Вика!Я уже несколько лет пользуюсь посудой "ЦЕПТЕР"!Посуда замечательная!Но борщ я все-таки варю традиционно,хотя видела на презентациях как готовят борщ *сначала без воды.И пробовала, но ,видимо, сила привычки у меня преобладает...Очень нравится мясо с овощами без жира в сотейнике этой фирмы, но это "другая история"