Для Ники. у меня 2 рецепта пряников оба хорошие.
0.5 литра сметана.
0,5 л кефир.
5 Стаканов сахара
2 ст. л. Амоний,по -немецки *Hirschharnsalz
2 ч. л соды
2 кг. мука
Всё замесить и тесто на сутки в холодильник.
Сахарная пудра250 гр.+3 белка охлаждённых взбить миксером до готовности *и перемешать с готовыми *испечёными почти охлаждёнными пряниками. большая порция.