А вообще - будьте проще: даже если печь сразу после замешивания теста, пироги вполне получаются.

Варю ребенку молочные каши. Сейчас такое молоко в магазинах, что не поймешь - на вкус пробую, нормальное, а начинаю кипятить - *сворачивается. Уже сколько раз такое было, все выливаю. Можно ли что- нибудь из этой сыворотки сделать?

у меня такая же проблема. покупаешь молоко свежее, но в результате почему-то сворачивается. я из такого молока (свернувшегося) пеку блины.

Лена,а вот в тесто для пирожков не указаны яйца.Что будет с тестом если их положить? и если их положить побольше.Что дают тесту яйца.

И как будет тесто,если вместо моглока налить воды? или пополам с водой молоко.? или немного кислого молока добавить?

Я тоже думала про блины, а сыворотку эту нужно процеживать или прямо так с ошметками добавлять вместо молока?

Спасибо большое, Елена, за подробный рецепт(F)(F)(F)(F)(F) Если можно, напишите пожалуйста, как слепить пирожки:-$ Просто я никогда их не готовила и даже не видела, как лепят пирожки:-$

молоко прокипятить до конца и отцедить через марлю-вот вам сыворотка и гуще дать отвисеться--творог.На сывыротке делаем блины,пирожки-,а творог соединим с изюмом-начинка для пирожка

Яйца лучше не класть в тесто для пирожков : они будут жёсткие и хуже поднимутся. А я тесто делаю на воде и чуть молока получаются очень пышные и воздушные.

Смотря какое тесто хотите получить - в дрожжевое (если не сдобное) - не нужно, а пресное, тоже смотря для каких целей.....(т.е. что будете делать)...