Я в прошлый раз был после шашлыка, поэтому всё напутал. Перед тем как снимать шашлык с огня поливаю соусом из настоящей абхазской аджики растворенной в сухом красном вине, если есть в изабелле. И шашлык нужно употреблять только с красным вином, извините за описку - был пьян..с. Все остальное правда! Кстати, лук можно жарить с шашлыком,но рекомендую купить мелкий лук и порезать пополам(поперек) - хорошо держится на шампуре и остается сочным. Дерзайте - обжоры!

Из продуктов нам потребуется:
* 2 кг. свиной шеи
* 2 ст. ложки горчицы
* 4 ст. ложки майонеза
* свежемолотый черный перец
* 4-5 луковиц
* 1 лимон
* лавровый лист
* хмели-сунели
* соль
Теперь все просто, 6-8 часов до приготовления шашлыка, мясо следует замариновать. Для этого свиную шею нарезаем на порционные куски и начинаем укладывать слоями в емкость где будет мариноваться наш шашлык. Между слоями мяса, его обязательно следует сдобрить свежемолтым черным перцем, хмели-сунели, добавить майонез, горчицу, лавровый лист и уложить слой лука порезанного кольцами. Все слои сверху залить соком 1 лимона. В таком состоянии оставить на один час, затем перемешать и убрать в прохладное место на 5-7 часов, пускай маринуется.
Перед тем как разжигать костер, мясо следует посолить. Вот в принципе и все. Готовим над горящими углями 15 минут.
Приятного шашлыкопоедания!

Лучший рецепт шашлыка, как приготовить шашлык:

Из продуктов нам потребуется:
* 2 кг. свиной шеи
* 2 ст. ложки горчицы
* 4 ст. ложки майонеза
* свежемолотый черный перец
* 4-5 луковиц
* 1 лимон
* лавровый лист
* хмели-сунели
* соль
Теперь все просто, 6-8 часов до приготовления шашлыка, мясо следует замариновать. Для этого свиную шею нарезаем на порционные куски и начинаем укладывать слоями в емкость где будет мариноваться наш шашлык. Между слоями мяса, его обязательно следует сдобрить свежемолтым черным перцем, хмели-сунели, добавить майонез, горчицу, лавровый лист и уложить слой лука порезанного кольцами. Все слои сверху залить соком 1 лимона. В таком состоянии оставить на один час, затем перемешать и убрать в прохладное место на 5-7 часов, пускай маринуется.
Перед тем как разжигать костер, мясо следует посолить. Вот в принципе и все. Готовим над горящими углями 15 минут.
Приятного шашлыкопоедания!

Любите ли вы шашлык так, как люблю его я и моя семья)!
Вообще приготовить шашлык из курочки можно не только на природе, но и в домашних условиях на сковороде, например. Главное хорошенько замариновать мясо, так что делюсь своим рецептом!

Ингредиенты: куриная грудка - 2 шт, лук - 1 шт., помидоры - 3 шт., аджика - 1 ст. ложка, майонез - 3 ст. ложки, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Грудку промойте, очистите от кожицы, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кубиками. Советую взять у Петелинки охлажденные грудки.
2. Почистите лук и нарежьте кольцами.
3. Помидоры промойте и нарежьте толстыми кольцами.
4. Выложите курицу, помидоры и лук в кастрюлю.
5. Смешайте аджику, майонез и соль. Залейте соусом шашлык, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2-3 часа; Вытащите шашлык и наденьте его на специальные деревянные шампуры – они продаются во многих магазинах – чередуя курицу, лук и помидоры.
6. Разогрейте сковороду лучше с керамическим покрытием (у меня Цептер), добавьте несколько капель растительного масла и уложите шампуры. Когда с одной стороны появится золотистая корочка, переворачивайте шашлык. И так до полной готовности.
Приятного обеда или ужина!)