Можно сделать закусочку из кабачка: порезать кубиками,обжарить на подс. масле до прозрачности. Выложить кабачки в друшлак, дать стечьмаслу. Затем выложить в посудину, добавить много рубленой петрушки и укропа(если зимой, то можно сушеный!), мелко рубленного чеснока (не давить),посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать! Закусочка получается мировая. Можноупотреблять как в теплом, так и в холодном виде!