Девушки! могу поделиться рецептом теста-постного для пирогов и пончиков.Очень просто и вкусно.0.5 литра воды,1 пачка дрожжей,6 ст.ложек масла растительного,4 ст.ложки песка,пол чайной ложки без верха соды,щепотка соли,муки для замеса.Всё смешать в той последовательности как написано.По рецепту поставить тесто на 1,5 часа в холодильник,но я держу просто при комнатной температуре.Два раза опускаю тесто и потом раскладываю на порции для пирогов.Начинка по желанию.Печь можно и в духовке и в подсолнечном масле.Оставшееся тесто можно положить в морозилку и взять когда понадобиться.Просто вынуть и разморозить.Эффект тот же.Приятного аппетита.

Девочки, а кто подскажет рецепт пончиков, которые просто тают во рту. Ели такие в отпуске в кафешке, посетители их брали штук по двадцать, они такие воздушные и тесто непонятно - или дрожжевое или на сметане...

2 стакана молока подогреть немного, добавить 3 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 2 яйца, 2 пачки дрожжей саф-момент ( или 3 столовых ложки дрожжей), 100 мл. масла растительного, можно еще добавить ванилин, 6 стаканов просеяной через сито муки. Все замешиваем сразу, тесто хорошо вымешиваем, ложим в целофановый пакет ( пакет необходимо завязать, т.к. тесто будет подходить и может вылезти из пакета) и пакет на 40 минут положить на верхнюю полку в холодильник. Через 40 минут пакет достаете и формируете булочки или пирожки. Тесто получается очень воздушным и долго не черствеет. Обращайте внимание на дату изготовления дрожжей, чем свежее дрожжи, тем лучше подходит тесто.