Сформуйте шарики (по2 напорцию). Вкаждом шарике сделайте углубление, куда положите пополовинке сваренного вкрутую яйца желтком вверх. Подготовленные таким образом «гнезда» залейте приготовленным соусом, накройте крышкой изапекайте вдуховке 25–30минут. Для соуса муку спассеруйте намасле, слегка охладите иразведите соком отваренных ипротертых через сито помидоров. Добавьте измельченную зелень иперец горошком, проварите дозагустения