Девочки, подскажите пож-та классический рецепт икры из баклажан. Или что-нибудь вкусненькое икровое.. Ездили в детстве к родственникам в Ростовскую обл. Там тетя делала потрясающую икру из баклажан. Кто-нибудь из Ростовской обл. может выдаст свой секрет и у меня получится та же икра....