ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ
Я предпочитаю только говяжью печень свежую с рынка,
очищаю от пленок нарезаю тонкими полосками печень заливаю молоком
постоит часок, сиваю молоко, затем на разогретую сковороду обжариваю печеньс двух сторон, получается очень мягкая и сочная время жарки 5 мин.