Свинину нарежьте поперек волокон, отбейте посолите исбрызните небольшим количеством соевого соуса. Рис отварите дополуготовности. Лук, морковь, баклажаны нарежьте соломкой иобжарьте. Мелко нарежьте чеснок. Все смешайте изаправьте оставшимся соусом. На ломтики свинины выложите фарш изриса совощами, сверните рулетиками искрепите шпажками. Обжарьте рулетики намасле, залейте стаканом воды, добавьте лимонный сок, нарезанные кружочками помидоры итушите 20минут. Перед подачей выложите рулетики наблюдо оформите зеленью изернами граната.