Здравствуйтевсех с наступающим новым годом!подскажите какой-нибудь салатик с креветками.

Креветки — 500 г
Салат зеленый — 150 г
Руккола — 100 г
Масло оливковое — 4 столовые ложки
Сок лимонный — 4 столовые ложки
Соус соевый — 2 столовые ложки
Помидоры черри — 150 г
Вино белое сухое — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.
В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу.
Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат.

Салат из мидий
Репчатый лук мелко нарубить, вареные яйца, зелень укропа, листья салата - мелко нарезать. Смешать все компоненты, добавить вареных мидий, горошек зеленый, масло растительное, майонез, еще раз все перемешать и уложить в салатник. Украсить веточками петрушки.
502
Необходимые продукты
мидии — 250 гр.
листья салата — 50 гр.
горошек зеленый — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 2 шт.
масло растительное — 2 ч.л
соль — по вкусу
зелень укропа — 1 пучок
зелень петрушки — 1 пучо

Тесто слоеное — 300 г
Тыква — 400 г
Сахар — 200 г
Сливки 35%-ные — 50 мл
Корица — 1 чайная ложка
Орех мускатный — 1 щепотка
Имбирь — 20 г
Соль — 1 щепотка
Семечки анисовые — 1 чайная ложка
Яйцо — 3 штуки
Масло сливочное — 50 г
На сливочном масле потушить мелко нарезанную мякоть тыквы с мелко натертым имбирем, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не превратится в пюре. Чтобы пюре было вовсе бестелесной консистенции, можно провернуть тыкву в блендере.
Готовое пюре смешать с сахаром, солью, корицей, мускатным орехом и анисовыми семечками, которые надо предварительно потолочь в ступке.
Взбить сливки с яйцами в однородную массу и перемешать эту массу с пряным тыквенным пюре.
Раскатать слоеное тесто до толщины 2–3 мм, выложить его на противень и равномерно распределить по поверхности теста смесь тыквы, яиц и сливок. Завернуть края теста. И поставить пирог на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до двухсот градусов. После приготовления слегка охладить, чтобы начинка пирога как следует загустела.

Тыкыенный *пирог. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Тыква — 800 г
Яйцо — 3 штуки
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 100 г
Соль — по вкусу
Сливки 30%-ные — 50 мл
Делаю тесто — я вообще не специалист в этом деле, но у меня получилось, значит, получится и у вас. Муку смешиваю с солью и потом добавляю размягченное масло, перемешиваю и, когда масса будет однородной, добавляю яйцо.
Готовое тесто формирую в шар, заворачиваю в пищевую пленку и — в холодильник на 30 минут.
Тыкву превращаю в пюре (как вы этого будете достигать, не важно, я воспользовалась теркой для пюре, а вы можете отварить, потом измельчить в блендере — тогда не забудьте слить лишнюю воду). Смешиваю тыквенное пюре со сливками и сахаром. Я еще добавила немного изюма и орехов (если после всего этого пюре будет очень жидким, советую добавить немного муки).
Достаю тесто. Укладываю в форму и делаю бортики примерно 1,5–2 см (я прежде положила пергамент для запекания — очень удобно). Немного потыкав вилкой дно, отправляю тесто в духовку на 10 минут при 200 градусах.
На корж выливаю начинку и отправляю обратно в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог должен постоять минут 15 и только тогда высвобождать его из формы.
Делала уже не один раз, и все получалось. Пирог не разваливается, все очень вкусно.

Очень вкусный сырный рулет.Любой твёрдый сыр кладём в полиэтиленовый пакет и помещаем в кипяток.Когда расплавится,выкладываем на доску и раскатываем скалкой.Выкладываем слабосолёную порезанную сёмгу,заворачиваем в 1-2 оборота.Дальше идёт творог со специями и укропом.Рулет заворачиваем в фольгу и на часик в холодильник.Можно делать с курицей и грибами.

салат из кальмаров
Ингредиенты:
Кальмар — 400 г
Яйцo куриннoе — 3 шт
Сыр плавленный — 2 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Майонез — 1 пач.
Способ приготовления:
Кальмары моем, очищаем от
пленочки и удаляем хрящевую
пластинку. Теперь отвариваем:
опускаем в кипящую подсоленную
воду и варим 2 минуты с момента
закипания. Вынимаем из отвара,
остужаем и режем соломкой. Яйца
отвариваем и режем кубиками.
Плавленный сыр *трем на
крупной терке.Все ингредиенты
перемешиваем, добавляем чеснок
(по вкусу), заправляем майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Яблоки,отварные кальмары и картофель,яйца,консервированный горошек,лук,майонез.Ингридиенты нарезаются соломкой,заправляются майонезом.Можно добавить сыр,натёртый на бурачной тёрке или порезанный соломкой.Яблоки лучше сладких сортов брать.

1 Рецепт: Салат "Гранатовый браслет" Свекла - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, картофель - 2 шт, морковь - 2 шт, копченая или отварная курица - 200 г, яйца - 2 шт... Приготовление Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке...

Елена, думаю он у вас получился на новый год , ну нп всякий случай вот еще рецепт ************.vsemvkusno.ru/recipes/view/405