Пирог вишнёвый с безе
<br />нужно выпекать 2 пирога на большом листе.<br />Тесто : <br />*на каждый пирог нужно 4 яйца поделённые на белки и желтки.<br />*4 желтка + 100 гр.сахара - взбить<br />*взбить 100 гр.сливок (Schlagsahne)<br /> *В *150 гр.муки погасить 0,5 пакетика разрыхлителя (Backpulver) *и соединить с взбитыми ,желтками и сливками - получится жидкая масса.<br />* На лист положить пекарскую бумагу и вылить массу - будет очень тоненькая и прозрачная<br />* Теперь взбить *4 белка + 200 гр.сахара и распределить безе<br />на жидкое тесто, на белки рассыпать 1 пачку миндальных листиков.<br />* Печь 20 мин. при *t *160 градусов