломкой, покрыть майонезом.5. Твердый сыр натереть, покрыть майонезом (майонеза класть много, чтобы салат был сочным).6. Сверху накрыть блюдом такого же размера и перевернуть. Верхнее блюдо снять. Выдержать 2-3 часа и подавать к столу.

<br />

Салат с креветками. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *Две баночки креветок варёных,1
красную паприку кубиками,1 манго без кожицы кубиками чуть поперчить и
добавить майонез. Манго желательно средней спелости,креветки без
жидкости.

Салат с сухариками. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *Курица копчёная кубиками,помидоры
2-3 штуки кубиками,тёртый сыр, сухарики-кубики и майонез. Сухарики
добавлять перед подачей на стол,чтоб мягкими не стали,я беру CROUTONS.
Вместо копчённой курицы можно пожарить куриную грудинку и порезать
кубиками.

ДЛЯ МЕНЯ ЛЮБИМОЙ
Ингредиенты: варёная свёкла, сырая морковь, сыр,
грецкие орехи, изюм, чернослив, чеснок и, конечно, майонез или сметана
я беру часто йогурт с майонезом.(вообщем кто как хочет).Перед
приготовлением салата изюм и чернослив (если они слишком сухие) нужно
залить кипятком. Салат относится к слоёным.Для первого слоя нам
понадобятся: сырая тертая морковь и изюм, Соединить морковь, изюм,
тщательно перемешать, уложить в салатницу и залить майонезом или
йогуртом с майонезом.Тертая морковь должна дать сок, поэтому салатику
нужно хотя бы полчаса постоять
Второй слой: Для него нам нужны тёртый твёрдый сыр и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
Соединяем их вместе и выкладываем в салатницу на первый слой.Обмазываем йогуртом.
Третий
слой – самый многообещающий, пикантный и нарядный. Варёную свёклу трём
на крупной тёрке, добавляем к ней грецкие орехи и порезанный чернослив.
Хорошо перемешав, *сверху опять же обмажим йогуртом.
Украсить по усмотрению.

Сырные шарики. (Y)
200 грамм- твёрдого сыра
200 грамм-сыр фета
50грамм сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ст. ложка майонеза
3 яйца сваренных в крутую
100 грамм грецких орехов(обжарить и измельчить в крошку)

Все ингридиенты измельчить блендером в однородную массу,охладить ,разделить массу на одинаковые части и скатать из этих частей шарики,каждый шарик обвалять в ореховой крошке.
На плоскую тарелку разложить листья зеленого салата а на них уложить сырные шарики.
Быстро ,вкусно,и красиво.

CАЛАТ ИЗ РЕДЬКИ.взять зеленую редьку 3-4шт натереть на терке и отжать(натертую массу)делать это лучше в перчатках).далее небольшой кусочек мяса гр 50 отварить и порезать кубиками.еще берем морковь 2-3шт трем и обжариваем с луком1-2головки(и даем остыть).все эти ингридиенты соединяем и заправляем майонезом.САЛАТ ГОТОВ,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

От Владимира ВИНОКУРА, пародиста, руководителя Театра пародии:
- Я предпочитаю необычные блюда к праздничному столу. Больше всего нравится салат из авокадо, который очень легко приготовить: кусочки авокадо перемешиваем с нарезанными яйцом и луком. Получается потрясный салат, пробуйте

Салат на скорую руку

Иногда бывает, что гости нагрянули внезапно. Хочется приготовить что-то на скорую руку. Самое то — салат на скорую руку.
Для приготовления салата на скорую руку нам понадобятся:
Мексиканская смесь «Бондюэль» - 1 банка
Яйцо - 3-4 шт.
Ветчина или колбаса - 200-300 г
Майонез

Яйца сварить, также как и ветчину порезать соломкой, смешать с мексиканской смесью и заправить майонезом.