Перец на закуску
Перец -
500 гр., масло растительное масло - 2 ст. ложки, чеснок - 3 дольки,
соль, черный молотый перец по вкусу, уксус 3% - 1,5 ст. ложки, вода -
50 мл, укроп.
Перец промыть, уложить на противень, смазанный растительным маслом,
поставить в горячую духовку, запечь с двух сторон, остудить и снять
верхнюю запеченную корочку. Приготовить заправку: смешать укроп, воду,
растительное масло, соль, черный молотый перец и мелко нарубленный
чеснок. Готовый перец уложить в глубокую салатницу хвостиками вверх и
залить заправкой. Дать постоять 5 часов, разложить на блюдо и посыпать
зеленью.

Закуска из кальмаров
500 гр. вареных кальмаров, 4 вареных яйца, 100 гр. сыра, 1 луковица, 100 гр. оливок, *майонез.
Кальмары пропустить через мясорубку. Яйца и лук мелко нашинковать. Все
заправить майонезом и перемешать. Сформировать шарики и обвалять в
мелко натертом сыре. В середину каждого шарика положить оливку.

вот такие шарики:
отварные яйца, сыр(можно колбасный) и чеснок. Все трется на мелкой терке, добавляется майонез, лепятся шарики и обваливаются в натертых крабовых палочках. Внутрь можно положить маслинку, оливку или фисташку. Уложить на листья салата. Смотрится очень красиво!

Перец с сырным кремом
Перец - 4
шт., творог - 300 гр., сыр тертый - 150 гр., горчица - 4 ч. ложки, лук
репчатый - 1 шт., молотый красный перец - 1 ч. ложка, зелень петрушки,
соль.
Перцы вымыть, отрезать плодоножку, вынуть сердцевину, сполоснуть
водой и обсушить. Затем приготовить крем: соединить творог и тертый
сыр, добавить горчицу, мелко нарезанный лук, зелень петрушки, красный
молотый перец и соль. Смесь взбить миксером до образования однородной
пышной массы. Подготовленные перцы заполнить сырным кремом, слегка
примять и поставить в холодильник на час.

Необычные шарики
1 пачка
крабовых палочек, 5 яиц, 150 гр. консервированной кукурузы, 100 гр.
риса, 100 гр. сыра, 1 бульоный кубик со вкусом курицы, майонез.
В кипящей воде растворить бульонный кубик и отварить рис до
готовности. Через мясорубку прокрутить вареные яйца, рис, кукурузу,
крабовые палочки. Добавить майонез и перемешать. Из полученной массы
сформировать шарики и обвалять их в тертом сыре.

<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />
Ирина Латышева

ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ТОМАТОМ
0.5 кг рыного филе припустить.1 морковку, 2 сладких перчика, 1 луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до готовности, а в конце добавляем1 ч. ложку томатной пасты или кетчупа.
Готовую рыбу и овощи дважды пропускаем через мясорубку, добавляем 75-100 г размягченного сливочного масла, соль, сахар и перец добавляем по вкусу. Раскладываем по смоченным водой формочкам и охлаждаем.
В качестве формочек удобно использовать коробочки из-под сметаны, плавленного сыра и т.п.

Сегодня 13:55

а я делаю немного по другому Шарики к водочке.
В каждую маслину кладу арахис соленый, сверху обмазываю массой из плавленного сырка, чеснока и чуть-чуть майонеза. Затем шарики обваливаю в натертых на мелкую терку крабовых палочках. На тарелку вылаживаю листья салата и сверху эти шарики, Смотрятся красиво и уходят очень быстро!

Лодочки" с секретом

Ингредиенты:
3 огурца,
3 яйца,
100 г твердого сыра,
приправа карри,
майонез,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Огурцы разрежь вдоль, вырежи сердцевину так, чтобы получились
лодочки.
Приготовь начинку: сыр натри на крупной терке, вареные яйца
поруби, смешай, заправь майонезом и карри.
Наполни огуречные лодочки начинкой.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->

Гренки под пиво.
Обжарить треугольнички черного хлеба (кусок не должен быть толстым!) на подсолнечном масле, после снятия с огня - посолить с одной стороны. На другой скоророде обжарить на подсолнечном масле головку лука ,порезанную тонко полукольцами. Лук уложите на *обжаренный хлеб. ОЧЕНЬ вкусно!

РУЛЕТ. * * * тонкий лист лаваша(во что заворачивают курицу гриль)-4 шт смазать хорошо майонезом и выкладывать начинку:1-сыр любой+рубл.яйца.2-корейская морковь.3-краб.палки.4-любая зелень.4 слоя лаваша и4 начинки.все рулетом ина2-3 ч в холодил. резать острым ножом