Согласен, если говорить о фильтрах, то они вместе со всякой дрянью и полезные микроэлементы и соли вычищают. Что-то вроде случая с дистилированной водой получаем.
Если продолжить тему промышленных производств, то серьезные предприятия ставят специальные промышленные системы водоочистки и обогащения. Сначала воду донельзя очищают, а потом растворяют в ней целый набор полезных микроэлементов, солей и прочих веществ, рекомендованных для употребления человеком. Стоит это удовольствие немалых денег, но вода от этого натурально живой не становится. В любом случае это гораздо лучше других вариантов получения воды в городских условиях.