fasol vtomatnom souse -.svaarit krasnuiu facol. otlit vodu .otdelno v bolshoi skovorodke jarit v rastitelnom masle melko narezannii luk dobavit fasol tomatnuiu pastu i zelen petrushku kundzu zelennii luk mojno takje xmeli suneli esli u vas prodaetsia sol .mojno cernii perec i vkonce dobavit vodu ot varki fasoli kotoruiu mi otlili.priatnogo appetita

Салат из пекинской капусты
1кочан капусты (800 гр)
1 банка кукурузы
2 пачки клинских сухариков
зелень
заправить постным майонезом либо растительным маслом на любителя

Картофель запеченный с овощами
1слой картофель кружочками посоленный
слой лука полукольцами
слой корейской морковки
слой спаржи зеленой
слой грибов
слой картошки
слой лука
слой корейской морковки
Посредине и сверху промазать пост. майонезом. Запекать до готовности при 200 гр.Готовое блюдо посыпать зеленью

"СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ"(лучше с оранжевой).1.картофель нарезать кубиками-200гр.,2.лук порей тонкими колечками-150гр.,3.репчатый лук мелкими кубиками-1луковица.На разогретой сковородке на растит.масле припуститьрепч.лук.Добавить картофель и обжаривать их в теч.5 мин.Затем добавить лук порей и чечевицу-75гр.Приправить красным перцем и посолить по вкусу.Положить в бульон томатный соус или пасту 1 ст.л. и мякоть соленого или консервированного помидора.Затем все залить этим бульоном * и тушить на медленном огне 20 мин.Перед подачей посыпать зеленью.(очень вкусный,едят *его все и те кто не постится).

Меня сегодня удивил мой муж.Приготовил суп "студенческий",он же постный.современные студенты такое уже вряд ли едят,но суп потрясающий...

* Картофель почистить и нарезать ломтиками разной формы и толщины-это обязательно!не по шаблону,а как придется,можно сказать порвать.Варить в не очень большом кол-ве воды до разваривания.Слегка обжарить лук,порезаный полукольцами на пахучем масле-тоже обязат.пахучее!Смешать,посолить,поперчить,доварить до готовности лука и подать на стол.

Чебуреки с овощами. Тесто: мука-0.7 кг. ,масло растительное-1 стакан,вода-0,5л., соль , перец-по вкусу.Начинка:обжаренный грибной фарш,или квашеная капуста,или жаренный с морковью лук.Приготовление: в подсоленную и поперченную воду *всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто.Раскатать тонким слоем лепешки толщиной 3 мм, диаметром около 20 см.На половину лепешки нетолстым слоем положить начинку, второй половиной накрыть начинку, тщательно защипнуть швы.Проколоть чебуреки вилкой в нескольких местах и жарить в растительном масле.

ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА.

2 шт.апельсин или лимон;1 ст.сахара;50 г.раст.масла;0,5 ст.грецких орехов;2 ст.ложки варенья или ждема;0,5 ст.крепкого чая;2 ст.муки;1,5 ч.ложки соды.

Перемешать сахар с маслом,добавлять,перемешивая,по очереди-орехи,варенье,соду,чай,муку,очищенные и порезаные кубиками цитрусовые.Тесто выложить в форму,смазанную раст.маслом и выпекать на среднем огне.

ЛЮБИМЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА: Тыквенный суп вкусный:

Тыква — 300 г Морковь — 150 г
Корень сельдерея — 150 г
Корень имбиря — 1 чайная ложка
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — по вкусу
Перец зеленый — 1 штука
Тыкву и морковь режем крупными кубиками, заливаем водой, чтобы овощи были покрыты.
Солим по вкусу и варим до мягкости.
Лук, сельдерей и чеснок шинкуем и обжариваем на оливковом масле до золотистости.
К тыкве с морковью добавляем обжаренные овощи и натертый корень имбиря, измельчаем. Подаем с кубиками или полосочками сладкого зелёного перца и *зеленью.
-------------------------------------------------------------
ПРЯНЫЙ РИС С ФИСТАШКАМИ
Рис басмати — 1 стакан Фисташки несоленые — 1/2 стакана Курага — 1/2 стакана Апельсины — 1 штука Мята — 1 пучок Масло из виноградных косточек — 2 столовые ложки Корица молотая — 1/2 чайные ложки Кардамон — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Рис промыть и обсушить. В *сковороду налить половину масла и обжарить рис в течении 3х минут, непрерывно помешивая. Влить 1 стакан воды (комнатной температуры), добавить кардамон, черный перец и соль по вкусу, перемешать и дать закипеть. Варить рис под крышкой в течении 20 минут (пока воды останется совсем чуть-чуть). Фисташки очистить от скорлупы и обжарить в разогретой до 180?С духовке минут 5-7. Остудить и крупно порубить. На мелкой терке снять цедру апельсина, выдавать сок. В горячий рис добавить порезанную курагу, цедру апельсина и его сок, корицу, фисташки - перемешать и дать настояться минут 10. Порубить мяту, хорошенько перемешать вместе с рисом и подавать.
--------------------------------------------------------- *САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С МИНДАЛЁИ И ЧЕРРИ
Шпинат — 1 пучок
Помидоры черри — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Миндаль — 1/3 стакана
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Уксус — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Листья шпината промыть и порвать руками на части. Помидоры черри промыть и разрезать пополам. Шампиньоны промыть, обжарить и порезать на дольки.
Миндаль обжарить до румяности и перемолоть в блендере вместе с *уксусом, оливковым маслом, морской солью и перцем.
Заправить этим соусом салатик.

СПАГЕТТИ С АРАХИСОМ И ПЕРЦЕМ
Спагетти из твердых сортов пшеницы — 150 г
Масло кунжутное — 1/2 чайные ложки
Масло из виноградных косточек — 2 столовые ложки
Перец чили молотый — по вкусу
Мед — 2 столовые ложки
Соус соевый — 1 столовая ложка
Перец болгарский красный — 1 штука
Арахис — 1/3 стакана
Кунжут — 1 столовая ложка
Кинза — 1 пучок
Спагетти отварить в подсоленой воде и остудить. Готовим соус. Смешать в миске масло виноградных косточек, кунжутное масло и чили, разогреть в микроволновке на максимальной мощности в течении 2 минут. Добавить мед и соевый соус, хорошенько размешать и заправить соусом готовые макароны. Дать настоятся минут 30-45. Арахис пожарить и мелко порубить. Кунжут тоже обжарить Перец и кинзу измельчить. Заправим макароны арахисом, кинзой и перцем, перемешаем, сверху посыпем кунжутом.