Хумус, хумус....а вот козий лабана, размазанный как хумус на тарелочку, *с оливковым маслом внутри и посыпаный затаром, и все это загребать теплой питой - вкуснятина. Можно чуть схог добавить, зелененький.Недавно попробовали сделать мусаку, только заменили говядину швармой индюшки - вкусно. Теперь частенько делаем.