Я беру 1 л молока и баночку йогурта. Молоко кипячу. Когда остынет немного (до состояния "хорошо теплое") добавляю в молоко йогурт, размешиваю. Примерно через 12 часов - йогурт готов. Если в комнате холодно может потребоваться больше времени. Для вкуса можно добавить фрукты или варенье.

ЕГО ТОЖЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО ДЕЛАТЬ ИЗ МОЛОКА С РЫНКА ДОМАШНЕГО *ЗАКВАСКУ ИЗ АПТЕКИ. А ДАЛЬШЕ КОГДА ВЫ ПРИГОТОВИТЕ 3 ЛИТРА *ГОТОВОГО *ИЗ НЕГО НУЖНО БУДЕТ СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ---------НУЖНО ВЗЯТЬ КАСТРЮЛЮ В НЕЕ ДРУШЛАК В НЕГО ХЛОПЧАТОБУМАЖНУЮ ТКАНЬ -------И ВЫЛИТЬ БАНКУ *СЫВОРОТКА СТЕЧЕТ .ПЕРЕОДИЧЕСКИ МЕШАТЬ В ДРУШЛАКЕ. * * И ЙОГУРТ НАСТОЯЩИЙ ГУСТОЙ ГОТОВ

А ДАЛЬШЕ ВАША ФАНТАЗИЯ----------СОЛЬ С ОГУРЦАМИ И ЛУКОМ И УКРОПАМ ИЛИ КЛУБНИКА С САХАРОМ. В ДЕТСТВЕ Я СВОИМ ДЕТЯМ ТАК ДЕЛАЛА. ПОПРОБУЙТЕ.

йогурт домашний. Для начала купите баночку свежего отечественного йогурта , дальше для закваски будете пользоваться своей продукцией. На 1 литр молока вам понадобится 3-4 чайные ложки йогурта, смешанного с 2 ст. л. холодного молока. молоко подогреть примерно до 40 градусов и вылить в него закваску, всё хорошо размешать, накрыть кастрюлю крышкой, завернуть в одеяло и оставить на 6-7 часов. Если держать ёмкость дольше,10-12 часов, то йогурт будет по кислее. Оставьте нужное количество для закваски, а с остальной массой фантазируйте и добавляйте в йогурт то, что больше любите: варенье, фрукты, натертый шоколад. Приятного аппетита!