быстрый и вкусный рецепт из красной рыбы. Я это делаю в СВЧ . Итак в форму укладываем обжаренный репчатый лук,следующий слой картофель пюре или брокколи(кто,что любит),след.укладываем кусочки рыбы,солим,перчим, чуть-чуть сбрызгиваем лимоном,сверху нарезанные помидоры,затем тертый сыр,и наконец зелень. В СВЧ на 10-15 минут. Пальчики оближешь.И вкусно и красиво. Приятного аппетита!

Р.S. Слой картофеля можно промазать сметаной. ( это дополнение к рецепту из красной рыбы)

Рыба в соусе.
Смешать сливки,сыр(натереть на тёрке),зелень(я беру укроп).В форму рыбу кусочками посолить,поперчить и залить соусом.Быстро и вкусно.

1кг. филе морской рыбы
1 луковица
3 ст.ложки майонеза
1/2 стакана манной крупы
2 яйца
соль, перец
Мелко нарезать филе (не на мясорубке), лук. Все смешать, дать
настояться 10-15мин. Жареть, как обычные котлеты. Приятного
аппетита!!!!!!!!!!!!!!

Татьяна Матусова
<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />
21 год, Россия, Краснодар

Морской язык под шубой.
Понадобится: 1 филе морского языка;2 луковицы;0,5 кг картофеля; полпачки майонеза;1 ст.л.растит.масла; вода
Приготовление:Картофель почистить,порезать кружочками,половину уложитьт в сковороду,посолить,поперчить.То же самое сделать с луком.Сверху уложить филе,посолить,поперчить.Затем снова лук и картофель.Смазать майонезом,влить масло и 3 ст.л.воды.Поставить в духовку и запекать при t=180 *30-35 мин.Приятного аппетита!

Камбала с начинкой из лосося.
1/2кг мороженого филе камбалы
200г консервированного лосося
1яйцо
1/4 стакана панировочных сухарей
2ч.ложки кетчупа
1большая луковица
маргарин
120г томатного соуса.
Разморозить филе камбалы.Смешать лосось со взбитым яйцом,панировочными сухарями и кетчупом.
Заполнить каждый кусочек филе лососевой смесью,свернуть в трубочку и закрепить зубочисткой.
Форму для выпечки смазать
маргарином,выложить луком нарезанным кольцами,сверху положить
трубочки.Смазать трубочки растопленным маргарином и залить томатным
соусом.Печь в подогретой духовке при температуре 175градусов 30-40
минут.

Палтус, запеченный в фольге
Ингредиенты:
На одну порцию потребуется:
250 г палтуса,
1 небольшая морковина,
1 луковица,
соль,
приправа для рыбы,
фольга.
Способ приготовления:
Палтус натираем солью и приправой.
Натираем морковь на крупной терке, режем полукольцами лук. Выкладываем на фольгу морковь, сверху кладем палтуса, на палтуса - лук. Заворачиваем фольгу и кладем на 30-40 минут в разогретую духовку до 180-200 С.

Тельное из рыбы (рецепт В.В. Похлебкина)

Любое рыбное филе размораживаем, даем стечь воде и разминаем руками на волокна, смешиваем с сырым луком (количество - по вкусу), вбиваем яйцо, делим на маленькие шарики, которые обваливаем в муке пока не перестанут намокать. Дальше обжариваем до золотисой корочки. На гарнир - отварной картофель *(pl)

Берем 1 кг филе морской рыбы жарим на сильном огне до золотисьой корочки рядом в сковородке прожариваем лук, в глубокий сотейник кладем рыбу сверху ложем лук прожареныйзатем режим кусочками красный свежий перецсолим перчим и заливаем майонезом взбитым с яйцом и в духовку разогретую до 200 град. на 10 минут и прятного аппетита (pl)

Продолжение 3
Положив щюку на протвень калачиком, теперь можно воспользаваться духовкой.
По мере готовки в печи паливать собственным соком...
Через 45 минут рыба ГОТОВА
Гарнир и соусы по своему усмотрению.
Для большего эфекта можно в пасть рыбе вставить вареное яйцо или яблоко!
Я думаю это блюдо займет достойное место на вашем праздничном столе и будет радовать вас и ваших гостей не только прекрасным видом но и вкусовыми качествами!


Важно,для тех кому недороги собственные зубные каронки и мосты,после разделывания рыбы могут нитки и зубочистки не удалять...

(Y)