23) ТАКИЕ РАЗНЫЕ ЗАКУСКИ........!!!

[Крепп]

Перец на закуску
Перец -
500 гр., масло растительное масло - 2 ст. ложки, чеснок - 3 дольки,
соль, черный молотый перец по вкусу, уксус 3% - 1,5 ст. ложки, вода -
50 мл, укроп.
Перец промыть, уложить на противень, смазанный растительным маслом,
поставить в горячую духовку, запечь с двух сторон, остудить и снять
верхнюю запеченную корочку. Приготовить заправку: смешать укроп, воду,
растительное масло, соль, черный молотый перец и мелко нарубленный
чеснок. Готовый перец уложить в глубокую салатницу хвостиками вверх и
залить заправкой. Дать постоять 5 часов, разложить на блюдо и посыпать
зеленью.

[Крепп]

Закуска из кальмаров
500 гр. вареных кальмаров, 4 вареных яйца, 100 гр. сыра, 1 луковица, 100 гр. оливок, *майонез.
Кальмары пропустить через мясорубку. Яйца и лук мелко нашинковать. Все
заправить майонезом и перемешать. Сформировать шарики и обвалять в
мелко натертом сыре. В середину каждого шарика положить оливку.

[Крепп]

вот такие шарики:
отварные яйца, сыр(можно колбасный) и чеснок. Все трется на мелкой терке, добавляется майонез, лепятся шарики и обваливаются в натертых крабовых палочках. Внутрь можно положить маслинку, оливку или фисташку. Уложить на листья салата. Смотрится очень красиво!

[Крепп]

Перец с сырным кремом
Перец - 4
шт., творог - 300 гр., сыр тертый - 150 гр., горчица - 4 ч. ложки, лук
репчатый - 1 шт., молотый красный перец - 1 ч. ложка, зелень петрушки,
соль.
Перцы вымыть, отрезать плодоножку, вынуть сердцевину, сполоснуть
водой и обсушить. Затем приготовить крем: соединить творог и тертый
сыр, добавить горчицу, мелко нарезанный лук, зелень петрушки, красный
молотый перец и соль. Смесь взбить миксером до образования однородной
пышной массы. Подготовленные перцы заполнить сырным кремом, слегка
примять и поставить в холодильник на час.

[Крепп]

Необычные шарики
1 пачка
крабовых палочек, 5 яиц, 150 гр. консервированной кукурузы, 100 гр.
риса, 100 гр. сыра, 1 бульоный кубик со вкусом курицы, майонез.
В кипящей воде растворить бульонный кубик и отварить рис до
готовности. Через мясорубку прокрутить вареные яйца, рис, кукурузу,
крабовые палочки. Добавить майонез и перемешать. Из полученной массы
сформировать шарики и обвалять их в тертом сыре.

[Ирина Матышэ]

<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />
Ирина Латышева

ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ТОМАТОМ
0.5 кг рыного филе припустить.1 морковку, 2 сладких перчика, 1 луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до готовности, а в конце добавляем1 ч. ложку томатной пасты или кетчупа.
Готовую рыбу и овощи дважды пропускаем через мясорубку, добавляем 75-100 г размягченного сливочного масла, соль, сахар и перец добавляем по вкусу. Раскладываем по смоченным водой формочкам и охлаждаем.
В качестве формочек удобно использовать коробочки из-под сметаны, плавленного сыра и т.п.

Сегодня 13:55

[Овчаренко]

а я делаю немного по другому Шарики к водочке.
В каждую маслину кладу арахис соленый, сверху обмазываю массой из плавленного сырка, чеснока и чуть-чуть майонеза. Затем шарики обваливаю в натертых на мелкую терку крабовых палочках. На тарелку вылаживаю листья салата и сверху эти шарики, Смотрятся красиво и уходят очень быстро!

[Канарская]

Лодочки" с секретом

Ингредиенты:
3 огурца,
3 яйца,
100 г твердого сыра,
приправа карри,
майонез,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Огурцы разрежь вдоль, вырежи сердцевину так, чтобы получились
лодочки.
Приготовь начинку: сыр натри на крупной терке, вареные яйца
поруби, смешай, заправь майонезом и карри.
Наполни огуречные лодочки начинкой.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->

[Наталья Тэтэна]

Гренки под пиво.
Обжарить треугольнички черного хлеба (кусок не должен быть толстым!) на подсолнечном масле, после снятия с огня - посолить с одной стороны. На другой скоророде обжарить на подсолнечном масле головку лука ,порезанную тонко полукольцами. Лук уложите на *обжаренный хлеб. ОЧЕНЬ вкусно!

[Буду сдакава]

РУЛЕТ. * * * тонкий лист лаваша(во что заворачивают курицу гриль)-4 шт смазать хорошо майонезом и выкладывать начинку:1-сыр любой+рубл.яйца.2-корейская морковь.3-краб.палки.4-любая зелень.4 слоя лаваша и4 начинки.все рулетом ина2-3 ч в холодил. резать острым ножом

[Буду счастми]

«Чипсы»
сыр потереть на тёрке,помидоры порезать мелкими кубиками, зелень мелко порезать.., всё смешать + выдавить чеснок по вкусу..,добавить майонез, всё перемешать., выложить на чипсы, сверху маслинку..

[У меня будет всё]

На кружочек лимона с одной стороны (зрительно разделить круг пополам) *насыпте натурального молотого кофе(лучше "жоккей"- по восточному мелкого помола), а на другую сторону (половинку) сахар. Отличная закусочка к коньячку!!! (Y)

[Gorelik]

Фаршированные яйца с сельдью и чесноком.
Отварить яйца вкрутую,очистить,разрезать пополам,выбрать желток,смешать с пропущенной через мясорубку сельдью.
Мелко порубитьсырой репчатый лук,чеснок,добавить сл.масло,всё перемешать,заполнить обе половинки яйца,уложить на блюдо,украсить зеленью.
Количество продуктов на своё усмотрение.

[Сычева]

Закуска под водочку.

Сварить картофель(небольшого размера) в мундире.Очистить,нарезать кружочками.Выложить на тарелку и сверху на кружочки картошечки положить кусочек селедки,а на неё колечко лука.
* * * * * * * * * * * * ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! (Y)

[Владимир Пшэни]

берём крабовую палочку-разворачиваем..2-выкладываем тоненький пласт солёной рыбы(белой *или красной).3-сбрызгиваем лимоном...4- лист солата...5- тоненькую соломку мягкого (иликозьего)сыра..6-сворачиваем рулетик..7-аккуратно разрезаем на3-4 части..8-протыкаем зубочисткой..9- ЗАКУСЫВАЕМ (Y) *(D) *(Y)

[Копп]

"Фаршированные помидоры"
Средние помидоры помыть,срезать верхушки и сохранить их. Из помидор
вынемаем серединку и кладем отверстием вниз на салфетку, чтобы стег
сок. Для начинки: бжарить шампиньоны с луком, консервированная белая
фасоль с собстванном соку, давленный чеснок по вкусу, сок лимона, одна
столовая ложка, оливковое или подсолнечное масло, добавить оставшиеся
верхушки помидор. Все смешать и уложить в полые помидоры, можно
украсить майонезом, зеленью. приятного аппетита!

Наталья ЧирваРоссия, Томск
Возраст: *25 лет

[Копп]

Закуска из кабачков и болг.перца:
3 кабачка средней величины
4 перца
4 зуб. чеснока
4 пачки приправы для салата Кнорр( паприка)
4 ст.ложки острого кетчупа (если его нет, то можно простой и вместо 4-х зуб.чеснока взять 5)
1ст. растиельного масла
1ст. воды
соль, перец по вкусу
Кабачки
нарезать кольцами средней толщины, перец- полосками. Запечь в духовке
при 170°С на ~20 мин. Сделать маринад: В ст.воды развести Кнорр,кетчуп,
выдавить чеснок,соль,перец и смешать с маслом. Кабачки и перец выложить
слоями, причём на каждый слой полить маринадом.Закрыть плотно крышкой и
хорошо взболтнуть. Хранить в холодильнике, готов к употреблению через
сутки. В холодильнике его можно хранить до 10 дней, но как правило у
нас до этого не доходит.

****Юльчик ****
Германия, ~~~~~~~
Возраст: *29 лет

[Копп]

ФА
РШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. * * * * * * * * * * * * * * * * * *У помидоров
срезается верхушка и вынимается мякоть. Внутри каждый помидорчик надо
посолить и поперчить. а затем положить внутрь начинку. Для начинки
нарезается ветчина, жарятся на сливочном масле мелко нарезанные грибы с
лукои. Чтобы грибы не потемнели. ихсбрызгивают лимонным соком. В
процессе жарки в начинку можно добавить столовую ложку вина и три ложки
сливок. Нафаршированные начинкой помидоры ставят в горячую духовку на
5-7 минут. Сверху их можно посыпать тертым сыром. Когда сыр
расплавится- все готово. * * * * * * * * * * * * * * * * *ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!!!!

Екатерина Кузьмина(Петрунина)
Россия, Москва
Возраст: *40 лет

[Копп]

Фаршированный перчик.
Три болгарских перца не очень большого диаметра(средний размер-7см
max):зеленый,желтый,красный очищаем от
семечек,промываем-обсушиваем,заполняем начинкой.Начинка:немного творога
протертого через сито,немного масла сливочного натертого на крупной
терке,немного твердого сыра(чеддер-будет островато,другие сорта дают
мягкий вкус,но тают быстро)так же тертого на терке,мелко порезанный
укроп,чесночек(не много) давится в чеснокодавилке.На вкус можете
солить,можете не солить.Все перемешать.Можете немного отделить и
смешать с ложечкой кетчупа.Начиняете всем этим туго перцы.Кладете в
морозилку,чтобы масло схватилось,застыло.Достаете,нарезаете
кольцами,чтобы начинка не выпала,выкладываете на блюдо.Красный,желтый
зеленый-ваша фантазия вам подскажет как.К вину-замечательно!!!

Елизавета Белова (Фечина)Россия, Волгоград
Возраст: *38 лет

[У меня будет всё]

помидоры, фаршированные мясным салатом.
понадобится.1кг помидоров, 100г мяса, 1 картофелина, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 2ст.л. майонеза, соль, черный молотый перец, листья зеленого салата.
приготовление.Сваренный картофель, мясо, яйцо мелко нарезать, добавить нарезанный мелкими кубиками огурец, все перемешать, заправить майонезом. У спелых помидоров срезать верхушку, удалить содержимое, сделав углубление, и слегка посыпать солью и перцем. Заполнить помидоры салатом и уложить на блюдо, лутше на листья зеленого салата. *(Y)

[Буду дагата]

Творожные палочки:



200 г творога (5-15%)
200 г сыра (твердого)
2 яйца
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
панировочные сухари
растительное масло

Сначало натераем сыр на терке,смешиваем творог с яйцами,добавляем сыр,зелень прубленную мелко,чеснок выдавленный,делаем палочки,обваливаем в сухарях и жарим в масле.Вкусно!!! (Y)

[Лиsaveta]

Чудная закусочка:400г творога тщательно ратсираем вилкой с 2-3 ст.л. молока или сметаны.Эту массу делим на 4 части.В одну добавляем мелко порубленную кинзу,петрушку или укроп, и немного чеснока.Во вторую натертую на крупной терке редиску смешанную с тмином.Третью часть смешиваем с кетчупом или острым томатным соусом.В четвертую добавляем мелко нарубленные яблоки без кожуры.Выкладывается весь творог послойно на блюдо,с чередованием слоев.Украшаем зеленью и листочками салата,а подаем к нему хрустящие обжаренные ломтики белого хлеба. (pl)

[Лиsaveta]

Сырный рулет с ветчиной:500г любого твердого жирного сыра положить в целофановый пакет,завязать его.Опустить пакет в кипящую соленую воду,варить до мягкого состояния сыра.Достать и,не вынимая сыр,раскатать скалкой в блин.
Для начинки:порубить кубиками ветчину,маринованные грибочки,кукурузу,консервированный болг.перец,консерв. морковь,конс.огурцы - всего понемножку, добавить порубленную зелень.Пропитываем все это смесью из сливочного масла растертого с хреном,майонезом,солью и черным перцем.
Сыр кладем на пергамент или полиэтилен,выкладываем на сыр начинку,заворачиваем в виде рулета.Сутки в холодильнике.К столу нарезаем на ломтики толщиной около 2 см. (Y)

[У меня будет всё]

Берем плавленный сырок, добавляем вареное яйцо, чуть-чуть чеснока. Заправляем майонезом. Разворачиваем крабовые палочки намазываем этой массой и закручиваем обратно.

[пелег]

"Перевёртыши":
На ломтики хлеба ставите заправку (всё смешать: тертые сырые картофель, морковь, резаные капуста, репчатый лук, зелень, яйцо, специи) и переварачиваете заправкой вниз на сковороду с маслом. Слегка прижариваете.

[пелег]

. Горячие бутерброды пикантные
Состав:
• хлеб белый - 4 ломтика
• яйцо вареное - 3 шт.
• лук репчатый - 2 головки
• горчица готовая - 1 чайная ложка
• сыр твердый - 40 г
• масло сливочное - 1 столовая ложка
• масло растительное - 2 столовые ложки
• перец черный молотый, соль - по вкусу
Способ приготовления:

1. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Яйца очистите, мелко порубите и смешайте с приготовленным луком, горчицей и половиной нормы тертого сыра. Посолите, поперчите и перемешайте, ломтики хлеба смажьте сливочным маслом, уложите фарш горкой и посыпьте оставшимся тертым сыром.
3. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2–3 минут до образования золотистой корочки.

[пелег]

Бутерброд с грибами
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.
Способ приготовления. Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 мин. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 мин.

[пелег]

На обычный белый хлеб намазываем тонким слоем сливочное масло, тертое на крупной терке яблоко, накладываем побольше, потом немного сахарочка и на верх сметанки обильно. Запекать в духовке(!!!) в течении 15-20 мин, короче, пока сметанка не "схватится". ad2

[пелег]

Берем батон, режим и обжариваем на масле раст., потом натираем его чесноком. Паралельно делаем смесь из яиц, зелени и моркови свежей, перемешиваем с майонезом. Намазываем обжареный батон. Все очень вкусно и сытно!

[пелег]

Ломтики белого батона смочить в смеси яйца с молоком.Творог смешать с сахаром , сметаной и яйцом, уложить на батон , затем на противень , смазаный маслом ,и в духовку,получаются вкусные "ленивые ватрушки".

[пелег]

на нарезной батон берем и мажем чуточку кетчупа, кладем фарш. На разогретую сковородку кладем гренки, вмоченные в яйцо,Но сначала кладем ту сторону ,где фарш,а затем обжариваем и вторую сторону.

[Канашина]

Бутерброды на закуску: батон нарезать большими ломтиками, обжарить с двух сторон на растительном масле, одну сторону смазать майонезом, сверху положить плоско нарезанный ломтик соленого или свежего огурца, одну шпротинку и плоско нарезанный ломтик, сваренного вкрутую яйца, красиво уложить бутерброды на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита.

[Подрезова]

ВИНЕГРЕТ быстрого приготовления . Свеклу , картофель и морковь чистим и в сыром виде нарезаем на кубики, не смешивая . Можно нарезать в отдельные посудины. Берем кастрюлю среднего размера абсолютно сухую, без воды. На дно выкладываем нарезанную кубиками свеклу. Поливаем небольшим количеством подс. масла ( столько сколько обычно добавляете в винегрет ). Перемешиваем ложкой , разравниваем. Сверху слой моркови , порезанной кубиками. А затем слой картофеля кубиками. НИ КАПЛИ ВОДЫ!!!!! Все овощи должны заполнить кастрюлю до верху. Сверху посыпать нарезанным репчатым луком ( 0,5 луковицы). Плотно закрыть крышкой и на средний огонь. Свекла парится в масле , а морковь и картофель на пару. Время: от 15 минут до 30 минут. Винегрет готов , когда будет готов картофель! Снять с огня и не перемешивать в горячем виде, иначе будет "каша". Дать остыть. Либо кастрюлю поместиь в холодную воду , либо остудить естественным путем. Когда остынет , добавить сырой мелко порезанный лук,

[Подрезова]

соленные огурцы ,соль и т.д. Вкус НЕОБЫКНОВЕННЫЙ !!!!! Сохраняются все витамины !!!! Приятного аппетита!

[ЕКАТЕРИНА КОМИМО]

САЛАТ ,,ПИКАНТО''.
Берём 1 сред.морковь,режем соломкой,то же проделываем с луковицей,затем поливаем вышеуказанные ингридиенты с разогретъм подс.маслом(3 ст.ложки).Добавляем баночку конс.кальмаров и 1 св.огурец,нарезанный соломкой.Вкуснее,если смазать майонезом.

[Елена Стамяк]

Баклажаны закусочные.


Баклажаны разрезать на кружочки, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. На каждый кружочек слоем намазать салат из тертого сыра с чесноком ( сыр лучше плавленый), сверху кружочек помидора, придавить чуть-чуть, чтобы помидор приклеился к баклажану. Сверху салат из моркови по-корейски. Удобно брать на природу. Отличная закуска.

[Белиба]

Пикантный язычок.
Состав:
2 свиных языка;
1 банан;
50гр.сыра твердого;
1-2 зуб.чеснока;
майонез.
оливки(по желанию)
Приготовление:
Отварной язык и банан нарезать кружочками.Майонез смешать с чесноком.
На блюдо выложить по кругу, склеив между собой майонезом,кружок языка,кружок банана,кружок языка,кружок банана и т.д. Полить сверху тонкой струйкой м-за и присыпать тертым сыром.В середину образовавшегося кольца насыпать горкой зеленые оливки.
Приятного аппетита!!!

[Буду мудима]

Искала тему "Бутерброды"-не нашла. Решила, что "Закуски" тоже подойдёт. Мой рецепт:
Горячие бутерброды.
Берём несколько картошек, луковицу, чеснок трём не тёрке, как на драники, солим, перчим по вкусу.
Намазываем приготовленную массу на ломтики хлеба (можно чёрный и белый), и на раскалённую с маслом сковородку, сначала картофельной массой вниз. Поджариваем с обеих сторон. Ну очень вкусно!!! Попробуйте - не пожалеете.

[Лида Дудакэв]

А хотите малосельные огурчики за 15 мин.?
Режем огурец на части, солим, перчим, можно жобавить чеснока и листьев смородины (все как обычно). Ложим в пакет, мешаем и в морозилку на 15-20 мин. Малосельные огурчики к обеду с салом готовы!

[Буду мудим]

Cыр твердый, яблоко, отварная курица, огурец в равных количествах. Режем кубиками. Майонез. Пальчики оближешь!!!!!!

[Журилко]

Салат из кальмара.
1 большой кальмар ( 300,400 гр) отварить 3 минуты от закипания воды. Очистить.
2.300гр.ветчины колбасной нарезать кубиками.
3. 6 отварных яиц-кубиками.
4.1 банка кукурузы.
5.2 св. огрурца,( лучше очищенных) порезать кубиками.
6.Майонез, выжать немного лимона.(Лимон на любителя. Киприоты его везде добавляют) Разложить по креманкам и посыпать толстым слоем, тертого на крупной терке, сыра.

[Журилко]

Оливки промыть,выложить в посуду ( судок с плотной крышкой), добавить очень мелко резанный чеснок, прец (черный или красный на любителя), приправу сухую, немного оливкового масла, выжать сок из лимона и поставить в холодильник. К столу подавать с мясом,рыбой, мартини.

[Журилко]

Омлет в духовке.
1. Яйца 6-7 штук
2.Креветки отваренные (5мин)
3. Сок лимона выжать,а цедру потереть на терке.
4. Петрушка ( можно заменить укропом)
5.Соль,перец по вкусу.

[Буду мудима]

Кусочек чёрного хлеба толщиной 1 см. режим на 4 части и обжариваем на подсолнечном масле. вареные яички мелко режим, сыр трем на мелкой терке, по вкусу солим и добавляем давленный в чесночнице чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем. Эту начинку выкладываем на наши гренки.
Простая и очень вкусная закуска.

[Майстренко]

Творог,рубленная зелень укропа,молотый кари(мне больше нравится не острый),молотая паприка,чорный и красный молотые перец,толчёный чеснок,соль,майонез какследует смешать.Можно фаршировать помидоры,сладкий перец(можно такой перец ещё и испечь в духовке),наносить на тосты или просто намазывать на хлеб.У нас такой бутерброд называют"Еврейским"

[Буду мудима]

Сырный рулет.
300 гр. сыра лучше Российский он хорошо плавится. 1/2 пачки творога, 2 ст. ложки зелени (укроп, петрушка) соль, чеснок по вкусу, 2 ст. ложки майонеза без верха. Делаем фарш: творог солим, добавляем мелко рубленную зелень и чеснок, заправляем майонезом. Затем берем кусочек сыра и кладем в обычный полиэтиленовый пакет промасленный внутри подсолнечным маслом. Завязываем пакет и опускаем его в кипящую воду на 7-10 минут. Сыр становится мягким и мы его легко раскатываем скалкой, затем наносим нашу творожную начинку и сворачиваем в рулетик. Потом наш рулет заворачиваем в фольгу и помещаем в холодильник на 1,5 -2 часа. После чего режим наш рулетик на кусочки и приятного всем аппетита.(pl) (Y)

[Лубова]

Кабовые палочки замороженные трем на мелкой терке, сыр трем. Смешиваем крабовые палочки, сыр, майонез, выдавливаем чеснок (по вкусу). Полученную смесь выкладываем на помидоры, порезанные колечками толщинойпримерно 5 мм. Украсить зеленью.

[Олеся Стэнин]

Мария,я делаю всё то же самое с данными ингредиентами,толькопотом обваливаю в муке и жарю,получаются крабовые биточки.Тоже вкусно)))

[Олеся Стэни]

БРУСКЕТТА С ЧЕСНОКОМ.
Помидоры-3-4 щт
Чеснок-2-3 зубка
Раст масло-несколько ложек
Соль и перец по вкусу.
Говядина-500гр
Помидоры и чеснок режем мелкими кубиками,солим,перчим и заправляем маслом.Обжриваем тонкие кусочки чёрного хлеба до золотистой корочки и на них сверху выкладываем данную смесь.Говядину режем не стейки,обжариваем сдвух сторон и выкладываем на тарелку,на лист салата.Рядом клядём кусочек хлеба с помидорами.Вкуууусно!!!

[У меня будет всё]

Острые сырники-творог 9% 500 гр.-1 яйцо-манка 2 ст.ложки-соль,перец,чеснок,свежая зелень-по вкусу-и чайная ложечка сахарку!!!все смешать,дать выстояться в холоде полчасика-и на сковородочку с раскаленным растительным маслом-подавать лучше холодными прекрасная и необычная закуска и просто перекус!

[Татьяна Кусн]

ЗАКУСКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
Капусту нарез.на квадраты и залить соленой водой на 40 мин.
Воду слить.Сладкий перец и морковь порез.соломкой и положить к капусте,доб.чеснок,красный перец.Раст.м.нагреть до дымка и вылить на капусту,перемешать.Доб.соевый соус,уксус.Дать постоять 3-4 часа.Закуска класс!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Татьяна Куснэ]

ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ КУРИЦЫ.
Отобрать яблоки покрупней,вырезать сердцевину.Мелко порез.отварное куриное мясо,смешать с белым соусом.Этой смесью наполнить яблоки,положить в стеклянную огнеупорную посуду,покрыть кусочком сливочного масла.Запечь.Подавать в этой же посуде с поджаренным белым хлебом.ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Можно приготовить на Новый год!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Татьяна Куснэц]

СЫРНАЯ ЗАКУСКА.
300г сыра натереть на кр-ой терке,доб.100г порез.соломкой фиников и 100г изюма.Заправить майонезом.Разложить закуску в корзиночки-тарталетки и поставить на блюдо,застеленное листьями салата.Украсить фигурно порез.овощами и зеленью.
Корзиночки с закуской посыпать тертым грецким орехом.
Очень необычный вкус.Я готовла на прошлый Новый год,понравилось всем!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Татьяна Куснэ]

БУЛОЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ.
Купить круглые булочки,срезать верхнюю часть,удалить мякиш.
Мякиш замочить в молоке,слегка отжать и прокрутить через м/р вместе с ветчиной,колбасой,мясом,сосисками(в холод-ке всегда есть место разным остаткам колбасным).Доб.сметану,сливочное масло и начинить булочки.
Уложить на смаз-ый маслом противень,посыпать любым тертым сыром.Запечь в духовке.Можно на завтрак или подать как закуску на листьях салата,украсив овощами и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Татьяна Кусн]

ФОРМАЖ.
На 1кг куриного мяса-150гслив.масла и 150г сыра.
Куриное филе порез.кусочками и обжарить на раст.м.,положить в кастрюлю,залить бульоном или водой,варить до гот-ти.Мясо вынуть из бульона и пропустить через м/р,доб.тертый сыр,слив.м.мускатный орех,долить немного бульона и взбить.
Разложить массу по формочкам или тарталеткам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Татьяна Кусн]

ЗАКУСКА С КРЕВЕТКАМИ.
Приготовить крупные шляпки шампиньонов в м/в печи или в духовке.Чеснок,укроп измельчить и соед.со сметаной и майонезом.Этим соусом наполнить шляпки грибов.Отварить креветки,очистить и положить по 2 шт.на каждый гриб хвостиками вверх,между ними воткнуть веточку укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[У меня будет всё]

закуска "Для милых дам"
свежие огурцы нарезать тонкими кружочками и уложить на тарелку. Готовим маковый мусс: взбить сливки с соком лимона и с маком. Готовим сырный мусс:взбиваем мягкий сыр вместе с измельченным, обжаренным миндалём.
на блюдо укладываем слоями:
1. кусочки копченого лосося
2. нарезанный авокадо
3. снова лосось
4. мусс маковый
5. авокадо
6. мусс сырный
можно украсить клубникой или красной икрой и зеленью
Приятного аппетита!

[У меня будет всё]

"ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ"Очень легко,дешиво и вкусно.
Берем вареную колбасу трем на крупную терку.1 луковицу трем на мелкую терку.туда вбиваем 1 яйцо.Эту массу солим,перчим.РЕжим батон,смазываем майонезом и кетчупом и налаживаем полученную массу.Ложим на сковородку массой в низ.когда с одной стороны прижарится переворачивваем и посыпаем тертым сыром,накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне.ПРиятного аппетита!!!

[Буду счаст]

Эти бутерброды придутся вам по душе,я надеюсь.Беру 10 крабовых палочек,2 небольшие луковицы,2 яйца ,по пучку укропа и петрушки(Таких не больших)-Все это в комбайн-перемолола туда же добавила майонез-масса не должна быть жидкой-и вот это на хлеб-любой:белый черный.А я вообще ложу в соленые корзиночки(покупаю готовые). Девченкам на работе так нравится.Масса не должна получится совсем перетертой-должны чувствоваться кусочки,очень мелкие.Приятного аппетита!!!

[Наталья]

Салат "Горячий". ---1 слой: вареный картофель натереть на крупной терке; ---2 слой: жареные грибы; ---3 слой: лук зеленый мелко нарезать: ---4 слой: мясо (говядина, язык, буженина) нарезать; ---5 слой: яйца вареные натереть на крупной терке; ---6 слой: сыр твердых сортов натереть на крупной терке. Между слоями промазать майонезом. Перед подачей на стол-на 5 минут в микроволновку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Наталья Шаккээ]

Вот такая закуска, первый раз попробовала в каком то заведении, называется ээ...-- "Сырный рай". Трем сыр на терке, доб. майонез, чеснок, и выкладываем на чипсы "Принглс". Сверху можно помидорку, или маслину, веточку петрушки-на ваш вкус. Делать эту закуску нужно в последнюю очеред, чтоб чипсы не успели пропитаться и стать мягкими.

[Колпакова]

ДОЛЬКА ЛИМОНА. ЧУТЬ-ЧУТЬ ПРИСЫПАТЬ САХАРОМ + НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ СЫР ЛЮБОЙ ТВЕРДЫЙ + НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ ШОКОЛАД. МОЖНО ОСТАВИТЬ В ТАКОМ ВИДЕ, МОЖНО, СВЕРНУВ ПОПОЛАМ, ЗАКОЛОТЬ ЗУБОЧИСТКОЙ. ХОТЬ К КОНЬЯКУ, ХОТЬ К ВОДОЧКЕ, ХОТЬ С КОФЕ ИЛИ ЧАЕМ. (D) (C)

[Серёгина]

Закуска сырная
Трем сыр на мелкой терке, туда же чеснок, заправляем все майонезом. Параллельно нарезаем тонкими соломками огурец. Разворачиваем крабовые палочки, только осторожно чтобы не поломались, и в них заворачиваем тертый сыр с чесноком и майонезом, соломка из огурцов должна быть посерединке. Вот и все, быстро и вкусно.

[Александр Кисэм]

Муж моей сестры не употребляет алкоголь , но эту закуску рядом с ним лучше не ставить. Берём солёные огурцы,репчатый лук,варёное яйцо/если огурцов много,можно несколько/,
майонез смешиваем с горчицей /горчицы не много/.режем огурцы,лук,яйцо,заправляем соусом. пойдёт и как самостоятельная закуска и с картошкой.

[Светлана Княсэ]

ДЛЯ ТЕХ КТО ЛЮБИТ ИЗЮМ. Отвaрить изюм, добaвить чeснок, зaпрaвить мaйонeзом. Блюдо готово!

[жданова]

Я просто обожаю эту закуску!Варим яйца,удаляемжелток,срезая верх.Натёртым сыром с чесноком фаршируем яйца.Очень быстро,легко и очень вкусно!

[Марина Гуди]

1.Шампиньоны (я беру белые грибы) порезать на кусочки и обжарить на слив. масле. Добывить мелко нарезанный репчатый лук , немного воды (или бульона), соль, перец. Тушить минут 5, добавить сметаны и ещё минут 10 -15 потушить! 2. Свинину порезать крупными кусками, посолить, поперчить (можно немного отбить молотком), обвалять в муке и обжарить с двух сторон. На тарелку выкладываем мясо и заливоем соусом. Подавать сразу, горячим!

[Корытняя]

ЗАКУСКА"СОЛНЕЧНЫЙ ПЕРЧИК" 3 болг. перца,желательно разного цвета,300-400 г. твердого сыра,3 яйца вареных,2-3 зубчика чеснока,майонез.В натертый сыр добавить выдавленный *чеснок перемешать.Затем добавить немного майонеза,перемешать.Перец вымыть,удалить семена,в середину перца поместить ощищенное яйцо,а все остальное пространство плотно заполнить сырной массой.Поставить в холодильник на 3-4 ч. Перед подачей к столу острым ножом разрезать кружочками,разложить на блюдо и украсить по своему усмотрению.

[Корытняя]

ЗАКУСКА,Тонкие кружочки колбасы (не снимая шкурку)обжарить с одной стороны на раст. масле.Получатся "чашечки",заполнитьих картофельным пюре и полить соусом(смешать майонез с рубленой зеленью.).

[Жильцова]

Бутерброды с помидорами. Обжариваем черный хлеб на растит.масле,даем остыть.Делаем начинку: натираем сыр+ чеснок+майонез,чтобы не была жидкой.Намазываем на обжаренный хлеб и сверху кладем ломтик помидора. Вкусно,быстро и красиво.(D)

[Доржу]

Ну, ребята! всего так много и все хочется попробовать. рецепт моей подруги. самый простой: на ломтики хлеба намазанные маслом накладываем натертую на крупной терке колбасу и сыр, все это запекаем в духовке. если кто-то любит сухарики - то подольше.

[Дяченко]

Берем батон, смазываем сливочным маслом, масло солим(немного), перчим(немного), сверху положить кольцо тонко нарезанного лука репчатого, сверху тонко нарезанную колбаску сухую (московская, можно и другую), сверху тонкое кольцо помидора свежего, солим перчим- опять же немного, посыпать зеленью мелко порезанной. Бутербродам дать постоять в холодильнике 20 минут и потом употреблять. Очень вкусно и сытно, попробуйте.

[Аркадьева]

Паштет для бутербродов. 2 плавленных сырка 200 гр слив масла 2 филе сельди 1 сырая морковь.Все на мясорубке пару раз перекрутить и взбить блендером. И никаких магазинных паштетов не надо.

[У меня будет всё]

Быстрыу бутерброды: лук, картошку натираем на терке перемешиваем добавляем сырое яйцо и намазываем на хлеб. Разогреваем сковороду наливаем масло и кладем бутерброд вниз намазкой как поджариться можно перевернуть что бы хлеб поджарился. ОООчень вкусно, луком ни сколько не отдает и при этом сытно.

[Tanja Xovovsk]

Бутерброды .
Нужен либо длинная багета или брунчетта. В краинем случае, соидет обычныи батон.
Начинка. Мелко-мелко кубиками порезаная мякоть помидора без семечек, также мелко порезаныи красныи лук, каперсы, петрушка. Все смешиваем с чаинои ложкои оливкового масла, солим, перчим и выкладиваем на батон. запекаем 15 мин 200 град. Вкусно и не очен каллориино.

[Ирма Гастимь]

РУЛЕТ ИЗ СЫРА:твёрдый сыр завернуть в целофан и растопить в кипящей воде,затем раскатать его скалкой(смазанной растительным маслом),на пласт сыра выложить фарш из отварной курятины,спасерованного лука с морковью,посоленного и поперчённого.Скатать рулетик и положить его в холодильник на 2 часа для застывания.Перед подачей на стол-порезать и украсить зеленью и зёрнами граната.

[Павел Дэкэгав]

Разрезать вареное яйцо пополам, вынуть желтки, поперчить белки, накапать уксуса, положить желтки на место, выпить, закусить.

[Наталья Мукгум]

Хочу поделится рецептом вкусного бутерброда . Берём тостерный хлеб тоненький кусочек карбоната *кружочек ананаса *и тонкий кусочек сыра и в духовку на считаные *минуты *пока сыр не расплавится *и подрумянится *гости будут довольны .Приятного аппетита .

[Александр Стакам]

РУЛЕТИКИ:вeтчинa-100,нaчинкa:сыр,чeснок,огурцы мaрин.,мaйонeз.Нaчинку пeрeмeшaть до однородной мaссы.выложить нa вeтчину зaвeрнуть рулeтиком.ВКУСНЕНЬКО!

[екатерина пантуни]

рулетики из баклажан: баклажаны нарезать пластинами и обжарить, грецкие орехи,репчетый лук,кинзу через мясорубку заправить нашарапом положить начинку на пластину и завернуть, ореховой начинкой можно наченить и курицу или рыбу и запечь

[МАРИНА КОМОКОВ]

БУЛОЧКИ С СЕКРЕТОМ.4 несладкие булочки, 200 г крабовых палочек, 2 огурца, 1 пучок зелёного лука. ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 3 ст л майонеза, 2 ст л жирных сливок, молотый перец. Срезать верхние части булочек, достать мякоть, отложить получившиеся чашки и крышки. Крабовые палочки огурцы нарезать кубиками среднего размера, зелёный лук перемешать с заправкой. Выкладываем салат в чашечки из булочек, накрываем каждую крышечкой.

[Виктория Мэвицк]

А попробуйте положить на стол еще такое: Маленькие помидорки черри (чем меньше, тем лучше) режем поперек на 2 части, нанизываем одну на зубочистку, затем 2 кусочка (примерно 1 см. х 1 см.) сыра вашего любимого, лучше мягкого, и другую половинку черри на эту же зубочистку. Смотрится хорошо, необычно, ну и вкусно, естественно.

[Антонова]

Берем батон режем смазываем майонезом можно еще и кетчуп выкладываем на противень посыпаем сверху мелко нарезанной колбаской ,огурчиками солеными с сверху сыром посыпаем и в духовку получилась вкусная ленивая пицца

[Буду мудима]

Отварное филе курицы порезать очень мелко, сыр на мелкой терочке смешать с майонезом и красным перцем. Выложить в половинки консервированных персиков, посыпать зеленью. Подавать на листиках салата. Очень вкусненько!

[Буду дагат]

а я часто делаю такие бутербродики...
В майонез тру чеснок. Этоймассой мажу или хлеб, или батон. или гренки, кому как нравится. Сверхуможно положить или колбаску, что дает ей пикантность чесночек, восновном просто кружочек помидорки... а можно и огурчик, а можно и сырчто есть в доме!!! А еще я попробовала сделать, что очень оценил моймуж, бутербродик с икорочкой. Только не с той, что вы подумали. апростую в баночках "икра мойвы" брала № 2 с под копченым лососем. И онаконсестенции как крем. Фирму не помню. но очень давно эта икра нарынке, именно такой всякой икры мойвы в баночках... брала в пластиковойбаночки она по дешевле.. и сверху на икру положила кружок помидорки,вкус не забываемый и нежный!!!!!!

[Татьяна Оуми]

Всем здравствуйте! делюсь горячей закуской из кальмара. 2 кг кальмара, пара упаковок маринованных грибочков (брала китайские мелкие в прозрачных пачках, с другими не прмбовали), морковь, лук, майонез, сыр. Кальмар приварить до полуготовности, нарезать смешать с грибами и обжаренными луком и морковью, выложить на противень, смазать майонезом, посыпать сыром и запечь до румяности. я обычно ставлю на 25-30 мин при 200 градусах. приятного!

[рита гэкас]

болгaрский пeрeц очистить от сeмян. Сдeлaть нaчинку:колбaсный сыр нa мeлкую тёрку,чeснок,мaйонeз. Фaршируeм пeрeц и в холодильник нa чaс. Зaтeм рeжим тонкими кольцaми.

[Буду мудима]

ломтик хлеба щедро смазать майонезом, сверху положить кусочки огурца(солёного или маринованого), если есть зелень, но и без не плохо. быстро и вкусно

[Ольга Какамэв]

Перец на закуску
Перец -
500 гр., масло растительное
масло - 2 ст. ложки, чеснок -
3 дольки,
соль, черный молотый
перец по вкусу, уксус 3% -
1,5 ст. ложки, вода -
50 мл, укроп.
Перец промыть, уложить на
противень, смазанный
растительным маслом,
поставить в горячую духовку,
запечь с двух сторон, остудить
и снять
верхнюю запеченную корочку.
Приготовить заправку:
смешать укроп, воду,
растительное масло, соль,
черный молотый перец и мелко
нарубленный
чеснок. Готовый перец уложить
в глубокую салатницу
хвостиками вверх и
залить заправкой. Дать
постоять 5 часов, разложить на
блюдо и посыпать
зеленью.

[Гуренко]

сыр100г.натереть на мелкой терке,смешать с мелко нарезаными помидорами2шт.и зеленью.на блюдо высыпать чипсы50г.сверху выложить закуску.украсить маслинами.

[Ольга Какамэв]

Закуска из кальмаров
500 гр. вареных кальмаров, 4
вареных яйца, 100 гр. сыра, 1
луковица, 100 гр. оливок,
майонез.
Кальмары пропустить через
мясорубку. Яйца и лук мелко
нашинковать. Все
заправить майонезом и
перемешать. Сформировать
шарики и обвалять в
мелко натертом сыре. В
середину каждого шарика
положить оливку.

[Буду дагата]

Бутерброды «Грибные страсти»
Состав
батон - 4-6 ломтиков,
шампиньоны - 4-5 шт,
1 небольшая луковица,
сыр - 70 г,
чеснок - 1 зубчик,
майонез (немного, на глаз),
соль,
перец
Приготовление
Батон нарезать ломтиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук,затем положить грибы и жарить, помешивая, примерно 5 минут, посолить и поперчить.
Соединить грибы (горячие), сыр, чеснок, зелень, майонез -все перемешать.
На ломтики батонов разложить грибную смесь и разложить бутерброды на противне (противень не смазывать маслом).
Запекать бутерброды при температуре 190°С 10-15 минут.
Обалденные бутерброды!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ольга Какамэв]

вот такие шарики:
отварные яйца, сыр(можно
колбасный) и чеснок. Все трется
на мелкой терке, добавляется
майонез, лепятся шарики и
обваливаются в натертых
крабовых палочках. Внутрь
можно положить маслинку,
оливку или фисташку. Уложить
на листья салата. Смотрится
очень красиво!

[Гуренко]

ЗАКУСКА"ЭКЗОТИКА"ананасы консервированные700г.нарезать тонкими кубиками,сыр рокфор200г.размять,чеснок2зубчика измельчить.ингридиенты соединить и заправить майонезом.украсить зеленью.