САЛАТИК
1 банку консервированной любой рыбы(лучше красной)перемешать с 2 отварными картофелинами,1 солёным огурцом,таким же количеством свеклы и моркови,подсолнечным маслом,посолить и чуть-чуть поперчить.
Можно взять и отварную,а масло заменит майонезом.На ваш вкус.

Салат"Лето"
Готовим фрикадельки:в фарш добавляем лук,сырое яйцо,солим,перчим.Формуем маленькие фрикадельки,опускаем их *в кипящую подсоленную воду и вар им 5 мин. с момента всплывания.Вынимаем и охлаждаем.
Вареный молодой картофель,свежие огурцы,вареные яйца нарезаем кубиками,добавляем консервированный горошек,зелёный лук и охлаждённые фрикадельки.Солим,перчим по вкусу и заправляем майонезом. (pl)

Свежую морскую капусту.Хорошо промыть под струей холодной воды.Так уйдет ее специфический запах.Тру свеж.морковь на крупной терке.Подсаливаю и приминаю,что бы дала сок.Белый сочный сладкий лук.(он просто прелесть без горечи)режу полукольцами.Все соединить (морковку,капусту,лук)заправить уксусом и маслом подсолн.без запаха.Салат должен иметь приятную кислинку.Дать под пресом настояться.Этот салатик очень вкусный, идеально сочетается с рыбой но больше подходит для осени и зимы.Не верю что может быть вкусным с простым горьким луком.

Подсолнух
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
измельченная куриная грудка
жаренные шампиньоны
тертые яйца на крупной терке
сыр, тертый на крупной терке
желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

А я верю что салат из морской капусты с горьким луком может быть очень даже вкусным!!!
Берем 0,5 кг свежей морской капусты, промываем тщательно под холодной водой, затем варим 5 минут, если крупная то 15 минут. При варки нужно хорошо посолить иначе потом будет пресная. Сварили, слили, даем остыть. Затем добавляем морковь тертую на крупной терке, можно две моркови если мелкая, режем обычныый лук полукольцами, перемешиваем. Добавляем столовую ложку виноградного или яблочного уксуса, немножко приправы вейсу, затем 3-4 головки чеснока давленого, перемешиваем, даем настояться минимум пол часа. Перед подачей заправить растительным маслом. Пальчики оближешь!!!

САЛАТ ДЛЯ ТЕХ ,КТО ЛЮБИТ БАКЛАЖАНЫ:
4 БАКЛАЖАНА ЗАПЕКАЮТСЯ В ДУХОВКЕ ИЛИ В МИКРОВОЛНОВКЕ.ОНИ СТАНОВЯТСЯ СЛЕГКА СМОРЩЕННЫЕ,ЗАТЕМ РЕЖЕМ ИХ *ПОПОЛАМ И ВИЛОЧКОЙ ВЫЧИЩАЕМ ОТ ШКУРЫ МЯКОТЬ.мЯКОТЬ ПОМЕЩАЕМ В САЛАТНИК, ДАВИМ 3-4 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА, *.ДОБАВЛЯЕМ МНОГО ЗЕЛЕНИ, КАКУЮ ВЫ ЛЮБИТЕ, СОЛИМ, ЗАПРАВЛЯЕМ РАСТИТЕЛЬНЫМ ИЛИ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЧУТЬ-ЧУТЬ УКСУСА.,ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ПОПРОБУЙТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО (Y)

Здравствуйте! Сегодня подключилась к вашей группе и..... (fr) открыла рот от удивления.Какие молодцы! Сколько интересных рецептов.Особая благодарность Юрию.Некоторые из его рецептов просто заворожили.А вот мой очень простой.
Яблоки с чесноком.

Яблоки нужны зелёные, кислые или кисло-сладкие.Их нужно почистить и порезать кубиками.Чеснок давим чеснокодавкой (немного) и заправляем майонезом.Вот и всё....
Когда мне дали этот рецепт была очень удивлена, а оказалось вкусно и очень необычно.

Салат из куриных потрошков
200гр куриных потрошков,100гр маринованных грибов,1картофелина,1солёный огурец,2яйца,зелень,соль,майонез.
Потрошки,яйца,картофель отварить.Все компоненты измельчить,перемешать,посолить,посыпать зеленью,заправить майонезом.

Салат "КОРАЛЛОВЫЙ РИФ"
Понадобятся: креветки и кальмары в равных пропорциях (например, по 600гр), рис отварной - немного (в качестве наполнителя), семга или форель соленая - несколько кусочков, если финансы позволяют - осетрина горячего копчения, тоже несколько кусочков, листовой салат (можно пекинскую капусту, но лучше понежнее и поярче), гранатовые зернышки не менее чем из половинки плода.
Креветки отвариваем и чистим. Кальмары отвариваем и режем тонкой соломкой.Соленую семгу (и если есть - осетрину горячего копчения) режем мелкими кусочками. Семги должно быть столько, чтобы салат не стал очень соленым. Осетрина - только для придания шарма блюду, без нее можно прекрасно обойтись. Креветок, кальмаров, кусочки соленой и копченой рыбы, рис смешиваем и заправляем майонезом, лучше не провансалем, а оливковым. На небольшие блюда выкладываем листики салата, на них - полученную смесь неровной *горкой, сверху - гранатовые зернышки в большом количестве.
Приятного апетита!

Салат "МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА"
Одна банка морской капусты, а лучше - салата "сахалинский", там уже добавлены лук, масло и специи. Две больших пачки крабовых палочек рвем вилкой в соломку. Палочки лучше не глубокой заморозки, а мягкие, типа "Снежный краб". 600-700гр. креветок отвариваем и чистим. Листовой салат режем тонкой полоской. Один сладкий апельсин чистим от кожуры и режем тонкими кольцами. Из второго *апельсина выдавливаем сок.
Разделанные крабовые палочки маринуем в апельсиновом соке 20-30мин. Блюдо, на котором будем собирать салат, полосками выкладываем морской капустой и нарезанными салатными листьями, по кругу - колечками апельсина. В центр помещаем вынутую из сока крабовую соломку, на нее высыпаем *креветки. Далее - украшаем. Я использую черные маслины без косточек, *салатные листья, карамболу (она на срезе образует звезду, очень красиво, а главное полезно). Готовое к подаче блюдо сбрызгиваем соком, в котором мариновалась крабовая соломка.