Поросенок молочный на противне
Молочный поросенок, свиной жир 150 гр., растительное масло 150 мл., 2 лимона, перец 5 гр., соль 40-50 гр.
Поросенка тщательно очистить, опалить на огне в тех местах, где осталась щетина, вымыть холодной водой и обсушить кухонным полотенцем. Натереть поросенка внутри и снаружи лимоном, посолить и поперчить. В подходящий противень положить поперек деревянные перекладины и уложить на них поросенка (чтобы не прилипал ко дну противня) спинкой вверх и согнув ему ножки. Смазать поросенка свиным жиром, смешанным с растительным маслом, и поставить в духовку. Периодически поливать поросенка жиром с противня, пока не образуется румяная корочка. Держать в духовке 2-2,5 часа, до готовности.
Подавать, выложив на блюдо, с разными гарнирами.

Девочки...Помогите. Может и не по теме. У кого есть аэрогриль - Скажите нужная вообще вещь в хозяйстве!!!! Хочу приобрести... Духовка в квартире не работает.... Думаю ОН мне ее сможет заменить ..или нет!!! Пожалуйста, если не трудно ответьте. За ранее спасибо, девочки!!!!

Оксана в аэрогриле можно готовить все,у меня самой его нету,нет в нем необходимости,а вот вам при отсуствии духовки он очень пригодится,у меня у приятельницы есть,так она в восторге от него и печет и готовит *все.

Размораживаю печень куриную,что нибудь новенького хочется,может подскажет кто,пожалуйсто;-) ?

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
500 г куриной печени (или говяжьей), 2 яйца, 100 мл сливок (10-15%) или молока, 150 г лука, 150 г моркови, 3-5 ст.л. муки, соль, перец.Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.В печень добавить яйца.Добавить сливки, немного посолить, поперчить.Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
Объем формочки должен быть около 1-2 л.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).С суфле можно делать очень вкусные бутерброды.
На кусочек хлеба положить суфле, кружок помидора и зелень

Рецепт от Светланы Воронковой:
Печеночный паштет" Нежный" * * Нужно: 500 гр куриной печенки
200 гр сливочного масла
1 отварная морковка
1 луковица
Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета, положить туда печенку, нарезанную на кусочки и обжарить вместе с луком. Посолить, поперчить .Остудить.
Отварить морковку , сл масло должно быть размягченным(не растопленным!)Все сложить в блендер и взбить, добавив чуть молока.Получается очень нежный паштет как мусс! ВСе сложить в формочку и в холодильник.

После праздников осталось много мандарин, подскажите пожалуйста,что можно с ними сделать????

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!,,,,,,,,,,,,за консультацию!!!!!!!!!!!!!!!!(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

Шарлотка с мандаринами получилась очень вкусной и не обычной,,,,,,,,детям очень понравилось!!!!!!!!!!ещё раз СПАСИБО!!!!!!!!!!

А я хочу сделать печенье в ещё советской печеннице. Только вот рецепта не сохранилось. Может у кого есть, напишите!