картофель я нарезаю соломкои, но не мелкои. *Сначало жарю лук репчатыи, один красныи помодор мелко нарезаныи, и полугорькии маленькии болгарскии перчик и потом картошку положить посолить, все перемешать и закрыть крышку. Через 3 мин. убавить огонь.Тушится 15 мин. Очень вкусно. Советую попробовать!