Алишер! Вы чудо!!! Спасибо! На свои вопросы я от Вас ответы получила. То, чего недоставало. Я сама из Оша. Вкус настоящего плова помню с детства, а вот никак не удавался. Мама готовит плов правильно, но секреты все не выдает - что бы мы к ней на плов ходили ))) теперь попробую поразитьее.:-D