если этот вопрос общий *про то какие масла я использую при готовке, то мой ответ разлийные в зависимости от рецептуры и *рапсовое, и арахисовое, и кунжутное и всякие другие экзотические тоже, *а любимое *конечно подсолнечное *, для своей семьи на нем готовлю (Y) .А если вы спросили конкретно про цыганское мясо, то там нет масла, просто расскаленная сковорда, чистая.