patates salata me feta

Салат из молодого картофеля с сыром фета

500г мелкого молодого картофеля,лук зеленый весенний,1 ст л капров,8-10 черных оливок,125 г сыр фета,зелень петрушки и мяты.для маринада,120 мл оливкового масла,сок 1 лимона,3 стл греческого йогурта,3 стл укроп,1 чл французкой горчицы соль и перец,2 шт филе сардин

Вера,мы в Греческом ресторане ,пробывали салат,вот там добавляют еще салат из белекачанной капусты,его выкладывают на дно блюда ,а в остальном согласно вашему рецепту,ЕСЛИ ЗНАЕТЕ РЕЦЕПТ ПОДЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА.САЛАТ НАЗЫВАЛСЯ ЕСЛИ МНЕ НЕ ИЗМЕНЯЕТ ПАМЯТЬ * * *-) * ХУРИТИКИ

Xoriatiki {derevennskii-}- eto i est grecheskii salat,a Politiki -eto salat iz kapysti,kak napisana v recepte.

Вера спасибо за рeцепт Имам , очень вкусно! Муж слопал все,хотя баклажаны не любит. (*)

пирог с манкой греческий Halvas

500г сахара

1 л холодной воды

1 шт цимт не молотый

250 мл оловкового масла

350 г манки

50 г мендаль

2 ст л кедровых орешков

1 чл молотый цимт

Сахор с водой *и немолотым цимтом вскипятить ,не мешая варить 4 мин.Масло расколить ,добавлять манку,жарить до светло коричневого цвета,снизить температуру и добавить очищенный мендаль и кедровые орешки,жарить 2-3 мин.Манку смешать с сиропом,осторожно может брызгать.Поставить на огонь,постоянно мешать пока манка не раствориться.Убрать с огня и дать 10 мин постоять.Вылить эту массу в форму для торта и оставить остывать.Когда остынет посыпать цимтом

СТРУЧКОВУЮ *ФАСОЛЬ *в *томатном *соусе 1 кг свежей фасоли, 1 крупная луковица, 3 красных помидора, 1 чашка растительного масла, соль, перец , 2 ст.ложки мелкопорубленной петрушки , чеснок 4-5 зубч. СТРУЧКОВУЮ *ФАСОЛЬ нарезать на три части, промыть холодной водой. Затем положить её в кастрюлю вместе с нашинкованным луком *и чесноком и 1/2 чашкой воды , и варить. Затем добавить в кастрюлю растительное масло или оливкого *масла очищенные и измельченные помидоры, соль, перец и 2 чашки воды. Накрыть крышкой и варить до готовности+2 ст.ложки мелкопорубленной петрушки

. В этом время раскладываем половину теста в квадратной форме (около 25х35 см) слоями друг на друга, промазывая каждый слой маслом. Выкладываем сверху готовый крем, накрываем оставшимся тестом (также слоями и промазывая маслом). Сверху немного смазываем водой и кладем в духовку. Выпекаем при 180-200 градусах около 1 часа. Готовим сироп. Как только пирог готов, заливаем его горячим, прямо в форме сиропом. Оставляем остыть.Или *вместо сиропа *посыпать *пирог сахарной *пудрой *и канелой.

Галатопита *Молочный пирог (галактобуреко) 1.200 молока *щепотка соли' 250 гр.масла '500 гр сахара '6 яйц( желтки отдел. от *белков) '100 гр. маной крупы ''цедра 1 *лимона &39;сахарная *пудра 'корица '500 гр. готового *слоён. теста .Cироп: 2 стак. сахара, 1 ст. воды, 1 ст.л. сока лимона. В горячее *молоко+соль+2 л.масла.Как закипит +сахар и *перемешиваем.Взбиваем желтки с *ман. крупой и *добавл. в *молоко эту смесь *постоянно помешиваем.Как *крем *начинает *густеть снять с *огня *и+цедру+ваниль.Перемешать *все и *дать остыть.Белки взбиваем до пены+в крем.

Шорвас( суп . пшенич .крупы и сметаны) * * можете использовать вместо *пшенич .крупы или рис или перловку * 6 ст. воды ,2 ст. крупы, 2 ст.л масла ,2 ст. л. мелко нарезанной мяты ,2 ст. сметаны ,соль, перец.Варем *крупу *до полной *готовности *затем+ 2 ст. сметаны, соль ,перец.На сковороде разогрейти 2 ст.л масла *затем+2 ст. л. мелко нарез .мяты затем *все *это *+ в суп.

Soupies me patates

Сепьи с картофелем

1 кг свежих сепий

150 мл олив.масла холодного отжима

175 мл вина

300 мл воды горячей

500г картофеля нарезанного кубиками

лук весенний зеленый

сок 1 лимона

соль,свежемолотый черный перец

4 ст л укроп резанный

Приготовить сепьи,порезатькольцами толщиной в 1 см

На раскаленном масле поджарить лук,добавить кольцами сепьи и тушить 10-15 мин,тушить пока не испариться сок.Добавить белого вина ,дать провариться и добавить воду.Тушить с закрытой крышкой 10 мин,добавить картофель,лук зеленый,сок лимона, соль и перец.Все должно быть покрыто водой,при необходимости добавить воды.Тушить на медленном огне с закрытой крышкой до готовности 40 мин.За 5 мин до готовности добавить укроп.Подавать горячим