Значит масло. Рис, написала! Морепродукты- все, что есть под рукой. Желательно не вареные, как креветки, которые уже продаются красными. Они при тепловой обработке должны быть сразу после закипания воды - сняты. Иначе останется резина!
1.Разогреваем сковороду. Помидоры, сладкий перец, петрушку(много) .Для выпендрежников - тимьян! Кидаем в масло, жарим. Добавляем розмарин! Буквально перед готовностью. Добавляем морских гадиков. На 20 секунд. Буквально! Умолю - не пережарьте! Все это постоянно перемешивается! Сразу рис - и бульон ( нам нужен рыбный). Но можно и воду. Ее должно быть ровно в четыре зараза больше, чем риса! То есть на одну чашку риса- четыре чашки воды.

Тимьян и розмарин - это для меня! ;-) (вот если бы написала "для понтовщиков" - то не положила бы из принципа! :-P :-P :-P ) А вина, частично, из обьема воды? И, конечно, испанское оливковое. Сейчас мне оно больше нравится, чем греческое. Пожиже и кислотности-фруктовости побольше...

Эк вас, девушки, занесло! Готовьте. Муж будет в порядке и все такое! Продолжаем разговор!
Для выпендрежников. Можно из консервированной баночки кальмаров в собственных чернилах добавить в рис чернила перед замачиванием. Можно подкрасить рис копченным испанским перцем. Можно добавить томатную пасту! Повторяюсь! При замачивании риса!
Когда добавили рис и воду (или бульон) в сковороду - перец, мелем много над сковородой! Можно мелко нарубить чили. Зеленый! НЕ СОЛИМ!!!! Внимание. Под крышку - до полного выпанирания воды. Потом добавляем несколько ложек болого вина и чуть розмарина. Все! Главное, чтобы от аромата все не поссорились! подкреплять силы можно стаканчиком белого вина! И никакого хлеба! только тонкие лепешки с чесноком(извиняюсь!)

Ну если для понтовщиков, то учень вкусно намазать на лепешку, предварительно сбрызнутою оливковым маслом пасту из черных оливок! .....
Умру вот счас. На диете я!

всего несколько ложек вина?!!(dt) (tr) Уууу, пошла я варить овсянку на утро и кормить мышь.

Наташ, а ты скушай овсянку, а остальное отдай прожорливому животному! :-D :-D :-D

сделаю для гостей:-$ ..а на завтрак у меня к овсянке черносмородиновое варенье;-) .клуб любителей овсянки:-D

Ну вы ваааащееее. Это в рис пару ложек. В себя для приготовления несколько стаканчиков. А уж потом... Вещь выйдет острая, пряная. как не завить такую прелесть! И готовить просто!

Фантазия на тему тайского супа с креветками
Ну, раз заговорили о морепроудктах...
Этот суп я ел в ресторанчике напротив бывшей работы. Сидя на баре, подсмотрел, как его готовят китайцы (они его делают в воке, но это - порция на 2 человек). Ну а жена нафантазировала на тему.
Пропорции - где-то на 5 л. супа (в 7-8 л. кастрюле).
На растительном масле (не оливковом!) слегка обжарьте грамм 400 нарезанных полосками шитаки (пойдут и другие грибы, но шитаки - лучше). Добавьте две ложки соевого соуса, ложку-две сладкого соуса чили, бросьте грам 400 мелких вареных креветок и слегка обжарьте.
Залейте воду, 400-граммовую банку кокосового молока, когда закипит - бросаете ростки бобов (грамм 100-200), нудлс, и когда нудлс почти готовы - штуки 4-5 крупно нарезанных помидоров.
Я "гущу" ем палочками, но это - для понтовщиков:-$. Приятного аппетита!

Почему понтовщиков!? Это очень даже по-правильному. Так как можно в правой держать палочки, и есть ГУЩУ, а в левой ложечкой хлебать!