Света, если Вы имеете ввиду готовую еду, которую в deli продают, то я, честно говоря, не доверяю и брезгую. Я думаю методы приготовления и ингридиенты там не лучше чем в fast food. *К тому же персоналу там платят мало и на гигиену и добросовестность уповать не приходиться.
Дабы не заканчивать на совсем пессимистичной ноте :-), хочу сказать что естественно eсть исключения - deli в магазинах, которым Вы доверяете. Whole Foods, нарпимер, Wegmans славятся своей готовкой. Ну или friendly neighbourhood grocer/deli, который завоевал Ваше доверие.