Наше питание влияет не только на наше здоровье, но и на наше настроение. Оно оказывает прямое влияние на появление нейромедиаторов - веществ в мозгу, передающих нервные импульсы между клетками, которые влияют на наше настроение и эмоции. *(md)

Не удивительно, что многим нравятся сладости! Триптофан, аминокислота, содержащаяся в шоколаде, используется мозгом для создания нейромедиантора серотонина, который создает хорошее настроение и снимает стресс. Другое вещество, находящееся в шоколаде, - фенилэтиламин, стимулирует центры удовольствия в мозгу и усиливает ощущение благополучия, ощущение влюбленности. Считается, что он приносит такие же приятные ощущения, которые появляются во время физических упражнений.
Кроме шоколада существуют более полезные способы получить свою ежедневную дозу приятных веществ. Отличные источники - индейка и курица, а также другие продукты, богатые белками: молочные продукты, бобовые и орехи, а также финики, ананасы, бананы, авокадо, морковь и шпинат. Вегетарианцы должны включать белки в свою диету: бобовые, орехи, тофу и яйца - хорошие источники белка, которые нужно сопровождать крупами (пшеница и рис), чтобы в диете присутствовал полный спектр аминокислот.
(fr)

Можно достичь быстрого подъема серотонина, съев что-нибудь сладкое или богатое углеводами, например, кусок торта и белого хлеба, но это дорого вам обойдется. Высокий уровень инсулина приводит к резкому спаду сахара в крови, что в свою очередь приводит к тяге к углеводам, перепадам настроения и ожирению.

Жирная рыба - отличный продукт для улучшения настроения, кроме того, она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и предохраняет суставы от артрита. Специалисты считают, что люди, страдающие от депрессии лучше себя чувствуют после увеличения в диете количества кислот омега-3, которые содержатся в такой жирной рыбе. Исследование показало, что в странах с высоким потреблением жирной рыбы, люде реже страдают депрессией, и что у людей в подавленном состоянии в мозгу меньше омега-3. Лосось, макрель, сардины и анчоусы - все отличные источники омега-3. Также как и льняные семечки, грецкие орехи.

Избегайте продуктов-"стрессоров"
Слишком много продуктов, приводящих к стрессу, то есть с большим содержанием сахара или полуфабрикатов, делает вас усталым, раздражительным и подавленным. К ним относятся сухие завтраки, белый рис, белый хлеб. Избегайте таких стимуляторов как кофе, чай и шоколад.

Когда вы чувствуете себя подавленно
Как бы это не было заманчиво, не тянитесь за чаем и кофе. Вместо этого поддержите организм зерновыми, фруктами и овощами и не забудьте сделать хорошую зарядку или сходить в спортзал (десятиминутная прогулка на свежем воздухе тоже поможет). Вы почувствуете себя в лучшей форме физически и морально вам будет легче справиться с проблемами.

Когда не спится
Избегайте кофеина поздно вечером. Он находится в чае, шоколаде и кофе. Это стимулянт, который не даст вам заснуть.
Все, что вам нужно, это теплый молочный напиток или немного ромашкового чая (подсластите его медом), чтобы успокоиться. Существует множество травяных чаев, которые помогают расслабиться - посмотрите в магазинах. Не ложитесь спать на слишком пустой и слишком полный желудок - ваша пищеварительная система воспротивится

Когда вам нужно проснуться
Утро нужно начинать с хорошего завтрака - кукурузные хлопья с молоком - это полезное начало дня. Добавьте к хлопьям сухофруктов - будет и вкуснее и полезнее. Сварите яйцо для утренней порции белка. Подсушенный хлеб с фруктовым соком и йогуртом предоставляет вам необходимую порцию углеводов и кальция - особенно важно для женщин, так как у них риск заболеванием остеопорозом (хрупкие кости) более высок, чем у мужчин. Если у вас есть дочка-подросток, постарайтесь накормить ее перед тем, как она выскочит утром из дома в школу или на работу.

не еда влияет на настроение, а ее отсутствие и количество ...
потому как еда - источник энергии ...
6 раз в день: завтр, об, ужин + 3 перекуса между ними ...

Сижу на диете.Не удержалась-слопала,то,что нельзя-настроение упало,.сижу и ругаю себя......