Я делаю с сыром но выпекаю в противне накрытом фольгой,которую снимаю за 10 минут до готовности,чтобы сыр не подгорел,на лук ложу сверху помидор или отварные шампиньоны,мясо отбиваю,а картошку под низ и наливаю не много воды чтобы все заодно пропарилось,картошка в таком случае пропитывается ароматом мяса и гарнирчика так побольше:-)