САЛАТ «АДМИРАЛТЕЙСКИЙ»
Продукты на 4 порции : 400 гр. отварных кальмаров, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, зеленое яблоко, 2 соленых огурца, 2 вареные моркови, 4 яйца, майонез с чесноком, петрушка, оливки, маслины, лимон.
Кальмары нарезать соломкой. Лук нашинковать соломкой и спассеровать. Яблоко
натереть на терке, яйцо измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
* * * * * *На блюдо уложить слоями: лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Каждый слой полить майонезом с чесноком и прослаивать кальмарами. Сверху залить оставшимся майонезом и поставить в холодильник. Перед подачей оформить маслинами, оливками, лимоном.