Более 40 рецептов окрошки. Для нее самое время. В комментариях оставляйте свои ...

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

Более 40 рецептов окрошки. Для нее самое время. В комментариях оставляйте свои рецепты

[Макарова]

Окрошку я никогда не пробовала. Надо попробовать сделать. У нас в Литве готовят другой холодный суп - холодник или холодный свекольник.

[Жанна Иаст]

Поделитесь пожалуйста рецептом холодного свекольника.Когда-то была в Литве, ела,очень понравился,но рецепта приготовления не знаю.

[Веденина]

Я тоже там была и мне очень понравилось. Это у них называется шелтыборщи. Состав - свекла / маринованная/, свежый огурец, зеленый лук, кефир, яйцо / можно без него,это на любителя/, соль, перец. Я кефир разбавляю свекольным маринадом получается очень вкусно. Иногда смотрю по вкусу и добавляю немного уксуса.

[Галина Гамуд]

Да, рецепт именно такой. Хотя я бы сказала что уксус это лишнее. Его в маринаде свеклы и так достаточно. Также к холоднику обязательно подают горячий вареный картофель.

[Жанна Иаст]

А мы с мужем, чередуем , что бы не приедалось, мясную окрошку и рыбную. Рыбная с филе трески.

[Наталья Омэкса]

Всем привет!Я пробовала окрошку на напитках" Айран" и "Тан".Очень понравилось...

[Тина]

А мы на Амуре делаем так свою окрошку:Колбаса,огурец свеж, редис,картофель отварн,яйцо отвар,Зелень:укроп,лук(батун-зел).Все заправл майонезом(лучше сметаной),разба вляем водой(или минер водой,квасом,сыворотка)-на любителя.Я делаю с водой и в воду добавляю по вкусу уксус,конечно же посолить.Холодненькая (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

[БАРАНОВА]

Пора окрошке, так как время колбы или черемша : св огурец, колбаса вареная или отварное мясо, зеленый лук, яйцо.Залить можно по вкусу: квас хлебный, кефир, сыворотка, минералка , но когда под рукой ничего нет я делаю так: вода, уксус по вкусу и пережигаю ложку сахара до темного цвета , получается вкусно и своеобразно, потом у меня просят * "закваску", которой нет.Картошку можно добавить, но лучше в прикуску.

[Жукевич]

Колбаса варенная,редис,огурцы,яйца,зеленый лук,укроп,петрушка,все заправить минеральной водой с кефиром, соль и перец по вкусу.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:-)

[Аня Тимофеева]

ОКРОШКА ЭТО ОБЪЕДЕНИЕ ДЕЛАЮ НА КВАСЕ МИНЕРАЛКЕ ИЛИ ПРОСТО КИПЯЧЕНАЯ ВОДА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ИЛИ СВЕЖЕГО СОКА ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ВСЕВОЗМОЖНАЯ ЗЕЛЕНЬ СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ И РЕДИС ОТВАРНОЕ ЯЙЦО КАРТОФЕЛЬ ИЛИ ПРОСТО КОЛБАСУ ИЛИ СБОРНУЮ МЯСНУЮ ДОБАВКУ ВСЕ ЧТО ЕСТЬ РЕЖУ КУБИКАМИ СОЛЬ ПО ВКУСУ ДЕЛАЮ ОЧЕНЬ ГУСТУЮ ЗАПРАВЛЯЮ МАЙОНЕЗОМ ПЕРЧИК МОЖНО В ТАРЕЛКУ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[Швецова]

а вы пробовали окрошку с сывороткой, Колбаса варенная,огурцы,яйца,зеленый лук,укроп,петрушка, соль , майонез, сыворотка

[Наталья Гамашэй]

А я делаю на кефире: Свежий огурец, редис, яйцо вареное,колбаса вареная,картофель вареный,зеленый лук,укроп,1 л кефира,0,5 л сметаны и добавляю минералки сильногазированной ( до нужной консистенции).Соль,перец-по вкусу.Очень вкусно и сытно!!!

[Кристина Кмушэчкин]

Ну, вот перец, в окрошку даже и не знала??? И на счёт сытно- вроде и мясо, и яйцо, ну и всё остальное, а всё равно голодный, через немного опять голодный.

[Надежда Фамин]

Да, на сыворотке окрошка очень вкусная, только не с майонезом, а со сметанкой! А вместо кефира можно добавить ряженку - ещё вкуснее будет!

[Марина Шэйн]

А еще можно залить окрошку расолом из под домашних помидор,сметаны добавить.(Y)

[АНФИСА МОССО]

На квасе, действительно, самая вкусная. Когда нет своего кваса, делаю на магазинном. Он сладковат, поэтому делаю так - квас + сыворотка. Но сыворотка должна постоять в тепле в закрытой банке или в пакете( если из магазина). Тогда она становится кислее и с газом. А на воде с лимонкой и уксусом вообще не признаю окрошку.

[Иволгина]

А МЫ НА КВАСЕ НЕ ЛЮБИМ!!!!!!!!!! С ДЕТСТВА ПРИВЫКЛИ К СЫВОРОТКЕ!!!!!(lo) (Y) (Y) (Y)

[Сорокина]

Попробуйте на домашнем квасе: на 3-х литровую банку 20 гр. дрожжей 3-ложки сахара и *из хлеба сделать сухарики если черный хлеб квас будет коричневый добавить 4-5 сухариков первый квас с дрожжами буден не вкусный его я сливаю оставляю в банке хлебный жмых добавляю воду и сахар 3-4-ложки по своему вкусу и 3-4 новых сухарика ставлю на солнышко так он быстрее забродит

[Иванова]

А мы в этот раз заменили вареную колбасу на копченую...очень оригинальный вкус получился!а вообще готовим так:редис,картошка варёная,зеленый лук,укроп,свежий огурец,колбаса,кефир,немного сметаны,остывшая кипяченая вода,немного горчицы,соли и сахара....мммммм...объедение!попробуйте!это ооооооочень вкусно!

[Анютка Кикдяш]

ОКРОШКУ МОЖНО ДЕЛАТЬ ТАК ЖЕ НА МАЙОНЕЗЕ... ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЕСЛИ НЕТ КВАСА.. МОЖНО ДЕЛАТЬ ГАЗИРОВАННОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ .....

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

с детства ел окрошку на кефире,позже попробывал на квасе,сыворотке,минералке,сметане,но что не говорите ,а самая вкусная окрошка на кефире,а ещё попробуйте корейское блюдо кук-си,это что-то вроде русской окрошки, но по корейски.Попробовший кук-си один раз навсегда полюбит это блюдо

[Анютка Кикд]

НИЧЕГО НЕ ПОНЯЛА КАК КУК-СИ В ЖАРКОЕ ВРЕМЯ МОЖЕТ СПАСТИ ЭТО ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА БУЛЬОНЕ ОТВАРИВАЮТ КОРЕЙСКУЮ ЛАПШУ И ЕДЯТ С КИМ-ЧИ ПАПОРОТНИКОМ И Т Д ТОЕСТЬ СО ВСЯКИМИ ОСТРЫМИ КОРЕЙСКИМИ ПРИПРАВАМИ ОЧЕНЬ ВКУСНО И СОВСЕМ НЕ ПОХОЖЕ НА ОКРОШКУ ЗНАЮ ЧТО НА КОРЕЙСКОЙ ТЕРКЕ ТРУТ ОГУРЕЦ ЗАЛИВАЮТ ВОДОЙ ДОБАВЛЯЮТ ВСЯКИЕ ПРИПРАВЫ ЕДЯТ В ХОЛОДНОМ ВИДЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОСТРАЯ И ВКУСНАЯ *ЕДА МОЖНО ЕСТЬ С ОТВАРНЫМ РИСОМ

[Мельникова]

Кук-си есть ещё холодное...там мури специальное готовят,это как бы основа всего блюда!добавляют мясо жареное,салат из огурцов с красным перцем,тушеную капусту и разные ещё специи...в общем это оооочень вкусно!если будет возможность обязательно попробуйте,у нас в летнее время кук-си в любом кафе готовят:)

[Анютка Кикд]

А ЕЩЕ В ОКРОШКУ ВМЕСТО КОЛБАСЫ ИЛИ МЯСА МОЖНО ПОРЕЗАТЬ СУХУЮ СОЛЕННУЮ РЫБУ, НАПРИМЕР СУХОЙ СУДАК. ПОВЕРЬТЕ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! А ЕЩЕ ВМЕСТО КВАСА МОЖНО ОКРОШКУ ЗАЛИВАТЬ ЧАЙНЫМ ГРИБОМ И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

[Легейда]

а *у *меня *сыночек нарезку *для *салата *с *крабовыми палочками *заливает *квасом * добавляет *сметану *или *майонез * тоже *неплохо(Y) :-)

[masha i dimo]

У меня закончился кефир, и я тоже попробовала с чайным грибом, действительно очень вкусно.

[Галина Гамуд -М]

Мне окрошка нравится только на кефире ! Отварить картошку и яйца - мелко порезать добавить свежий огурец , зеленый лук , кефир , посолить по вкусу Можно добавить немного минералку ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! (Y) (Y) (Y)

[imported_виктория]

Кристя с Днём рождения тебя всего тебе самого наилучшнго.(F) ($) (F) ($) (F) ($) (^) (B) (nt)

[Сорокина]

А вы не пробывали акрошку нк курином бульене а остальное все так кау вы делаете бульен надо зделать холодным...

[Устинова]

Ну на курином бульоне - это уже не акрошка, а суп какой то . А вот на ТАНе или АЙРАНЕ это -класс!

[imported_елена]

Самая вкусная окрошка,которая утоляет жажду в летний зной,это приготовленная на айране. В айран мелко нарезать огурцы , кинзу, укроп , зеленый лучок ,вареное одно яйцо,все нарезается мелко. Приятного аппетита.Р S. Пить в холодном виде.

[Халафова]

ОТВАРИВАЮ КАРТОШКУ НЕМНОГО *ПОДАВЛЮ . И РЕЖУ КУБИКАМИ ЯЙЦА. СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ И ЗЕЛЕНЬ. ЗАЛИВАЮ *ГАЗИРОВКОЙ *ДОБАВЛЯЮ *МАЙОНЕЗ. СОЛЬ ПО ВКУСУ. *МОЖНО ЛИМОНКИ *ПО ВКУСУ.

[Рузанна Садыка]

светик полищук а это не правильная у тебя окрошка кортошку давить ненадо и гозировка здесь вообще ни причём

[Валентина)) @]

ЭТО НЕ ОКРОШКА, А ГРЕМУЧАЯ СМЕСЬ - ДАВЛЕННАЯ КАРТОШКА, ГАЗИРОВКА, ДА ЕЩЕ И ЛИМОНКА. ОКРОШКА ДОЛЖНА БЫТЬ ЛЕГКОЙ И УДАЛЯТЬ ЖАЖДУ

[Легейда]

Я тоже делаю окрошку на кефире и газировке.Только желтки яиц растираю с укропом.Попробуйте очень вкусно.И,если нет куриного мяса я ее делаю без добавления колбасы.Получается легкая вкусная окрошка.

[Валентина Шкак]

А у нас в Сибири делают так : порезать лук , посолить и обязательно потолочь, что бы он стал мягким и дал сок. Затем крошим огурцы, редиску, колбасу, варёные яйца и кубиками отварной картофель.Заливаем холодным квасом (домашним конечно ), заправляем сметаной и посыпаем мелко порезанным укропом.

[Ирина Сухакэв]

Маринованная свекла,зелёный лук,огурцы,яйцо-заливаем кипячёной водой и заправляем сметаной.Это в Латвии называется холодный суп(Y)

[Волкова]

Da uj, nu i recepti..ot takoi okroshki i koni dvinut' mojno. Gazirovka da eshe i xpen....V pervii raz takoe slishu,a vot na kvase ( na domasnem) eto vkusnyatina.

[Smirnova]

НУ ПОЧЕМУ БЫ НЕ ДОБАВИТЬ ХРЕН ВЕДЬ ДЕЛО НА ЛЮБИТЕЛЯ А ГОЗИРОВКА НУ ДЕВУЩКА ИМЕЛА В ВИДУ ПО ВСЕЙ ВИДИМОСТИ МИНЕРАЛКУ НА НЕЙ МНОГИЕ ДЕЛАЮТ ПРОСТО ОНА НЕ ТАК ВЫРАЗИЛАСЬ И ВЫ ЗАМЕТИЛИ КАКИЕ У НАС РАЗНЫЕ ВКУСЫ КАЖДЫЙ ЕСТ ТО ЧТО ЕМУ НРАВИТСЯ ДАВАЙТЕ РЕЦЕПТЫ *И НЕ НАДО ПЕРЕСМЕШНИЧАТЬ

[Мельникова]

Жили раньше в селе, постоянно делали на домашней сыворотке, а вот на квасе точно считаем БУРДОЙ!!!!!!! Так что извините- и в самом деле-дело вкуса!!!!! Где-то едят тараканов жареных-и считают это нормой!!!!!

[ВЕРБИЦКАЯ]

Нет на сыворотке не всем понравится.Я делала на свой день рождения.Не все были в восторге.А вот на миниралке,если это действительно минералка,у нас я думаю просто вода с газом,вот это супер.

[Валентина Шкакуп]

Dorogie jenshini, nado pochitat' nastoyashii recept OKROSHKI v povarskix knigax, togda vse vstanet ne mesto, togda i sporov ne budet, eto idet uje interpretatsiya s mineralkoi da s xrenom, a BKYCI tut ne prichem.

[Валентина Шкак]

Я *вам могу сказать, господа, что самым лучшим является классический рецепт окрошки: вначале делаем натуральный домашний хлебный квас, для приготовления которого в прокипяченную, остывшую до 40 градусов воду (5 литров)Добавляем 1 высушенную ржаную буханку хлеба,естественно, нарезанную на сухарики, 2 стакана сахара и 50 грамм. дрожжей. Даём квасу простоять в тёплом тесте( не на сквозняке!!!!) 12-20 часов. Квас готов! Можно пить, использовать, как основу для окрошки:

[Ledydy]

Нарезаем одинакового размера (Это важно!) редис, огурцы, белок яйца, отварной картофель, отварную говядину (или варёную колбасу), мелко зелёный лук, укроп. Желток яйца нужно размять, добавить готовой горчицы по вкусу (кто любит *острее - побольше, примерно 2 столовые ложки) и развести всё это хлебным квасом. дать настояться примерно 0,5 часа, потом вылить в нарезанные овощи, добавить хлебный квас, посолить, поперчить, сметанки ложечку... и кушать с огромным удовольствием!

[Валентина Шкак]

а у нас своя окрошка не окрошка прсто суп!!!!как с верху было сказанно потолочь но ещёс зажарочкой ,зелёный лук потолочь с яйцами резанными ,огурцы натереть ,резанной колбаски, укропчик ,чисто на ваде со сметанкой грамм400,лимонной кислоты и соли, у меня окрошку ели люди которые вообще с ней не дружили.:-)

[Элина Гкадин]

Всем драсте!Я всю пищу на минеральной воде готовлю и это просто класс,притом вода своя-скважина 50 метров во дворе,возили на экспертизу и дали подтверждение;)

[ВЕРБИЦКАЯ]

(F) (F) (F) Прочла всю тему от "корки до корки"...Все рецепты знаю, но вот окрошку делать с майонезом - НОНСЕНС! Когда это на Руси в это блюдо клали всякую химическую ерунду ???(md) :-O (N) (N) (N)

[Валентина Шкаку]

Для меня окрошка, это только с квасом, иногда можно на кефире, не очень вкусно,но есть можно, но вот на кислой воде,это есть нельзя. А самое главное, когда видишь,что добрые люди готовили,старались и от души тебя угощают, приходится,чтоб не обидеть говорить,что вкусно.

[imported_ирина]

Натереть на крупной терке все игридиенты (огурцы, редис, яйца, колбасу, картошку),добавить много мелко нарезаной зелени (лук, укроп), секрет моей вкуснейшей окрошки заключается в том, что я кладу очень мало картошки (2-3шт), но много кладу огурцов, заправляю сметаной и *квасом (Арсеньевский или Матушкин) (Y)

[Ксения Вамэк]

Ингредиенты:семга (стейк) 300 г картофель отварной 4-5 шт. яйцо куриное отварное 3 шт. огурцы свежие 3 шт. айран 1 л. лук зеленый (перо) по вкусу укроп несколько веточек соль, перец по вкусу сметана лед (обязательно

[imported_ирина]

Способ приготовления: Семгу отварить, мясо отделить от кожи и костей, мелко порезать и остудить. Кубиками порезать огурцы, яйцо и картофель. Зелень измельчить ножом. Смешать все, залить айраном, по вкусу посолить и поперчить, поставить на 1 час в холодильник до полного охлаждения. Подавать со сметаной и кубиком льда.

[imported_ирина]

Филе соленой семги,огурцы,яйца,зелень,сметана,горчица.

Все порезать мелко,смешать.Залить сывороткой или мин.водой с лимонной кислотой.С солью аккуратнее!Зелени должно быть много.

[Оксана Гуданав]

спасибо за рецепт(pl) :-D :-D .Я окрошку готовлю на кефире с мин.водой,вечиной и кинзой-остальное как обычно.

[Лиманова]

ВСЕМ ПРИВЕТИК!!!! БУДУ ГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ ОКРОШКУ: НО Я ДОБАВЛЯЮ 1 ПОМИДОРЧИК НЕ ОЧЕНЬ СПЕЛЫЙ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЧИК И ВКУС СОВСЕМ ДРУГОЙ!!!НАМ НРАВИТСЯ!!! А ОСТАЛЬНОЕ КАК У ВСЕХ И КТО НА ЧЕМ ДЕЛАЕТ В КАЖДОГО СВОЙ ПРИЧУДЫ !!!Я ДЕЛАЮ НА ВОДЕ А ТО СЫН БОЛЬШЕ НИ КАКУЮ НЕ ЕСТ !!! ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА КАКАЯ БЫ ОКРОШКА НЕ БЫЛА!!!УДАЧИ!!!

[эмма хван]

На воде это уже не окрошка,а овощной суп.Тем более с помидором и перцем болгарским.

[Мусенко]

ВЫ ОЧЕНЬ ПРАВЫ ЕЛЕНА У НАС У ВСЕХ РАЗНЫЕ ВКУСЫ Я ЕЩЕ РАЗ ПРОШУ ВСЕХ ДАВАЙТЕ РЕЦЕПТЫ А НЕ КОМЕНТАРИИ ПО ПОВОДУ ПРАВИЛЬНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[Мельникова]

Чего такое ТАН ? Ребята, мы в Нидерландах таких определении не знаем, чем ЭТО можно заменить?

[vania dondolo]

ТАН - КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК, КОТОРЫЙ В ЛЕТНЕЕ ВРЕМЯ УТОЛЯЕТ ЖАЖДУ Оленька, но на мои вопрос вы не ответили, это и коню понятно, что какои-то напиток. Чем его заменить?

[Галина Папа]

Окрошка, действительно, очень вкусная на свежей сыворотке с добавлением кефира и немного сметаны. В жаркую погоду лучшей еды не придумать. Только вместо колбаски добавить отварную куриную грудку.

[Оленька Навикав]

Может кто-то уже давал такой рецепт-значит повторюсь. Таже окрошка, только добавить тертую отварную свеклу. И я не добавляю колбасу.Дочь ей 4годика) всегда просит только розовую окрошку.

[Аня Тимофеева]

А редька с квасом это просто чудо.тертую редьку зеленую лучше черную .картофель отварной я могу огурец натереть и яйцо бросить но это не обязательно сметсна или майонез подсолить пальчки оближеш квас домашний не магазинный

[Фомина]

а вот втеме писали что в окрошку майонез ложить в диковинку кому что нравится для мненя в диковину было когда я увидела что в суп гороховый клали наполовину сметану с майонезом а когда сама попробовала неплохо поэтому не боитесь эксперементировать

[Фомина]

по поводу майонеза.если приготовить самому,то и химии в нем нет.я вот окрошку только со сметаной и майонезом признаю.на квасе не люблю.добавляю еще для вкуса свежий лимон,но это на любителя

[Абибулаева]

Для меня лучшая окрошка- на хлебном квасе, изумительно вкусно!
И готовится просто и быстро:Всего по немногу: мундир картошка,варёные яйца,варёная
колбаса,зелёный лук,петрушка и укроп,сметана с майонезом,соль,
натереть на тёрке свежий огурец , редиску и всё это залить квасом.
Готово! Приятного аппетита!

[Yelena S]

Я делаю окрошку на сыворотке. все как обычно - картошечка, огурчик, яйца, колбаса или варенное мясо, редисочка, укроп, зеленый лук, петрушка. Для остроты добавляю горчицу. Заправка - кто как любит: или майонез, или сметанка. дочь вообще любит без заправки, хотя я этого не понимаю.

[Муратшина]

Я делаю окрошку на свежей простокваше. все как обычно - картошечка, огурчик, яйца, редисочка, укроп, зеленый лук, петрушка по в кусу... только простоквашу лучше использовать натуральную, без хим добавок т.е. простокваша из молока т.е. из под коровы, а не из пакета

[Mриш]

ни какой лимонно кислоты и майонеза я не использую, только экологически чистый продукт

[Mриш]

Я окрошку ни разу не готовила. У меня это называется суп. Готовлю либо со свежей свеклы либо щавля. Сегодня на обед из щавля. Щавель порезать, довести до кипения, охладить. А далее: огурцы, редис, лук, укроп, петрушка, яйца, сметана. Диетическое, вкусное, полезное и освежающее.

[Светлана Онтана]

Кто-то однажды пошутил: "Что такое окрошка?Это салат "Оливье" залитый квасом!":-D На самом деле это находка в жаркое летнее время,когда на горячие первые блюда и смотреть не хочется!Готовлю окрошку на домашнем квасе,другое не признаю.(Y) (Y) (Y)

[ОЛЕСЯ ПОДДИКИ]

Попробуйте совсем дешевую окрошку Отварить свеклу ,картофель,остудить *Натереть на терке эти овощи + редька,все опустить в отвар , + много зелени, сметана или майонез.Вкусно и сытно Можно огурчик свежий

[Чеботаева]

ответила другу Елена Пан (Муратшина)
Ела у подруги на сыворотке окрошку, понравилась! Да и польза есть. С уважением Ольга Хохлович

[imported_ирина]

На свёкле это не свекольник,а холодный суп-вкусняшка!!!Но я делаю без картошки:свекла,зел.лук,огурец,яйца и много укропа!Заливать отваром свеклы и заправлять майонезом!(Y)

[imported_ирина]

Если уж бытьтакими дотошными , то окрошка издревле готовится с квасом, а все остальное - холодный суп

[Чеботаева]

Окрошка естественно ТОЛЬКО С квасом Домашнего приготовления! Я сухарики делаю из БОРОДИНСКОГО хлеба, сахар немного, горстка изюма и вода! *Можно чуть-чуть сухих дрожжей!

[imported_ирина]

готовлю как все.Огурцы обязательно тру на терке. желтки растираю с кефиром + соевый соус + кристаллики белые( китайские).Разбавляю мин водой с газом.

[imported_ирина]

Соевый соус-кристалики китайские-получается русская окрошка? Извините, но это БУРДА-С получится!

[imported_ирина]

попробуйте- моим всем нравится.Нельзя быть таким категоричным. А то получается -есть два мнения - одно мое . а второе неправильное.А насчет окрошки вы не правы. Мне ли- выросшей в русской глубинке не знать что такое окрошка.

[Чеботаева]

Нелля-видимо НЕ ЗНАЕТЕ, если пишите *не понятно какие ингредиенты, я не кушаю всякую китайскую гадость! Ешьте на здоровье!

[imported_ирина]

тема создана для того что бы люди поделились своими рецептами. У *каждого человека свои вкусы. И не надо так себя агрессивно вести- я вас ни чем не обидела. Ради бога- я же не оспариваю ваш рецепт. Вы умница- делаете хороший квас. Спасибо за рецепт. И почему вы решили что окрошка это русское *блюдо?

[Измайлова]

Не надо ссориться! У каждого свое мнение, сколько людей , столько и мнений и вкусов тоже

[Чеботаева]

Что бы люди делились рецептами ОКРОШКИ, а окрошка всегда с квасом готовится! И я не агрессивна!

[imported_виктория]

А вот у нас принято есть окрошку на молоке! И не сравню никогда ни с чем! вкуснотища! а ещё мы туда добавляем немного квашеной капусты и хрен. а зелень и картошку после того как порезали надо немного помять,так вкуснее получается,пишу,а у самой аж слюнки текут.........

[Алла Гкэднэ]

Я делаю акрошку:квас, редис, картошка, яйца, колбаса, лук, зелень, свежие огурцы. Затем по вкусу майонез или сметана. Пробовала раз квас заменить сывороткой, вкус в принципе не сильно меняется, тоже вкусно :)этот рецепт я считаю оригинальной акрошкой (pl)

[imported_ирина]

я делаю окрошку на простокваше, если конечно кваса нет, но по моему настоящая окрошка только из кваса, больше не из чего.....

[Зл@я_ с@Я]

девочки, скажите, пожалуйста, квас *это то, что пьют или то, что * у нас в Молдавии называлось борщом и покупалось у бабушек?

[Струль]

А я люблю окрошку на кефире. (Когда кваса нет). И со свеклой регулярно делаю,у меня ее дети обажают,только я другое название слышала,не свекольник,а Холодник. А свекольник,это то что в садике дают кушать)))))

[Самойленко]

Делаю окрошку на сыворотке, кладу яйца, колбасу, картошку, редис, огурцы половину тру на крупной тёрке, половину режу кубиками, зелень лука, укроп, петрушка, сметана.

[Ушарова]

Сколько людей,столько мнений и вкусов.Но мне кажется в России делают окрошку на домашнем квасе,который делается с ржаного хлеба,а так у кого какой вкус,делают и на сыворотке и на кефире.

[Марина Данни]

Сколько людей,столько мнений и вкусов.Но мне кажется в России делают окрошку на домашнем квасе,который делается с ржаного хлеба,а так у кого какой вкус,делают и на сыворотке и на кефире.

[Ольга Хахмав]

А зимой очень дае вкусно окрошка на расоле от помидор или огурцрв. Желатально если не кисый

[куликова]

Кто как делает, кто просто весь кефир льет, полностью за место кваса. А кто вместе с минералкой. Это уже на усмотрение

[Зл@я_ с@Я]

я не знаю, сама я так не делаю, но предполагаю что так же как и квасом..... только в место кваса кефир

[Mриш]

На мой взгляд АКРОШКА только на квасе должна быть. А на кефире тоже вкусно, но это уже не акрошка :D

[imported_ирина]

Окрошка-это моё любимое блюдо!Делаю так:картошка+яица(белки режу,а желтки растираю со сметаной)+свежие огурцы+редиска+вар.колб.+зелень(укроп,петрушка,лук ),добавляю сметану,заливаю домашним квасом на овсе или грибе(если нет кваса,то домашняя сыворатка со сметаной или кефир 2.5% с подкисленной водой 1:1).Приятного аппетита!!!

[Алёна Чумачэ]

Окрошка -это *вкусна *я *ещё *заместо *колб. *добавляю *солёную *селёдку *тоже *вкусно

[imported_ирина]

нет *денёк *будет *нормальным. *А *вы *просто *попрбуйте *. *У *каждого *свой *вкус, *хотя *делаю *и *с *колб.

[Наталья Магимьни]

Наверное,ещё не придумали название для "окрошки с рыбой",а попробовать что-то новенькое не помешает!!!))))

[Екатерина Мапин]

ОКРОШКА ВКУСНАЯ ЕЩЕ ТОГДА КОГДА ЕЕ ЗАПРАВЛЯЮТ КВАСОМ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ, А НАСЧЕТ РЫБЫ Я ТАК ДЕЛАЛА, НЕ ОЧЕНЬ,ТОЛЬКО РЫБУ ЛОЖИЛИ *МИНТАЙ ИЛИ ПУТАСУ, А НЕ СЕЛЕДКУ

[Mриш]

настоящая окрошка , классическая, это квас! *Все остальное суп холодный, ну кому что нравится! Бывает даже греческий салат делают с пекинской капустой и ничего, никто не выплюнул

[Семенова]

Правильно. Оригинальная акрошка делается из стандартных продуктов: колбаса, картошка, яйца, редис, огурцы, лук, зелень, заправляется квасом. На счет рыбы могу одно сказать, её вкусно употреблять копченой или сухой, и то в прикуску :)

[Волкова]

КОГДА ТО Я ГОСТИЛА В ПСКОВЕ
ТАК *ТАМ В ОКРОШКУ ДОБАВЛЯЛИ СНЕТКИ
ЭТО МАЛЕНЬКАЯ РЫБЁШКА ВЯЛЕНАЯ
ОРИГИНАЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ

[Маргарита СТИПОН]

А НА КЕФИРЕ
ЭТО ИЗ БОЛГАРСКОЙ КУХНИ
ОЧЕНЬ ВКУСНО
НО ЛУЧШЕ ТУДА ДОБАВИТЬ
ТОЛЬКО ОГУРЦЫ И ЗЕЛЕНЬ

МОЖНО КАРТОШКУ И ЯЙЦА

НО БЕЗ МЯСА И БЕЗ РЫБЫ

[Наталья Магимьн]

ОКРОШКА ДЕРЕВЕНСКАЯ: нарезать очень мелко следующие ингридиенты: отварную говядину, огурцы свежие,лук зеленый, петрушку,картофель отварной,яйца, редиску молодую с белым кончиком,немного хрена на кончике ножа для остроты, кто любит и квас деревенский кислый светлый/готовится из хлеба или сухарей,залитых водой с добавлением закваски и небольшого количества сахара/.Для приправы добавляют сметану или майонез-кто любит более острое.

[Гала]

А К СТАТИ ЗРЯ .. , МОЯ СВЕКРОВЬ ТОЛЬКО И ДЕЛАЛА С СОЛЁНОЙ РЫБКОЙ.. НО , ТОЛЬКО ТЫПА ; ВЯЛЕНОЙ ПРОСОЛЕНОЙ РЫБКОЙ ИЛИ ХОРОШЕЙ МЯГКОЙ ТАРАНКОЙ. ТАК МЫ НЕ В ПОЛЬШЕ А ЮГО-ВОСТОК УКРАИНЫ.. ТАК ЧТО , ПОПРОБУЙТЕ .. ОЧЕНЬ ДАЖЕ РЕКОМЕНДУЮ.. - ОСОБЕННО КОГДА НАСТОИТСЯ.. ПРОСТО КЛАСС !

[Волкова]

ПРАВДА С ВЯЛЕНОЙ РЫБОЙ ТИПА СУДАК ИЛИ ТАРАНКА ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОПРОБУЙТЕ. Я ЖИВУ НА БЕРЕГУ АЗОВСКОГО МОРЯ И МЫ ЧАСТО ГОТОВИМ ОКРОШКУ ВМЕСТО КОЛБАСЫ ДОБАВЛЯЕМ ВЯЛЕНУЮ РЫБУ, ЭТО ВКУС........НО

[ЖЖЖ - ВЕРА - ЖЖЖ]

НИКТО И НЕ ЗАСТАВЛЯЕТ ВАС ПРОБОВАТЬ, ПРОСТО ПРЕДЛОЖИЛИ ВАМ ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ОКРОШКИ. ВОТ У НАС НА КУБАНИ ЕЩЕ ГОТОВЯТ БОРЩ С ГАЛУШКОЙ, ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА, ЕСЛИ ЗАИНТЕРЕСУЕТ МОГУ РЕЦЕПТ НАПИСАТЬ.

[Легейда]

ТОЧНО ДЕВЧОНКИ *ЧЕМ ЗУБЫ ПОКАЗЫВАТЬ ДАВАЙТЕ ПОГОВОРИМ ЕЩЕ О ЧЕМ=НИБУДЬ ТАМ ВЕДЬ ЕСТЬ ДРУГИЕ ТЕМЫ

[Мельникова]

ответила другу надежда Липовская(Легейда)
борщ с галушками класс! дайте , пожалуйста , рецептик

[Устинова]

Я *с *Дальнего *Востока *и *просто *говорилось *о *рецепте *окрошки *и *дальше *дела *вкуса

[Валентина Икгуна]

С сушеной рыбой,действительно вкусно. Я когда - то жила в Сибири и там делали такую окрошку.

[Иволгина]

Вот *это *что-то,я *впервые *слишу *об *этом *если *можно *рецепт *Будет *что-то *новое. Суп *с *галушками *да , можно *и *попробовать борщ(pl)

Я *делаю *окрошку *и *с *колбасой, *мясом, сельёдкой *солёной *что *кому *нравиться.Сегодня *с *колбасой .Лень *было *идти *в *магазин *за *сельёдкой .И *пожалуста *нинадо так *строго *просто *тут *написали *про борщ *,а *почему *бы *и *нет. извеняемся *если *что!!!:-(

[ЖЖЖ - ВЕРА - ЖЖЖ]

РЕЦЕПТ БОРЩА. ВАРИТСЯ БУЛЬОН ОБЯЗАТЕЛЬНО С ДОМАШНЕЙ КУРИЦЫ, ЗАТЕМ КОГДА СВАРИТСЯ КУРИЦА ЕЕ НАДО ВЫТАЩИТЬ ИЗ КАСТРЮЛИ И ДАЛЬШЕ ВАРИТЬ БОРЩ КАК ОБЫЧНО, Я ТОЛЬКО ЛЮБЛЮ БОРЩ ВАРИТЬ ИЗ БОРЩЕВОГО (СВЕТЛОГО) БУРАКА. ПОКА ВАРИТСЯ СВЕКЛА, ДЕЛАЕТЕ ГАЛУШКУ - ЯЙЦА,СОЛЬ,НЕМНОГО МОЛОКА (МОЖНО И БЕЗ МОЛОКА), МУКА, НЕМНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, СОВСЕМ НЕМНОГО (ДЛЯ ЭЛАСТИЧНОСТИ ТЕСТА), СОДЫ НА КОНЧИКЕ НОЖА. ЗАМЕСИТЬ ГАЛУШКУ, ДАЛЬШЕ ПОРЕЗАТЬ ВАРЕННЫЙ ПАТРАШОК И ТОЖЕ ДОБАВИТЬ В ТЕСТО. ЗАТЕМ У ВАС УЖЕ СВАРИЛАСЬ СВЕКЛА, МОРКОВЬ, ВЫ ПОЛОЖИЛИ В БОРЩ КАРТОФЕЛЬ, ПЕРЕД КАПУСТОЙ ВЫКЛАДЫВАЕТЕ 2- 3 БОЛЬШИХ ГАЛУШЕК И ОНИ У ВАС ВАРЯТСЯ ВМЕСТЕ С ОВОЩАМИ. ПОКА ВСЕ ЭТО ВАРИТСЯ БЕРЕТЕ ГЛУБОКУЮ ЧАШКУ ОТДЕЛЯЕТЕ КУРИЦУ ОТ КОСТЕЙ, КОГДА СВАРИТСЯ ГАЛУШКА , ЕЕ НАДО ПОРЕЗАТЬ И ДОБАВИТЬ К МЯСУ. ДАЛЬШЕ ДЕЛАЕТЕ ЗАПРАВКУ ДЛЯ ГАЛУШКИ, А БОРЩ ДОВАРИТЕ КАК ОБЫЧНО. ЗАПРАВКА - В МИСКУ ВЫДАВИТЬ ЧЕСНОК, ДОБАВИТЬ КУСОЧЕК СЛИВОЧНОГО МАСЛА,С БОРЩА СОБРАТЬ ПОЛОВНИКОМ ВЕРХНЮЮ УШКУ И ВСЕ ЭТО ПЕРЕМЕШАТЬ И ДОБАВИТЬ В ГАЛУШКУ С МЯСОМ, СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ. ЧАШКУ С ГАЛУШКОЙ НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И НЕСКОЛЬКО РАЗ ВСТРЯХНУТЬ, ЧТОБЫ ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАЛОСЬ. У ВАС ПОЛУЧИТСЯ НА ПЕРВОЕ БОРЩ, А НА ВТОРОЕ - ГАЛУШКА С МЯСОМ. ПОПРОБУЙТЕ. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[Наталья Магимьни]

Я тоже с недавних пор живу на Кубани. Обязательно попробую приготовить борщ с галушками. Спасибо большое за рецепт!

[Лариса Ким]

<p class="bottom" style="color: rgb(102, 102, 102); padding-top: 3px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: left; ">Сегодня 20:18

[Людмила Куснэц]

Я ЧТО-ТО УЖЕ И НЕ ЗНАЮ ПРО ЧТО ПИСАТЬ - ПРО БОРЩИ ИЛИ ПРО ОКРОШКУ. БОРЩ ЛЕТОМ ГОТОВЛЮ В ОСНОВНОМ ЗЕЛЕНЫЙ, А ОКРОШКУ ДЕЛАЮ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ,

[Рубан]

Я слышала о приготовлении окрошки на минеральной воде, но не знаю, насколько это вкусно

[Татьяна Капымав]

окрошка на минералке это ооооочень вкусно!!!!!!!!но покрайней мере мне очень нравится

[Гала]

А у меня ,один раз , случайно вышло так, что в нарезку для окрошки свалились маринованные опята и простая вареная фасоль, ну мы и заправили все квасом.....получилось ооочень вкусно......вот так мы изобрели новый вкус окрошки. Советую попробовать - не пожалеете!

а я делаю красную окрошку на томатном соке *1:1 с водой(кипяченной охлажденной)вообщем *все как обычная окрошка,только вместо яиц-помидоры,а вместо картошки -рис отварной.Приятного аппетита.

[Лиманова]

А я только на кефире признаю окрошку! почему-то любая другая никак не идет! А этой могу тарелки три съесть :-). А бабушка моя любит на воде с лимонной кислотой!

[Кристина Каманчу]

Мы с мамой готовим окрошку:колбаса вареная,огурцы,лук зеленый,укроп,яйца вареные,картофель вареный,майонез,чуть-чуть сметаны,лимонка и минералка!!!очень оригенально попробуйте

[Людмила Кусн]

вообще классическая окрошка делается на квасу,с ржаного хлеба.но на минералке тоже нормально,(на газированной)

[АлЁнКа ФаТэИ]

ОКРОШКУ НА МИНЕРАЛКЕ НУЖНО ЗАПРАВЛЯТЬ МАЙОНЕЗОМ И СОЛИТЬ - ДО ТОГО, КАК НАЛИТЬ МИН.ВОДУ. КОМУ МАЛО КИСЛОТЫ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЧУТЬ-ЧУТЬ СТОЛОВОГО УКСУСА.

[imported_Guest]

Катя Уильямс
СРОЧНО АДМИНУ ГРУППЫ.даже не хочется писать не хрена,админ тем на форуме уже больше 1400 какой нормальный человек будет чтото искать или писать,все удалите и сделайте форумную компановку по рецептам относительно блюд. Если не знаете как ,то подсказываю это просто,как в меню нормального ресторана: тема-это заголовок названия блюд,а именно например:блюда из рыбы (sea food),блюда из мяса,десерты,соусы,супы,холодные супы,национальная кухня,салаты.................и.т.п.(будет максимум 30-50 тем,кому что интересно тот быстро и находи

[Валерий]

Катя, да админ тут слепои, он не читает подобные сообщения... уже 100 раз подобное писали...
Кликните на интернетную страницу если надо что-то наити. Напишите там название, сразу выскочит куча рецептов, готовьте
и кушаите на здоровья!

[Валерий]

слушайте люди,зайдите на любой поисковик, кликните "кулинарные рецепты" там все по полочкам как вы хотите.А мы здесь просто беседуем.не нравится-уйдите.

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

администраторы!!!!!!!!!!!! вы что так нервничаете, ведь вашу страничку постоянно навещают новенькие, и напоминать информацию ваша работа.(C) не грустите(C)

[ДИКАЯ КОШК]

А мне нравится окрошка на сыворотке и на квасе. А еще хотелось бы попробовать окрошку с кальмарами

[Цепота]

в каждую тарелочку добавить 1 ст. ложку лимонного сока,это секрет нашей домашней окрошки!!!

[Цепота]

Моя семья любит только на кефире+сметана, разбавить до нужной густоты холодной кипяченой водой и немного по вкусу лимонной кислоты, вкусненько(lo) (lo) (lo) (fr) (Y) (Y) (Y) (v)

[Чередникова]

Я делаю на простой холодной воде+лимонная кислота+сметана+горчица+соль+вся зелень+огурцы+картофель+яйца+мясо -семья моя только такую признает-ПОПРОБУЙТЕ,НУ ОООООООООООООЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!

[Трифонова]

Пробовала с водой,лимонкой ,только не со сметаной,а с майонезом-теперь когда в доме нет кваса-для меня спасительный вариант и ни чуть не хуже!Спасибо за совет!

[Людмила Дэмяэвс]

А как вам на бульоне? Отварные куриные грудки, охлажденный бульон, и т. д. И вкусно, и сытно.

[Данковская]

Я часта так делаю и очень вкусна а еще делаю на минеральной воде и майонези тоже вкусна

[Инна Осака]

ответила другу Любовь Цюкало (Трифонова)
А моя семья только такую и едят,.Вы правы очень вкусно получается!

[Гала]

А я люблю окрошку на сыворотке или на домашнем квасе.Можно в окрошку добавить горчицу или чеснок или хрен. Если зтого ничего нет можно холодную воду и добавить чуть чуть уксуса. НЕ забудьте майонез.

[Рагулина]

Почитала рецепты,все конечно очень интересны,кто во что горазд;-). В окрошку уже и помидоры добавляют,и перец болгарский! Я так подумала,а может добавить земляничного варенья и селедочки малосольной,вот весело же получится...:-D

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

ответила другу Евгения Гончарова
МОЛОДЕЦ!!!!!!! (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

[Легейда]

Были у родственников в гостях, угостили окрошкой на айране, вместо колбасы мясо, выдавили туда чеснока, объеденье получилось, сделала дома, угостила соседей и маму с тетей, понравилось. Попробуйте!

[Инна Осака]

В общем, всё полезно, что в рот полезло! . Что есть под рукой, то и кроши. Хоть в квас, хоть в бульон и т. д.

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

А если после праздневств у вас осталось оливье залейте его квасом или кефиром или айраном.. вот и экономия...два в одном

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

Да у меня знакомая не ест, говорит что это - поросячая еда. А я вот не знаю как можно без это самой поросячей еды(fr)

[Ходакова]

Вы отправляетесь в какой нибудь
магазин будь то одежды или бытовой
техники да в любой и вам понравилась
та или иная вещь но у вас не хватает
денег а до зарплаты не хочется ждать
или ее могут купить что делать? Выход всегда найдется взять в займы у кого-то
но тоже займет время и товар тоже
может пропасть. Тут я магу
предложить вот какой вариант
приобрести кредитную карточку НО эта
карта совершенно бес процентная то есть только на срок 55 дней получаете
зарплату ту сумму которую вы сняли
кладете на эту карту. Если вас
заинтересовало то вот вам ссылка для
регистрации: ***********.obevlenie.ru/

[КРАСНОВА]

окрошку люблю в любом виде!на квасе,на кефире,на сыворотке!а вот муж ест только приготовленную по особому рецепту!для окрошки покупается варенная колбаса,но я обязательно ее еще раз отвариваю,как сосиськи-кстати вкус становится лучше!!!попробуйте!заливается кефиром с минералкой,стакан сметаны,и пакетик майонеза,чуть чуть сок лимона,так как майонез дает кислинку!очень вкусно!

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

Сергей, я делаю точно так, как обычную окрошку, не кладу колбасу. А в конце надо добавить отварную потертую свеклу.. Заправка, как вы любите. Всем моим нравится.

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

У меня сын добавляет в окрошку свежую свеклу, но я попробовала и мне не понравилось, просто не вкусно и все.

А я добавляю в окрошку горчицу(в тарелки по вкусу)и вместо колбасы ,отварное мясо(желательно телятина).НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО(lo)

[Воробьева]

Делаю на сыворотке плюс кефир плюс майонез. Люблю погуще. Зелени кладу много и обязательно кинзу. Но не все любят!

[imported_Alex]

Мой рецепт окрошки:отварная куриная грудка,5картофелин,7яиц,4огурца.500гр сметаны,много зелени-лук зеленый.петрушка.укроп 2литра кипяченой воды растворив по 1ч ложке соли и лимонной кислоты Перемешать и охладить Приятного аппетита

[Цепота]

ответила другу Виктория Капко (Цепота)
да вы правы мне на работе приходилось готовить холодный борщ-почти до декабря м-ца(есть любители)

[галина какяги]

ответил другу Виктория Капко (Цепота)
ВОТ ТЕБЕ ТАРЕЛКА ОКРОШКИ< КОТОРОЮ НЕ ЕДЯТ ДАЖЕ КОШКИ..:-D

[СЕРЁГА ДЭМОТО]

Интересно и что же Серега любит наверно шашлычки, пельмешки - мясо, мясо мясо......(fr)

[Цепота]

НЕТ Я ОБОЖАЮ САЛАТ ПОМИДОРЧИКИ ОГУРЧИКИ ЗЕЛЕНЬ СПАГЕТТИ ТОМАТЫ МАРИНАДЫ ЧЕСНОК ЛУК....ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ ( НАСТОЯЩИЙ ПО 50 Р) * ОСНОВНОЕ МОЁ БЛЮДО СПАГЕТТИ С ЛЕЧО.