Блюда из макаронных изделий
 

ГНЕЗДА ПОД СЫРОМ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

продукты:мак.изд.ГНЕЗДА -1 уп ,фарш-500 гр,сыр-300 гр ,яйцо.

приготовление:Чтобы гнёзда не разворились их выкладывают в сковороду,наливают воду,чуть накрывая гнёзда,и варят 10-12 минут(после кипения),Потом аккуратно достают *и перекладывают на лоток для запекания,смазанный сл маслом,В фарш добавляем яйцо,соль,перец,перемешиваем и обжариваем ; *:-)укладываем в гнёзда(сверху),эатем всё посыпаем сыром и в духовку на 10 минут!

Понадобится:

400 гр макарон,

250 гр помидоров ,

1 банка оливок (85 мл),

250 гр свинного фарша,

соль ,

перец,

3 яйца,

300мл сливок (можно сметаны),

50 гр тертого сыра,

1 ст. ложка панировочных сухарей.

Приготовление

Макароны отварить в подсоенной воде, следуя рецепту на упаковке, и не дать развариться.Затем откинуть на дуршлаг, хорошенько промыть холодной водой и дать стечь. Помидоры вымыть, обсушить, обдать кипятком и снять кожицу, вместе с оливками нарезать кружочками. Нагреть дховку до 200 градусов. Макароны, фарш, оливки и помидоры слоями выложить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить, и приправить по вкусу. Яйца слегка взбить миксером со сметаной и тертым сыром, посолить, поперчить по вкусу. Залить яичной смесью запеканку и посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке около 30 минут. Подать готовую запеканку к столу, украсив по желанию зеленью и кружочками оливок.

Рецепт взяла в журнале но неоднократно готовила сама и мне очень нравится!(Y)

Мой рецепт спагетти: на сковороде обжарить ветчину ,лук,шампиньоны,добавить сливки.Отварить спагетти и смешать с соусом мин на 5 ,для пропитки,перед подачей посыпать тертым сыром. (Y)

Спагетти с морепродуктами: Морепродукты обжарить на сковордке с луком и сливками,добавить сок лимона и специи .смешать с вареной пастой и посыпать сыром.

Нам подружка приготовила макароны таким образом:

отварить макароны твердого сорта (на упаковке было написано, что производители итальянцы). *Отдельно приготовить подливку. Протушить на сковородке тунец консервированый, помидоры свежие и сладкий перец. Подавать макароны, а сверху полить подливкой.

Я макароны не очень люблю, но так приготовленные мне очень понравились.

А я макароны делаю так: на сковороде обжариваю фарш или мясо, порезанное соломкой, лук и помидорку. Добавляю 2 ст, л, сметаны. Засыпаю сырые макароны. Заливаю водой (чтобы скрылись макароны.) Солю, перчу, добавляю чеснок, перемешиваю. Вода выкипает, макароны готовы. Очень вкусно и быстро. У меня теперь все подруги готовят макароны только на сковороде!

А я люблю канелони. Это такие большие макаронины пустые внутри. Береш канелони начиняешь. Можно мясным фаршем, можно грибами, даже овощами. Например чуть обжарить лук, морковь. Укладываешь в форму, заливаешь молоком или сливками. Сверху можно твёрдый сыр натереть, можно плавленный квадратиками. И в духовку до готовности. (Y)

Соус для спагетти

Шампиньоны свежие-200 гр.

Чеснок-2 зубчика

Сливки-0,5л.

Сырок плавленый(лучше Хохланд в ванночке с грибами)-200гр.

Масло оливковое (можно подсолнечное)-2ст. л.

Приготовление:

Чеснок измельчить и обжарить в масле 1-1,5мин. Добавить резаные грибы, обжарить ещё минут 5. Влить сливки, довести до кипения, добавить сыр. Потушить минуты 3. Соус готов!

Соус для спагетти

Креветки-0,5 кг.

Томаты в собственном соку-1 банка.

Томаты черри-200 гр.

Чеснок-3 зубчика.

Базилик-1пучёк(можно сухой-1 ст. ложка.)

Оливковое масло-2 ст. ложки.

Приготовление:

Креветки очистить, томаты в собственном соку очистить и измельчить блендером, черри-разрезать пополам

Разогреть масло в глубокой сковороде. Обжарить в нём креветки(2 мин). Добавить измельчённые томаты в собственном соку (вместе с соком), довести до кипения. Добавить черри, измельчённый чеснок и мелко рубленный базилик. Довести до кипения. Соус готов!!!!

Приятного аппетита!!!