ОГУРЦЫС ЛУКОМ.Продуктыдля огурцов с луком : 5кг огурцов, 0,5 кг лука - севца, 1 чайная ложка семян укропа, 300 г уксуса (9%), 3 столовые ложки соли, 2 лавровых листа, 10 горошин перца, 3 столовых ложкисахара, зелень эстрагона.
Для приготовления огурцов с луком огурцы порежьте кружкамитолщиной 6 – 8 мм. Огурцы и лук плотно уложите в банки, пересыпая перцем,эстрагоном и семенами укропа. Сварите маринад из 1 – 1,5 литра воды, уксуса,соли, сахара, перца горошком. Залейте огурцы с луком маринадом и пастеризуйтепри 85 градусах в течение 10 минут. Затем банки с огурцами укупорьтепростерилизованными крышками.