У нас на Тамбовщине лет 10 назад кроме Изабеллы, Муромца и Ольги (Краса Севера) и не было ничего. Это теперь много районированных сортов и можно уже вкушатьнеизабельные вина. А в магазинах жидкость в бутылках, а тем более в пакетах уже по виду вызывает изжогу. А своё,домашнее,пусть даже изобельное,но приготовленное с любовью.. Это же мезим. Это я вам, как медик говорю.

Елена, Вы молодец, что все перечитали! Настойчивый и упорный человек...(fr) (Y) Помнится, уже писали на эту тему: нельзя делать вино из Изабеллы. Кушать его можно и нужно...Виноград делится на столовый и "технический" - последний несьедобен практически, но для изготовления вина как раз годится.

Тамарочка! Ну ,Пожалуйста,ну пошлите меня туда, где есть обоснования и подтверждения. Ну не могу я голословно верить слову:"нельзя". Напишите к какой теме форума обратиться, может я что-то просмотрела.(ch)

Елена, "послать" я Вас не могу - по той лишь простой причине, что конкретно не помню, где писали. Записи лекций по виноделию, когда преподаватели просто говорили "нельзя" и "не употребляется" - и мы им верили, представьте!(fr) , Вас также не устроят. И ?

Преподаватели просто :"нельзя", не должны были говорить. Они д.б. на что-то ссылаться. Я тоже училась и нам один препод говорил:"что если кто-то на гос.экзамене скажет, что зверобой принимают внутрь от 99 болезней- диплома ему не видать". Время рассудило нас. И тогда у меня были сомнения.Но я твердила всем:Зверобой- только наружнее средство. Может кто-то из ваших сторонников "пошлёт меня".Видите,вначале прошусь:"ну возьмите меня"(fr), а потом:"ну пошлите меня"

Спасибо, у меня не горит. А может кто-то другой тоже интересовался этим вопросом. Или без исследований м подтверждений всё принимается на веру. Был печальный момент в истории виноградарства, когда пьянство в Росии лечили топором.:-O

Лена, я готова с ответом - как раз сейчас закончила набирать текст (большой, пришлось печатать в документах), но отвечу в другой, более подходящей теме. Будьте внимательны! ;-)