Рецепт от Галины Выговской Салей Блины на соде.
3стакана муки ,3стакана кефира,3яйца,Сахар(1ст ложка по вкусу можно и больше),щепотка соли,1\2 чайная ложка соды(погасить уксусом или пимонной кислотой).
Яйца растереть с сахаром и кефиром.Всыпать соль и соду,гашенную уксусом.Хорошо размешать и постепенно всыпать муку.Вымешатьхорошо и печь.Блины получаются толстенькие.
Мама обычно такие блины делала с яблоками.
Яблоки почистить,порезать кубиками,положить в тесто,размешать и выпекать.

Рецепт от Галины Выговской Салей *Блины на дрожжах.
5стаканов муки,5 стаканов молока,3-4яйца,"ст ложки сахара,соль,дрожжи,растительное масло3ст ложки.
В 2-х стаканах молока и 3-х стаканах муки развести 1 пачечку сухих дрожжей.Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30-40 минут.Добавить соль,сахар,желтки и масло,оставшееся молоко и муку.Вымесить ,поставить в теплое место.когда тесто подойдет осторожно ввести взбитые желтки.Поставить на15 минут в теплое место,чтобы тесто поднялось.Выпекать.

Рецепт от Галины Выговской Салей Блины с тыквой.
0,5 стакана муки,2 яйца,1 стакан молока,соль.
Желтки растереть с солью,мукой, постепенно вливая молоко.Затем ввести белки и выпечь тонкие блинчики.Сырой тыквенный фарш положить наблинчик,завернуть и обжарить.
ФАРШ_тыкву перекрутить на мясорубке,чуть сахара.

Рецепт от Галины Выговской Салей * * *Манные блины.
3 стакана молока.,1 стакан воды,2\3 стакана манной крупы.,1 ст ложка масла,2 яйца,3\4 ст муки.
Сварить манную кашу на 1 стакане молока.Развести ее остальны молоком и водой.Положить желтки,соль и муку.Вымешать тесто.Осторожно ввести взбитые в пену белки и перемешать.Жарит на маленькой сковородке.

Рецепт от Галины Выговской Салей * *Блинчики по -венгерски.
2яйца,0,5л молока,2 яйца.соль.Замесить тесто и выпечь блинчики толще чем обычно.
200г брынзы размешать с 2 ст ложками сметаны.Начинить этим фаршем блинчики,сложить в кастрюлю,залить смесью из яиц,муки и сметаны.Запечь в духовке.

Рецепт от Галины Выговской Салей *Блины с припеком(грибы,лук).
Приготовить опару из 300г муки,стакан воды,1 пачка .дрожжей.Когда опара подойдет,влить еще стакан теплой воды,2 ст ложки растительного масла,соль и сахар,1 стакан муки и перемешать.Грибы мелко порезать,обжарить с луком. Разложить припек на сковороде,залить тестом и жарить как обыкновенные блины.

Рецепт от Галины Выговской СалейБлины морковные.
0,5кг моркови отварить,Протереть,влить 0,5л молока и прокипятить.В кипящее молоко всыпать стакан муки,хорошо растереть,чтобы не было комков.В заварную массу * *добавить 0,5л холодного молока.Лить понемногу, размешивая. Если масса горячая- остудить.В теплую массу вбить 4 яйца и разведенные дрожжи ( 1 пачка сухих).Всыпать 1стакан муки.Дать постоять тесту 2часа.Потом добавить щепотку соли,2 ст ложки масла,1 ст ложки сахара,добавить 0,5 стакана муки и взбивать пока тесто не станет пузыриться.Поставить тесто в теплое место и накрыть.Когда тесто поднимется-печь блины.

Рецепт от Галины Выговской Салей *Капустные блинчики.(2 способ).
Нашинковать капусту.Добавить 2 яйца,немного молока и муки.Перемешать.Жарить на растительном масл,выкладывая ложкой.Есть горячими со сметаной.

Рецепт от Галины Выговской Салей * Капустные блинчики.(1 способ)
300г капусты,1 морковка,специи,растительное масло,2 яйца,мука,сметана.
Нашинковать капусту,натереть 1 морковь и потушить под крышкой в небольшом колличестве растительного масла и воды до готовности.Посолить,приправить специями.Охладить и добавить 2 яйца и немного муки .Перемешать.Жарить на растительном масле,выкладывая тесто ложкой.есть со сметаной или кетчупом.

Рецепт от Галины Выговской Салей Блинчики с печенью.
Взбить 3-4 яйца с 1 чайной ложкой соли и 1 ст ложкой сахара.Добавить * 0,5 л молока,всыпать муку и замесить тесто,как на оладьи.Перекрутить на мясорубку печень300г.Вложить печень в тесто и добавить пол чайной ложки соды и полстаканарастительного масла.Размешать и выпечь блинчики.